Cume coce u piattu "Piedi di tacchina ripieni di broccoli»
2 zampe di tacchinu sò liberate da l'ossu è di i tendini, u sale, u peperu è lasciate macerà per un'ora. Furmagliu, broccoli è frusta d'ova in un frullatore, sale, aghjustate e vostre spezie è erbe preferite. Ùn mi piace micca quandu u gustu naturale di l'alimentariu si perde per via di i cundimenti, allora l'aghju à u minimu. Avà femu e nostre tasche cù carne macinata cotta è infornemu in foglia per 35-40 minuti. Poi aprite a lamina, stendite i piatti di furmagliu è infornate per altri 5 minuti finu à chì si duri.
- 2 zampe di tacchinu
- 100g casgiu 5%
- 100g di brocciu
- Ose 1
- casgiu 30g
Valore nutrizionale di u piattu "Gambe di tacchina ripiene di broccoli" (per 100 grammi):
Calorie: 126.3 kcal.
Scoiattoli: 13 g
Grassi: 7.6 g
Glucidati: 1.9 g
Numaru di porzioni: 2Ingredienti è calorie di a ricetta "Gambe di tacchina farcite di broccoli»
| pruduttu | Scurtisociatu | Pesu, gr | Biancu, gr | Grassa, g | Angulu, gr | cal, kcal |
| tacchinu (ghjambe) | speciali 2 | 100 | 15.7 | 8.9 | 0 | 142 |
| casgiu 5% | 100 aspra | 100 | 17.2 | 5 | 1.8 | 121 |
| col à u brocciu | 100 aspra | 100 | 3 | 0.4 | 5.2 | 28 |
| ovu di pollulu | 1 pezzu | 55 | 6.99 | 6 | 0.39 | 86.35 |
| casgiu russu | 30 aspra | 30 | 7.23 | 8.85 | 0.09 | 108.9 |
| Total | 385 | 50.1 | 29.2 | 7.5 | 486.3 | |
| Servire 1 | 193 | 25.1 | 14.6 | 3.7 | 243.1 | |
| 100 grammi | 100 | 13 | 7.6 | 1.9 | 126.3 |