A nostra lista ùn include micca superalimenti esotici, supplementi caru è prudutti chì sò difficiuli di truvà in Russia cintrali. Cù sta lista, pudete andà in modu sicuru à a tenda vicinu à a vostra casa è assicuratevi chì avete compru tuttu ciò chì avete bisognu per a vostra salute!
1. Frutti, bacchi, ligumi è culturi radicali.
Hè a basa di ogni dieta sana. I vegetali è i culturi radicali deve esse scelti da quelli chì sò pruduciuti in a vostra zona o in e regioni vicine. Pò esse:
· patata
· cucumari
· pumati
· barbabietola
· agliu
· zucca
· carota
Foglie di lattuga, erbe
· ravanelli
· rapa ecc.
Di sicuru, hè megliu di sceglie quelli prudutti chì a stagione hè in piena fioritura à u mumentu di a compra. U stessu s'aplica à i frutti è i baga - ancu s'ellu sò soprattuttu impurtati, esse guidati da i periodi di a so maturazione massima è di alta qualità. Allora, principiu è a mità di l'estate pudete cumprà in modu sicuru ciliegie, fragole, pomi, currants. Nell'agostu - lamponi, uva, pesche, albicocche, meloni è angurie. Ùn vi scurdate chì i frutti di staggione è i bacchi ponu sempre esse congelati - dopu in l'invernu pudete aduprà per succhi succosi, frullati, pani, è simpricimenti manghjalli crudi.
Una eccezzioni quì pò esse fatta, forsi, per l'agrumi - in ogni mumentu di l'annu, limoni, aranci è pompelmi sò ricchi di sustanzi sani.
2. Cereali è pani.
Ancu in una tenda regulare, hè faciule di truvà cibi ricchi di proteini è carbuidrati cumplessi! Questi include:
· granu saracenu
· lenticchie
fasgioli
· fagioli
Hercules
risu crudu
· pani
Ùn vi scuraggiate micca se ùn truvate micca i tipi "giusti" di questi alimenti nantu à i scaffali di u supermercatu - granu saracenu verde, risu marronu, lenticchie rosse, pane integrale. Ancu in a so forma abituale, sò utili, basta à aduprà in moderazione!
3. Olii, noci è frutti secchi.
I vegetariani sò assai affezionati à l'olii di ogni tipu - da u germe di granu, sesamo, granu, olive, kernel d'albicocca, etc. Ma ùn vi scurdate micca chì l'oliu di girasole ordinariu, chì hè prisentatu in assortiment ancu nantu à i scaffali di una piccula tenda, ùn hè micca. menu benefica per a nostra salute. Quasi in ogni locu pudete truvà l'oliu d'aliva, chì hè abbastanza per cumprà in cuntenituri grossi parechji volte à l'annu, per ùn "arruvinà" troppu u vostru budgetu.
Assicuratevi di cumplementà a vostra cesta di l'alimentazione cù noci - ancu a versione economica di noci o cacahuete crudu beneficarà u corpu. Ricurdativi chì anu da esse imbulighjate in acqua per parechje ore prima di l'usu per svegliate tutte e preziose proprietà nutrizionali.
I frutti secchi ponu ancu esse aghjuntu à a cesta di l'alimentariu d'inguernu - dopu à un lavatu minuziu è a immersione in acqua per almenu 2 ore, si trasformanu in l'equivalente di barre d'energia super-pupulare!
4. Latticini.
Sè vo site un lacto-vegetarian, a vostra dieta settimanale hè prubabile di esse raramente senza latti. A megliu opzione, sicuru, seria di cumprà latti è casgiu da i pruduttori lucali, ma pudete ancu truvà bè di qualità decente nantu à i scaffali di a tenda. Ricurdativi chì i latticini pocu grassu spessu cuntenenu assai additivi malsani, se micca dannosi, chì conservanu u gustu, cusì hè sensu di sceglie prudutti cù un gradu standard di grassu - da 2,5 à 3,2%.
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In fatti, i prudutti di ogni tenda ponu benefiziu i vegetariani. Forsi assai più attente deve esse pagatu à cumu si preparanu sti prudutti. Per esempiu, unu di i capi in quantu à u numeru di microelementi hè u granu saracenu, è s'ellu ùn fate micca bollire, ma pouru cù l'acqua per a notte è poi manghja, allora darà à u corpu tuttu ciò chì deve esse. Sì, è qualsiasi altri cereali chì truvate, pudete cumprà in modu sicuru, perchè sò ricchi di proteini. Assicuratevi di cumprà rigulari beets - hà un effettu maravigghiusu nantu à u fegatu è u pancreas, ùn perde micca e so proprietà, sia bollita sia cruda. E, sicuru, ogni persona hà bisognu di cunsumà una grande quantità di greens - prezzemolo, aneto, spinach. Puderanu esse aghjuntu à i platti, insalati, fate succhi freschi, smoothies cun elli.
Spessu ancu in un picculu supermercatu pudete vede un scaffale cù prudutti per i diabetici, induve i vegetariani trovanu prudutti boni è sani - fibra è bran. A fibra hè u megliu alimentu per a nostra microflora, cusì deve esse cunsumata durante u ghjornu. È u branu hè unicu in chì u corpu umanu ùn l'assorbe micca in ogni modu, cusì diventanu un mezzu simplice per sguassà a congestion in l'intestini, sò una spezia di "brush". Sò megliu cunsumu in a sera in una forma secca, o aghjunghje à un liquidu, per esempiu, à kefir. A cosa principal ùn hè micca di sopra à a quantità: ùn manghja micca più di 40 grammi di fibra è di branu per ghjornu!