Crema di torta di iogurtu. Video
U Yogurt hè un pruduttu chì hà una quantità di pruprietà medicinali: normalizeghja a funzione intestinale, rinforza u sistema immunitariu è aiuta à calà i livelli di colesterolu in u sangue. Inoltre, u yogurt hè una preziosa fonte di proteine di latte facilmente digeribili è di calciu. Manghjà una porzione di pasticcini fatti in casa cù crema di yogurt per a colazione vi ricaricherà di energia è di vivacità per tutta a ghjurnata.
Avete bisognu: - 20 grammi di gelatina; - 200 grammi di zuccheru; - 500-600 grammi di qualsiasi yogurt; - 120 grammi di suchju di limonu cuncentratu; - 400 grammi di crema pesante.
Sbattite u yogurt è 100 grammi di zuccheru in una tazza prufonda. Duvete uttene una massa omogenea, in quale aghjunghjite u suchju di limonu cuncentrazione, poi batte l'ingredienti finu à u soffiu. Stu prucessu vi durerà circa 20-30 minuti. Pudete rimpiazzà u suchju di limonu cuncentratu cù u suchju frescu naturale. In alternativa, u lime o u suchju d'aranciu hè ideale per fà a crema di iogurt invece di u suchju di limonu.
Aghjunghjite una piccula quantità di zuccheru vaniglia, cannella o qualsiasi sciroppu di frutta à a crema per dà à a crema un gustu piacevule.
Dissolve a gelatina in 100 millilitri d'acqua calda, chì a temperatura deve esse 30-40 ° C, lasciate infuzià per 2-3 minuti. Dopu questu, combina a massa gelatinosa cù a massa di yogurt, continuendu à batte vigorosamente.
Sbattite a crema è u zuccheru restante separatamente cun un frullatore per 5-7 minuti. Dopu aghjustate delicatamente sta cumpusizione à a massa di yogurt è mischjà finu à chì sia liscia. Pone u tappu nantu à a tazza è mette a crema di iogurtu in a frigorifera per 1-2 ore. Dopu questu tempu, pudete aduprà cum'è urdinatu.
Pudete aduprà zuccheru in polvere invece di zuccheru. Per a quantità di ingredienti sopra, avete bisognu di 100 grammi o à gustu
A durata di conservazione di a crema di yogurt in a frigorifera ùn hè più di 8 ghjorni. Per quessa, pudete preparallu in modu sicuru per un usu futuru è piacè i vostri amati cun deliziosi dessert tutti i ghjorni.
Stu tippu di crema hè perfettu per qualsiasi torte è torte, per esempiu, spugna di semolina, torta di mela regulare o torta fatta di ogni tipu di pasta - puff o shortbread. Pudete ancu aduprà crema di iogurtu in diversi tipi di dessert, per esempiu, mischjà cù un ghjacciu è guarnite cù frutti, aghjunghje cum'è un ripieno in picculi dolci, o simpliciamente aghjunghje à una insalata di frutta.
Tuttu dipende da a vostra imaginazione, allora ùn abbiate paura di sperimentà. Inoltre, se vulete dà à a crema finita diversi culori è sfumature per fà a torta, a torta o u dessert più interessante, aduprate culurante alimentariu, cum'è suchju di barbabietola o suchju di carota.