Parechji vegetariani tendenu à evità di manghjà cibi chì cuntenenu ingredienti animali. Quì sottu hè una lista di tali ingredienti per aiutà à evità sorprese indesiderate truvate in l'alimenti, i cusmetichi è altri prudutti. Tenite in mente chì sta lista ùn hè micca exhaustiva. Ci sò millaie di nomi tecnichi è pruprietarii chì veil l'origine di i cumpunenti. Parechji ingredienti cunnisciuti da u listessu nome ponu esse di origine animale, vegetale o sintetica.
Vitamin A pò esse sinteticu, origine vegetale, ma ancu uttenutu in u fegatu di pesci. Adupratu in vitamini è supplementi nutrizionali. Alternative: Carotte, altre verdura.
L'acidu arachidonicu - un acidu liquidu insaturatu presente in u fegatu, u cervellu è u grassu di l'animali. Comu regula, hè acquistatu da u fegatu di l'animali. Adupratu in l'alimentu per animali è in creme per a pelle è trattamentu di eczema è rashes. Alternative: aloe vera, oliu di tea tree, baume di calendula.
Glicerolu usatu in cusmetichi, prudutti alimentarii, chewing gum. Una alternativa hè a glicerina vegetale da l'alga.
Acidu grassu, per esempiu, caprylic, lauric, myristic, oily and stearic sò usati in sapone, lipstick, detergenti, prudutti. Alternative: acidi vegetali, lecitina di soia, oliu d'amanduli amari, oliu di girasole.
Oliu di fegatu di pesciu prisente in vitamini è supplementi nutrizionale, è ancu in u latti furtificatu cù vitamina D. L'oliu di pisci hè usatu cum'è addensante, in particulare in margarine. L'estrattu di levitu ergosterol è u sole sun sunnu alternative.
Gelatina - un cumpunente di parechji prudutti ottenuti in u prucessu di digestioni di pelli di cavallu, vacca è porcu, tendini è osse. Hè usatu in shampoo, cusmetichi, è ancu com'è addensante per gelatina di frutta è pudding, in dolci, marshmallows, pasticci, gelato, iogurt. Calchì volta usatu comu un "purificatore" di vinu. L'alga (agar-agar, kelp, algin), pectin di fruttu, etc. pò serve com'è alternattivi.
Carmine (cochiniglia, acid carminic) - un pigmentu rossu ottenutu da insetti femine chjamati cocciniglia. Circa un centu individui deve esse uccisi per pruduce un grammu di tintura. Hè usatu per culurite carne, pasticceria, Coca-Cola è altre bevande, shampoo. Pò causà reazzioni allergii. L'alternative sò: sucu di barbabietola, radica alcane.
Carotene (anti-vitamina A, beta-carotene) hè un pigmentu chì si trova in parechji tessuti animali è in tutte e piante. Hè utilizatu in l'alimenti furtificati di vitamina, cum'è un agentu di culore in i cosmichi, è in a produzzione di vitamina A.
lactosa - zuccaru di latti di mammiferi. Hè utilizatu in medicina, cusmetichi, prudutti alimentarii, cum'è a panificazione. Una alternativa hè a lattosa vegetale.
lipasi - una enzima ottenuta da u stomacu è omentums di vitelli è agnelli. Adupratu per fà i casgi. L'alternative sò enzimi di origine vegetale.
metionina - un aminoacidu essenziale prisenti in diverse proteini (di solitu biancu d'ova è caseina). Adupratu com'è texturizer è freshener in patatine fritte. Una alternativa hè a metionina sintetica.
Monogliceridi, fatti di grassu d'animali, sò aghjuntu à margarina, pasticceria, dolci è altri prudutti alimentari. Alternativa: gliceridi vegetali.
Oliu muscu - Questu hè un sicretu seccu chì hè ottenutu da i genitali di cervi muschi, castori, muskrats, civets africani è lontri. L'oliu di muscu si trova in perfumi è fragrances. Alternative: oliu di labdanum è altre piante profumate di muschi.
Acidu butirricu pò esse di origine animale o vegetale. Di solitu, per scopi cummerciale, l'acidu butiricu hè ottenutu da u grassu industriale. In più di i cusmetichi, si trova in i prudutti. Una alternativa hè l'oliu di coccu.
Pepsin, uttenutu da u stomacu di i porchi, hè presente in certi tipi di casgi è vitamini. A renina, una enzima da u stomacu di vitellu, hè aduprata in a fabricazione di furmagliu è hè presente in parechji altri prudutti di latti.
Isinglass - un tipu di gelatina ottenuta da e membrani internu di e vesciche di u pesciu. Hè adupratu per a "purificazione" di i vini è in i prudutti alimentari. L'alternative sò: argilla bentonita, agar giapponese, mica.
grassu, grassu di porcu, pò finisce in crema di rasatura, sapone, cusmetichi, pani, patatine fritte, arachidi tostati, è assai altri prudutti.
Abomasum - una enzima ottenuta da u stomacu di i vitelli. Hè utilizatu in a preparazione di furmagliu è parechji prudutti basati nantu à u latti condensatu. Alternative: culture batteriche, sucu di limonu.
Acidu stearicu - una sustanza ottenuta da u stomacu di i porchi. Pò causà irritazione. In più di a perfumeria, hè utilizatu in a masticazione di gum è aromi alimentari. Una alternativa hè l'acidu stearic, chì si trova in parechji grassi vegetali è coconut.
Taurine hè un cumpunente di bile presente in i tessuti di parechji animali. Hè utilizatu in i cosi chjamati bevande energetiche.
maria - fibra ottenuta da i cunchiglia di i crustacei. Adupratu cum'è legante in cibi, creme, lozioni è deodoranti. L'alternative include lamponi, ignami, legumi, albicocche secche è assai altri frutti è ligumi.
Shellac, un ingredientu da l'excrezione resinosa di certi insetti. Adupratu cum'è un ghiaccio di caramelle. Alternativa: cera vegetale.