Lenticchie pò esse chjamatu "superfood", chì hè utilizatu per preparà platti diliziosi è nutritivi. Inoltre, aiuta à cumbatte e malatie è affruntà i prublemi di anziane.
Lenticchie prutegge u sistema digestivu
E lenticchie sò ricche di fibre, solu solu è insoluble. Ùn hè micca digeritu è abbanduneghja u nostru corpu.
A fibra insolubile prumove a funzione intestinali prevenendu a stitichezza è aiuta à prevene u cancer di u colon. À u listessu tempu, a fibra soluble reduce u risicu di malatie cardiovascular è regula ancu i livelli di zuccaru in sangue in i persone cun diabetes.
L'omi anu da manghjà da 30 à 38 grammi di fibra per ghjornu. Donne - 20 à 25 g. Un vetru di lenticchie cotte furnisce più di 15 g di fibra.
Lenticchie prutegge u core
Manghjendu lenticchie prumove a salute di u cori per via di a so fibra solubile è di l'altu cuntenutu di l'acidu folicu è di magnesiu.
Un vetru di lenticchie cotte furnisce u 90% di l'ingesta di u ghjornu di l'acidu folicu, chì prutegge i muri di l'arteria è prevene a malatia di u cori.
U magnesiu migliurà u flussu di sangue, ossigenu è nutrienti à l'organi. I studii mostranu chì a carenza di magnesiu hè assuciata cù attacchi di cori.
Lenticchie stabilizzanu i livelli di zuccaru in sangue
A fibra solubile chì si trova in lenticchie aiuta à stabilizà i livelli di zuccaru in sangue. Sì avete ipoglicemia o diabete, e lenticchie ricche di carbuidrati cumplessi ponu aiutà ...
Cuntrolla i livelli di zuccheru in sangue
Cuntrolla i livelli di colesterol
Cuntrolla u vostru appetite
Reduce u risicu di sviluppà a diabetes mellitus 2
Lenticchie sò ricche di proteini
I lenticchi sò una pianta cù un altu cuntenutu di proteina - 25%, hè sicondu solu à a soia. A proteina hè impurtante per sustene a crescita è u sviluppu normale.
Lenticchie cuntenenu minerali impurtanti è antioxidanti.
E lenticchie sò una bona fonte di minerali impurtanti cum'è ferru, magnesiu è zincu. A carenza di ferru provoca anemia, è u zincu hè essenziale per a resistenza à l'infizzioni.
I lenticchi sò ancu ricchi di antioxidanti, cum'è a vitamina A è a vitamina C, chì scavenge è distrughjenu i radicali liberi, riducendu u dannu oxidativu à e cellule. I lenticchi sò ancu ricchi di tannini, chì impediscenu a crescita di e cellule cancerose.
Cù prudenza, avete bisognu di manghjà lenticchie per quelli chì anu prublemi renali o gout. L'alimenti chì cuntenenu purine, cum'è lenticchie, sò dannusu per tali persone. L'accumulazione di purine in u corpu pò purtà à l'excedente di l'acidu uricu.