E chì ci hè in u levitu mudernu! Ancu s'è no perdemu a vista di u puntu nantu à a nocività di u levitu stessu, in u levitu utilizatu in i prudutti di panificazione, Alas, tuttu questu pò cuntribuisce à u sviluppu di diverse malatie.
E ancu s'è pigliate u levitu di pane puro, ùn prumove micca a salute. Perchè? Avà parlemu in più detail. Appena entranu in u corpu, u prucessu di fermentazione principia in l'intestini., a microflora sana mori, l'immunità diminuite, è ponu appare candidiasis è disbacteriosis. E ancu questu ùn hè micca u peghju, perchè u levitu "acidifica" u corpu, cuntribuisce à l'accumulazione di tossine è hè un carcinogenu periculosu.
Un altru fattu tristu hè chì u levitu ùn mori à alta temperatura, chì significa ch'elli sò capaci di dimustrà e so proprietà peggiu in u corpu umanu ancu dopu a coccia.
Chì altru hè ammucciatu daretu à a parolla "levutu"? Parechji di voi, soprattuttu quelli chì anu mai impastatu a pasta di levitu sè stessu o vistu cumu fà l'altri, sapete chì u levitu hà bisognu di zuccaru per attivà. Infatti, u levitu si alimenta di zuccaru. Da questu seguita a "addiction di zuccaru", chì hè carattaristica di parechji rapprisentanti di a sucità muderna. U più lievitu chì manghjemu, più vulemu manghjà dolci dannusu. E da questu, l'inflamazioni appare nantu à a pelle, è l'apparenza diventa malsana. Una crescita eccessiva di levitu in l'intestinu porta à una reazione in catena di cumplicazioni cum'è fatigue, cambiamenti d'umore, congestion nasale, sinusite cronica, prublemi intestinali (gonfiore, diarrea, stitichezza, gas), colitis è allergii.
Cumu u levitu supprime u sistema immune? Imagine chì ci sò più è più levitu, è formanu un miceliu tutale in l'intestini, chì literalmente penetra in i mura di l'intestini. Questu, à u turnu, aumenta a permeabilità intestinali, è "buchi" appariscenu in i muri intestinali. A digestioni s'aggrava, i sustanzi chì ùn sò micca pronti per a digestioni sò assorbiti in u sangue, per esempiu, "scraps" di proteini chì ùn sò micca stati cunvertiti in aminoacidi. U nostru sistema immune percepisce tali proteini cum'è qualcosa straneru è porta u sistema immune in un statu di prontezza di cummattimentu. Hè cusì chì si faci una reazione immune, vale à dì chì u sistema immune cumencia à fà una funzione extra : digerisce l'alimentariu. Questa carica, porta à u travagliu eccessivu, è quandu un veru periculu appare in u corpu in forma di microbi, u sistema immune ùn pò più affruntà, perchè hà spesu energia in u travagliu inusual per questu.
Overspreading di levitu ancu cuntribuisce à l'allergii alimentari, è se tenete sintomi allergii, trattate (l'allergii più cumuni sò u granu (gluten), l'agrumi, i latti (lattosa), u cioccolatu è l'ova). L'allergii sò spessu in quelli cibi chì una persona ama u più: più manghjate stu pruduttu, più di i so proteini custituenti vede u sistema immune, è più severa l'allergii diventa.
Puderete ghjusta ughjettu chì pudete piglià a vostra parte di levitu senza manghjà pane, per esempiu, da a stessa uva o prudutti di latti fermentati. Hè da nutà chì questi levitu sò salvatichi, anu un effettu pusitivu nantu à a microflora intestinali è ancu avè similitudini cù a so cumpusizioni, ma ùn avemu micca ricumandemu micca di abusà.
Per determinà u avete una dipendenza di zuccaru causatu da u levitu colonizza l'intestini, leghjite a lista seguente è verificate l'articuli chì vi pareanu:
Nasu chronicu chjosu
Sindrome di l'intestione irritabile (inflazione, gas, diarrea, stitichezza)
· Acne
sindromu di fatigue crònica
Ciak fission
Tosse frequente
・Allergii alimentari
Ancu s'è avete ticked almenu 2 di quì sopra, pudete classificà cum'è un gruppu di persone chì anu ripruduzzione eccessiva di levitu.
Allora, u levitu cresce da "manghjendu" u zuccheru, è per sbarazzà di elli, avete bisognu à andà senza alimentà (è sè stessu) dolci è pasticci chì cuntenenu zuccaru per almenu 21 ghjorni. Per caccià u levitu, hè ancu assai impurtante per sustene l'immunità pigliendu immunomodulatori naturali, cum'è infuzione di rosa canina o limone è ginger. Sè vo vulete veramente dolci, optate per frutti cù un indice glicemicu bassu: ciliegie, pompelmi, pomi, prugne, aranci, pesche, uva, kiwi, fragole.
Dopu à compie stu prugramma, a pelle diventerà più pulita è l'attività di u trattu gastrointestinali migliurà. E iè, chì hè impurtante, u corpu si purificarà notevolmente di tossine, u levitu morirà, è a brama malsana per i dolci dannusi sparirà. Puderete ancu manghjà frutti è sente u so gustu riccu succoso.
Se, cù l'addiction di u zuccheru è di u levitu, decide di pruvà à caccià l'allergii (è, cum'è spessu succede, ùn sapete micca chì l'alimenti causanu), pruvate una detox di eliminazione settimanale, eliminendu tutti l'alimenti allergenici, vale à dì tuttu ciò chì cuntene farina di granu è granu, agrumi, latticini, cioccolatu, cacao è arachidi. Dopu avè passatu 7 ghjorni nantu à una tale "dieta", torna l'alimentu à a dieta unu à un tempu: prima - latti (se l'utilizanu), dopu u granu, dopu u cacao è u cioccolatu, dopu l'agrumi, è à a fine - cacahuete. . Monitorate cù cura u vostru benessiri è seguite ogni cambiamentu in a vostra cundizione. Questu modu pudete identificà l'alimentu chì ùn solu ùn vi causa allergii, ma ancu cuntribuisci à u sviluppu di l'addiction di levitu è di zuccaru.
È infine, qualchi cunsiglii ginirali per sguassà u levitu è u zuccheru in a dieta:
1. Sustituisci u pane di levitu regulare cù pani integrali o pani senza levitu. Sourdough è u pane preparatu cù questu sò spessu venduti in monasteri è tempii.
2. Pruvate di rinunzià cumplitamenti u zuccheru è tutti i prudutti chì cuntenenu per 21 ghjorni per caccià i cravings di zuccaru.
3. Segui i più minimi cambiamenti in a cundizione di a vostra pelle è u benessimu generale - vi vede una sfarenza chì vi motivarà à passà.