Cumu preparà un piattu "Zucchini cottu cun broccoli sottu crema agria"
Lavate a zucca è tagliate à meza, fate tagliu nantu à a parte dolce è frotte cù sale è pepe, un pocu d'oliu.
Mettimu i zucchetti in una suppera cù un fondu grossu per infornà (ne aghju un bichjeru cù un cupertinu). Lavemu è spartimu u brocciu frescu in piccule parte. In un tazzu separatu, mischjà a crema agria è l'agliu macinatu frescu, u sale, u pimentu à gustu. A salsa resultante hè spargugliata nantu à u zucchinu cut. Mandemu u brocciu in a tazza di salsa è u mischjemu bè per raccoglie a salsa restante nantu à u brocciu è sparghjemu u col à a zucca (accantu). Infornate per 30-40 minuti su 180 gr
- 90g di brocciu
- 250 g zucchetti
- 10 g d'oliu di girasole
- 28 g crema agria 15%
- agliu 3 denti
- u sali
- pepe
Valeur nutritiva di u piattu "Zucchini cottu cù broccoli sottu crema agria" (per 100 grammi):
Calorie: 60.7 kcal.
Scoiattoli: 1.5 g
Grassi: 3.9 g
Glucidati: 5.3 g
Numaru di porzioni: 2Ingredienti è calorie di a ricetta "Zucchini cotti cù broccoli sottu crema agria»
| pruduttu | Scurtisociatu | Pesu, gr | Biancu, gr | Grassa, g | Angulu, gr | cal, kcal |
| col à u brocciu | 90 aspra | 90 | 2.7 | 0.36 | 4.68 | 25.2 |
| zucchini | 250 aspra | 250 | 1.5 | 0.75 | 11.5 | 60 |
| oliu di girasole | 10 Art | 10 | 0 | 9.99 | 0 | 90 |
| crema agria 15% (bassu in grassu) | 28 Art | 28 | 0.73 | 4.2 | 0.84 | 44.24 |
| agliu | 3 cus | 12 | 0.78 | 0.06 | 3.59 | 17.16 |
| u sali | 0 Art | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| pepe rossu macinatu | 0 Art | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Total | 390 | 5.7 | 15.4 | 20.6 | 236.6 | |
| Servire 1 | 195 | 2.9 | 7.7 | 10.3 | 118.3 | |
| 100 grammi | 100 | 1.5 | 3.9 | 5.3 | 60.7 |