U nome di aneto urigginariamente vene da u norvegese "Dilla", chì significa "calmà, ammorbidisce". L'aneto hè cunnisciutu per e so proprietà benefiche da u 1500 aC. In l'antichi manuscritti di papiru egizianu, l'aneto era documentatu cum'è un rimediu per flatulenza, sollievu di u dolore, lassativu è diureticu. Chì ghjè l'aneto utile? L'eteri sò un carcinogenu chì si trova in u fumu di sigaretta, u fumu di carbone è l'incineratori. Dapoi l'antichità, l'aneto hè stata utilizata per i sughi, u malu di stomacu è u malu. Havi proprietà antispasmodiche chì allevianu i spasmi chì formanu u dolore. A medicina ayurvedica usa l'aneto per seculi per i prublemi di stomacu.
Una excelente fonte di calciu, l'aneto impedisce a perdita di l'osse, un prublema cumuni dopu a menopause. Una cucchiara di sementi di aneto cuntene 3 grammi di calcium. L'oliu eugenol in aneto hè cunnisciutu cum'è. Eugenol hè utilizatu da i dentisti com'è analgésicu topicu chì allevia u mal di denti. Inoltre, questu oliu hè statu truvatu per riduce u nivellu di zuccaru in sangue in i diabetici, in ogni modu, più ricerca hè necessaria per cunclusioni serii. L'aneto hè assai bassu in calori, cù solu 2 calori per mezza tazza. Fatti storichi: 1) A prima menzione di aneto cum'è una pianta medicinale hè stata arregistrata 5 anni fà in Egittu
2) A varietà nativa di Dill hè u sudu di a Russia, u Mediterraniu è l'Africa Occidentale 3) In u 17u seculu, l'aneto hè cultivatu in parechji giardini inglesi per scopi culinari.