A foglia di lavrushka fragrante hè una di e spezie culinarie più facilmente ricunnisciute è hè stata aduprata da i tempi antichi. Sicondu a legenda, l'alloru era cunsideratu l'arbre di u Diu Sole. L'arbulu di baia hè un arbulu altu, cònicu, perenne chì cresce à 30 metri d'altitudine. I fiori gialli o verdi, in forma di stella appariscenu à a prima primavera, chì poi si trasformanu in bacchi verdi scuri o viole. I foglie densi, simili à a pelle, sò ellittiche è circa 3-4 inch long. Uni pochi fatti nantu à a foglia di lour:
- Lavrushka era assai apprezzatu da i Grechi è Rumani, chì simbulizeghja a saviezza, a pace è u patronatu.
- U spice cuntene assai ingredienti attivi volatili, cum'è a-pinene, ß-pinene, myrcene, limonene, linalol, methylchavicol, neral, eugenol. Comu sapete, sti composti anu proprietà antisettiche, antioxidanti, è ancu prumove a digestioni.
- I foglie freschi sò assai ricchi di vitamina C. Questa vitamina (acidu ascorbic) hè unu di l'antioxidanti più putenti implicati in a liberazione di radicali liberi dannosi da u corpu. L'acidu ascorbicu aumenta ancu a funzione immune, hà una cicatrisazione di ferite è effettu antivirale.
- I foglie di l'alloru cuntenenu assai vitamini, cumprese niacina, piridossina, acidu pantotenicu è riboflavina. Stu complexu B di vitamini aiuta cù a sintesi di l'enzimi, u funziunamentu di u sistema nervu chì regula u metabolismu.
- L'effettu di l'infuzione di lavrushka hè cunnisciutu per i prublemi di stomacu, à dì l'ulceri, è ancu di flatulenza è coliche.
- L'acidu lauricu, chì si trova in foglie d'alloru, hà proprietà repellenti d'insetti.
- I cumpunenti di l'oliu essenziale di Lavrushka sò usati in u trattamentu tradiziunale di l'artrite, u dolore musculare, a bronchitis è i sintomi di a gripe.