L'impiegati di a Società Chimica Americana anu creatu imballaggi ecologichi per u almacenamentu di diversi prudutti. Hè basatu annantu à una filma custituita da caseina, chì hè un cumpunente di latti. Sta proteina hè ottenuta com'è u risultatu di u curdling di a bevanda.
Caratteristiche di u materiale
Visualmente, u materiale ùn hè micca sfarente da u polietilene generalizatu. A caratteristica principale di u novu imballaggio hè chì pò esse manghjatu. U pruduttu ùn deve esse eliminatu da l'imballu per a preparazione, postu chì u materiale si dissolve cumplettamente à temperature elevate.
I sviluppatori dichjaranu chì l'imballu hè cumplettamente innocu sia per u corpu umanu sia per l'ambiente. Oghje, a maiò parte di l'imballaggi alimentari sò fatti di prudutti di petroliu. À u listessu tempu, u tempu di descomposizione di tali materiali hè assai longu. Per esempiu, u polietilene pò scumpressà in 100-200 anni!
I filmi custituiti da a proteina ùn permettenu micca chì e molécule di l'ossigenu ghjunghjenu à l'alimentariu, cusì l'imballu prutege in modu affidabile i prudutti da u spoilage. Grazie à sti filmi, sicondu i creatori di u novu materiale, serà pussibule di riduce drasticamente a quantità di rifiuti domestici. Inoltre, u materiale unicu pò fà u gustu di l'alimentu megliu. Per esempiu, un cereale di colazione dolce uttene un grande gustu da a film. Un altru vantaghju di tali pacchetti hè a rapidità di a cucina. Per esempiu, a zuppa in polvere pò esse ghjittata in acqua fogera cù u saccu.
U sviluppu hè statu prima dimustratu in a 252a mostra ACS. Hè previstu chì u materiale truverà applicazione in una quantità di industrii in un futuru vicinu. Per l'implementazione, hè necessariu chì a tecnulugia per a produzzione di tali pacchetti hè economicamente viable. Tuttavia, per principià, u materiale deve passà una rigurosa rivisione da l'Amministrazione di l'Alimentazione è Drug di i Stati Uniti. L'ispettori anu da cunfirmà a sicurità di l'usu di materiale per l'alimentariu.
Offerte alternative
I scientisti notanu chì questu ùn hè micca a prima idea per creà imballaggi comestibili. Tuttavia, a tecnulugia per a produzzione di tali materiali ùn hè micca perfetta. Dunque, ci hè statu un tentativu di creà imballaggi alimentari da u amidu. Tuttavia, un tali materiale hè poroso, chì porta à l'ingressu di l'ossigenu in i buchi microscòpichi. In u risultatu, l'alimentu hè guardatu solu per un pocu tempu. A proteina di u latte ùn cuntene micca pori, chì permette un almacenamentu longu.