A carne hè l'alimentu chì i pochi cunsumanu à a spesa di i parechji. Per ottene carne, u granu, necessariu per l'alimentazione umana, hè alimentatu à l'animali. Sicondu u Dipartimentu di l'Agricultura di i Stati Uniti, più di 90% di tuttu u granu pruduciutu in l'America hè utilizatu per alimentà l'animali è l'aviculture.
Statistiche di u Dipartimentu di l'Agricultura di i Stati Uniti mostranu chì per piglià un kilogramu di carne, avete bisognu à alimentà l'animali 16 kilogrammi di granu.
Cunsiderate a figura seguente: 1 acres di soia rende 1124 liri di proteina preziosa; 1 ettari di risu rende 938 liri. Per u granu, quella figura hè 1009. Per u granu, 1043. Avà cunsiderà questu: 1 ettari di fasgioli: granu, risu, o granu usatu per alimentà un steer chì furnisce solu 125 liri di prutezione! Questu ci porta à una cunclusione deludente: paradossalmente, a fame in u nostru pianeta hè assuciata à manghjà carne. |
In u so libru Diet for a Small Planet, Frans Moore Lappe scrive: "Imaginate chì site pusatu in una stanza davanti à un piattu di bistecca. Avà imaginate chì 20 persone sò pusate in a listessa stanza, è ognunu hà un piattu viotu davanti à elli. U granu passatu nantu à una bistecca seria abbastanza per riempie i piatti di questi 20 persone cù porridge.
Un residente di l'Europa o l'America chì manghja carne in media cunsuma 5 volte più risorse alimentarii cà un residente in India, Colombia o Nigeria. Inoltre, l'Europeani è l'Amiricani utilizanu micca solu i so prudutti, ma ancu cumprà granu è cacahuete (chì ùn sò micca inferjuri à a carne in u cuntenutu di proteina) in i paesi poveri - 90% di sti prudutti sò usati per fattene l'animali.
Tali fatti dà motivi per affirmà chì u prublema di a fami in u mondu hè statu creatu artificialmente. Inoltre, l'alimentazione vegetariana hè assai più prezzu.
Ùn hè micca difficiule d'imagine quale effettu pusitivu per l'ecunumia di u paese portarà a transizione à una dieta vegetariana di i so abitanti. Questu salverà milioni di hryvnia.