I spezie in i piatti aiutanu à vive più longu. L'alimentu piccante hè assuciatu cù un risicu ridutta di morte prematura, i scientisti anu cunclusu. Sicondu i sperti, stu prublema hà bisognu di più studiu.
U studiu hà dumandatu à quasi 500000 persone in Cina quantu spessu manghjanu cibo piccante. I participanti eranu trà 30 è 79 anni quandu u studiu principia è sò stati seguiti per 7 anni. Duranti stu tempu, 20000 sugetti sò morti.
Cum'è s'hè risultatu, e persone chì manghjavanu l'alimentu piccante unu o dui ghjorni à settimana eranu 10% menu prubabile di more durante u studiu cumparatu cù u restu. Stu risultatu hè statu publicatu u 4 d'aostu in a rivista BMJ.
In più, e persone chì manghjavanu cibo piccante trè ghjorni à settimana o più eranu 14% menu prubabile di mori cà quelli chì manghjavanu cibo piccante menu di una volta à settimana.
True, questu era solu una osservazione, è hè troppu prestu per dì chì ci hè una relazione causale trà l'alimentu piccante è a bassa mortalità. L'autore di studiu Liu Qi, un prufissore assuciatu à a Harvard School of Public Health in Boston, dice chì più dati sò necessarii trà l'altri pupulazioni.
I ricercatori ùn anu micca capitu perchè e spezie sò assuciati cù una bassa mortalità. Studi precedenti in cellule animali anu suggeritu parechji miccanismi pussibuli. Per esempiu, l'alimenti piccanti sò stati dimustrati per riduce a inflamazioni, migliurà a scomposizione di u grassu di u corpu, è alteranu a cumpusizioni di i batteri intestinali.
I participanti sò stati ancu dumandati chì spezie preferianu - pimenti chili freschi, chili secchi, salsa chili, o oliu di chili. Frà e persone chì manghjavanu l'alimentu piccante una volta à settimana, i più preferiti pimentari freschi è secchi.
Per avà, i scientisti credi chì deve esse stabilitu se e spezie anu u putenziale di migliurà a salute è di riduce a mortalità, o s'ellu sò solu un marcatore di altre abitudini alimentari è stili di vita.