Ingredienti Zebra Cake "
ovu di pollulu | 4.0 (pezzu) |
zùccaru | 115.0 (grammi) |
crema | 250.0 (grammi) |
drink | 6.0 (grammi) |
cacao in polvere | 4.0 (cuchjara di tavula) |
farina di granu, premium | 2.0 (cucharadita) |
Battite l'ova cun zuccheru finu à una schiuma spessa, aghjunghjite crema agria, soda è batte dinò. Dopu, aghjunghjendu gradualmente a farina, portate a pasta à a consistenza di una crema acida spessa, meli. Divide a pasta in 2 parti, aghjunghje cacao à una. Unghjite un piattu da fornu cù muri alti. Cù una cucchiaiata, mettite 5 cucchiai di pasta marrone in un muffa, poi versate 4 cucchiai di pasta leggera sopra, dopu 3 cucchiai di pasta scura è cusì riduce finu à chì a pasta finisce. Fate chì a zebra infuzia in modu chì a massa diventi uniforme, è micca un bump. Infornate à 180 ° C. Verificate a preparazione cù un match - appiccate u match in a torta, se esce umida, fate a torta. Se vulete, pudete aghjunghje noci, uva passa à a pasta.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
Valore caluricu | 270.8 kCal | 1684 kCal | 16.1% | 5.9% | 622 aspra |
Proteins | 8.5 aspra | 76 aspra | 11.2% | 4.1% | 894 aspra |
Mariposa | 12.9 aspra | 56 aspra | 23% | 8.5% | 434 aspra |
Carbuidrati | 32 aspra | 219 aspra | 14.6% | 5.4% | 684 aspra |
acidi organici | 0.5 aspra | ~ | |||
Fibra alimentaria | 2 aspra | 20 aspra | 10% | 3.7% | 1000 aspra |
acqua | 18.2 aspra | 2273 aspra | 0.8% | 0.3% | 12489 aspra |
Ash | 0.9 aspra | ~ | |||
Paper | |||||
Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.2% | 450 aspra |
Retinolu | 0.2 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.5% | 2500 aspra |
Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.1% | 900 aspra |
Vitamina B4, colina | 94.1 mg | 500 mg | 18.8% | 6.9% | 531 aspra |
Vitamina B5, pantotenica | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 3.7% | 1000 aspra |
Vitamina B6, piridossina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.8% | 2000 aspra |
Vitamina B9, folatu | 15 μg | 400 μg | 3.8% | 1.4% | 2667 aspra |
Vitamina B12, cobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.5% | 1500 aspra |
Vitamina C, ascorbica | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 aspra |
Vitamina D, calciferolu | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 1.8% | 2000 aspra |
Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 1.5 mg | 15 mg | 10% | 3.7% | 1000 aspra |
Vitamina H, biotina | 5.3 μg | 50 μg | 10.6% | 3.9% | 943 aspra |
Vitamina PP, NO | 1.911 mg | 20 mg | 9.6% | 3.5% | 1047 aspra |
niacin | 0.5 mg | ~ | |||
Macronutrienti | |||||
Potassiu, K | 355.3 mg | 2500 mg | 14.2% | 5.2% | 704 aspra |
Calcium, CA | 40.9 mg | 1000 mg | 4.1% | 1.5% | 2445 aspra |
Silicium, Si | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.1% | 3333 aspra |
Magnesiu, mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 1.7% | 2222 aspra |
Sodiu, Na | 37.3 mg | 1300 mg | 2.9% | 1.1% | 3485 aspra |
Sulphur, S | 57.4 mg | 1000 mg | 5.7% | 2.1% | 1742 aspra |
Fosforu, P | 159.8 mg | 800 mg | 20% | 7.4% | 501 aspra |
Cloru, Cl | 54.2 mg | 2300 mg | 2.4% | 0.9% | 4244 aspra |
Elementi di traccia | |||||
Aluminium, Al | 230.5 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 8.1 μg | ~ | |||
Vanadiu, V | 19.8 μg | ~ | |||
Ferru, Fe | 2.2 mg | 18 mg | 12.2% | 4.5% | 818 aspra |
Iodiu, eiu | 6.1 μg | 150 μg | 4.1% | 1.5% | 2459 aspra |
Cobalt, Co. | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 8.5% | 435 aspra |
Manganese, Mn | 0.6603 mg | 2 mg | 33% | 12.2% | 303 aspra |
Cuivre, Cu | 563.5 μg | 1000 μg | 56.4% | 20.8% | 177 aspra |
Molibdenu, Mo. | 11.7 μg | 70 μg | 16.7% | 6.2% | 598 aspra |
Nickel, ni | 0.5 μg | ~ | |||
Piombu, Sn | 1.1 μg | ~ | |||
Sélénium, Se | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 0.9% | 3929 aspra |
Titan, tù | 2.4 μg | ~ | |||
Fluoru, F | 47.1 μg | 4000 μg | 1.2% | 0.4% | 8493 aspra |
Cromu, Cr | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 0.9% | 4167 aspra |
Zincu, Zn | 1.2417 mg | 12 mg | 10.3% | 3.8% | 966 aspra |
Carbuidrati digeribili | |||||
Amidone è destrine | 15.8 aspra | ~ | |||
Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 0.9 aspra | massimu 100 г | |||
Steroli | |||||
U colesterulu | 106.6 mg | max 300 mg |
U valore energeticu hè 270,8 kcal.
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- Vitamin B2 participeghja à e reazzioni redox, migliora a sensibilità di u culore di l'analizatore visuale è l'adattazione scura. L'insufficiente assunzione di vitamina B2 hè accumpagnata da una violazione di e condizioni di a pelle, di e mucose, di una luce alterata è di una visione crepuscolare.
- mista hè una parte di lecitina, ghjoca un rolu in a sintesi è u metabolismu di fosfolipidi in u fegatu, hè una fonte di gruppi metilici liberi, agisce cum'è fattore lipotropicu.
- potassu hè u principale ionu intracellulare chì participeghja à a regulazione di l'acqua, à l'acidu è à l'equilibriu elettroliticu, participeghja à i prucessi di l'impulsi nervi, a regulazione di a pressione.
- Fosfato participeghja à parechji prucessi fisiulogichi, cumpresi u metabolismu energeticu, regule u equilibriu acido-basu, hè una parte di fosfolipidi, nucleotidi è acidi nucleici, hè necessariu per a mineralizazione di l'osse è di i denti. A carenza porta à anorexia, anemia, rachitismu.
- Ferru face parte di e proteine di varie funzioni, cumprese l'enzimi. Participa à u trasportu di l'elettroni, ossigenu, assicura u corsu di e reazzioni redox è l'attivazione di a perossidazione. Un cunsumu insufficiente porta à anemia ipocromica, atonia carente di mioglobina di i musculi scheletrici, fatica aumentata, miocardiopatia, gastrite atrofica.
- Cobalt face parte di a vitamina B12. Attiva enzimi di u metabolismu di l'acidi grassi è di u metabolismu di l'acidu folicu.
- Manganese participeghja à a furmazione di l'ossu è di u tissutu connettivu, face parte di l'enzimi implicati in u metabolismu di aminoacidi, carboidrati, catecolamine; essenziale per a sintesi di colesterolu è nucleotidi. U cunsumu insufficiente hè accumpagnatu da un rallentamentu di a crescita, disordini in u sistema riproduttivu, fragilità aumentata di u tessutu ossu, disordini di u carboidrati è di u metabolismu lipidicu.
- Ramu hè una parte di enzimi cù attività redox è implicata in u metabolismu di u ferru, stimula l'assorbimentu di proteine è carboidrati. Participa à i prucessi di furnisce l'ossigenu à i tessuti di u corpu umanu. A carenza si manifesta da disordini in a furmazione di u sistema cardiovascolare è di u scheletru, u sviluppu di a displasia di u tessutu connettivu.
- Molibdenu hè un cofattore di parechji enzimi chì furniscenu u metabolismu di aminoacidi chì cuntenenu zolfu, purine è pirimidine.
- 157 kCal
- 399 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 289 kCal
- 334 kCal