cuntenutu
Perchè una dieta equilibrata ùn hè micca listessa in estate chì durante u restu di l'annu
Nutrition
Sceglie cibi stagionali è lucali, soprattuttu ligumi, garantisce un apportu di nutrienti, vitamine è minerali senza aumentà e calorie
Sfurtunatamente, per parechje persone, parlà di l'estate è di manghjà hè sinonimu di "diete miraculose" è "operazioni bikini". Ùn avemu micca da piantà è smuntà tutte quelle "formule magiche". Vulemu solu spiegà cumu pilastri di nutrimentu sanu devenu esse aghjustati durante a stagione estiva: i bisogni di u nostru corpu ùn sò micca esattamente listessi in estate chè d'invernu è hè assai beneficu per noi di stà à sente u nostru corpu è di adattà a nostra dieta à i nostri bisogni.
U rè indiscutibile di l'estate, u sole ci aiuta à generà naturalmente vitamina D. A differenza di altre vitamine chì si ottenenu per mezu di l'alimentu, a nostra pelle genera sta vitamina quandu hè stimulata da u sole. A vitamina D hà un rolu fundamentale in u nostru corpu, frà altre cose perchè aiuta à assorbe u calciu è u fosforu, chì rinfurzanu u osse.
Quist'annu, cù u confinement, avemu avutu menu occasione di godelu. Ma avà chì pudemu, duvemu esse prudenti. I studii mostranu chì per e persone cù a pelle chjara in un clima temperatu, dece minuti di esposizione à ghjornu sò abbastanza per mantene livelli adeguati di vitamina D. In cuntrastu, e persone cù a pelle più scura necessitanu duie à trè volte più di esposizione à u sole per pruduce u listessu quantità di vitamina D.
Hè impurtante chì u bagni di sole sò muderati, evitendu l'ore centrale di a ghjurnata, è sempre cù u Prutezzione sulare currispundente. Inoltre, per chì a pelle è i capelli ùn soffrenu micca di st'esposizione à u sole, duvemu furnisce li cù e vitamine è i minerali necessarii attraversu una dieta sana. In questu modu eviteremu l'irritazione, l'invecchiamentu prematuru in a pelle è chì i capelli sò fragili o secchi.
A cumbinazione stella di l'estate: B-carotene, idratazione è vitamine
Prima, per via di e alte temperature, hè più impurtante chè mai di mantene livelli adeguati di Lissé. U cunsigliatu hè di dui litri o più, secondu u sessu di a persona. Tuttavia, duvemu ascoltà u nostru corpu è esse attenti à u sintimu di sete.
Cum'è sempre, a nostra dieta deve esse ricca in frutti è ligumi. Se vulemu ancu arricchisce u frummentu, pudemu sceglie quelli aranci, rossi o gialli. Vale à dì carotte, manghi, aranci, pumati, pimentari, fragole ... Sò alimenti ricchi di beta-carotene. Sta sustanza diventa Vitamin A in u nostru corpu. Hè un antioxidante chì rinforza u Colalucci, prutegge da i raggi UV chì danneghjanu a nostra pelle è, per via di u culore di u so pigmentu, favurisce un tonu abbronzatu.
Inoltre, durante l'estate, hè cunveniente per incorporà in a dieta, Vitamin E, un gran antioxidante prisente in noci, spinaci, soia, broccoli, cereali integrali. Hè necessariu per i capelli crescenu sani è recuperanu da u cloru, u salitru è a radiazione UV.
Inoltre, u Vitamin C è tuttu di u Gruppu B sò particulari benifichi per a cura di a pelle. A vitamina C hè implicata in a furmazione di collagen è di u tessutu connettivu. Tramindui sò rispunsevuli di rende a nostra pelle elastica è liscia, dunque hè u nostru scudu contra l'invecchiamentu prematuru di a pelle.
Insalate di stagione è vicinanza
Incorporà tutte queste raccomandazioni in u nostru modu di vita d'estate ùn deve micca esse cumplicatu. Se ùn vulemu micca passà assai tempu à cucinà è in un annu cum'è questu, in u quale ci sentimu incuragiti à spostassi in e diverse zone di a Spagna, pò esse u mumentu ideale per gode è piglià cura di noi stessi preparendu insalate, gazpachos è frullati cù frutti, ligumi è ligumi di stagione tipichi di e zone chì visitemu.
Cumpagnia chì frutti è ligumi di stagione tendenu à gustà assai megliu perchè sò in punta di a so maturità. Questu hà una spiegazione. U ciclu di maturazione di i frutti, ch'elli sianu bisognu di fretu è di pioggia o di calore è sole, influenza direttamente u so aspettu è u so gustu. U so puntu ottimu hè quellu chì rispetta u so ciclu naturale, hè per quessa chì u so sapore è e so proprietà sò megliu.
Frà i frutti chì si ponu gode in stagione in Spagna da u principiu di ghjugnu, più o menu, vale a pena di mette in risaltu: avocado, l ' pomelo aranciu, l ' limonu, l ' albicocca nettarina Cherry breva (un vent), l ' banana, ribes prugna, l ' kiwi raspberry mela ananas fragola,, l ' Peach, l ' nespola pera papaia e lu anguria.
In quantu à i vegetali pudemu menziunà u bietula, U carciofi, l ' apure a brunetta zucca, l ' zucchini cipolla erba cipollina, asparagus, U spinach, U fasgioli verdi lettuce, l ' turnip, l ' pepe verde, l ' porec barbabietola, l ' u carbusgiu, l ' tomate carota e cucumber.
Logicamente dipende da a zona, ma hè chjaru chì ci hè varietà per ùn annoià micca tutta l'estate cumbinendu tutti sti ingredienti. S'è aghjustemu ancu noci, aghjustaremu acidi in più à a nostra dieta chì ci darà più energia per sta stagione quandu i ghjorni sò più longhi. E noci, per esempiu, sò una opzione altamente raccomandata. A causa di u so altu cuntenutu di vitamina E, aiutanu à ritardà l'invecchiamentu.
À u bar di a spiaggia, cun prudenza
Se i nostri piani ci portanu à manghjà fora, ùn duvemu micca smettere di ascoltà u nostru corpu è di ricurdà ciò chì ci beneficia è ciò chì ci face male. Per principià, duvemu evità certi tipi di ristoranti di fast food chì sapemu chì offrenu pasti ricchi di calorie, cù porzioni eccessive è di qualità nutrizionale scarsa.
Se sapemu chì avemu da ritardà assai u pranzu, hè bè chì avemu un pezzu di frutta, noci o una merendella sana à a manu -un bar, per esempiu-. Se ghjunghjimu à u risturante assai famiti, sceglieremu senza pensà bè è pudemu dumandà di più. Se facemu quellu sbagliu, ùn aggravemu micca manghjendu tuttu. Ascultemu u nostru corpu. Se simu saziuti, ùn hè micca necessariu di finisce a razione.
Ultimu ma veramente impurtante, tenite à mente chì ciò chì beimu hè impurtante quant'è ciò chì manghjemu. L'alcolu hè assai cumunu à a nostra tavula durante i pasti d'estate, hè assai caluricu è ùn ci furnisce micca nutrienti. A listessa cosa accade cù e bevande analcoliche, piene di zuccheri. Benintesa, a migliore è a più sana opzione hè di accumpagnà i pasti cù l'acqua.
In breve, duvemu adattà a nostra dieta à u nostru modu di vita, ma, soprattuttu, à ciò chì u nostru corpu ci dumanda. Hè impurtante d'ascultà ciò ch'ellu ci dice in ogni momentu perchè hè saggiu è ci invia continuamente avvisi. Se a sapemu ascultà è curà, ci ringrazierà cù salute.
Da Niklas Gustafson, Espertu Nutrizionale è Cofundatore di Atleta Naturale.