U vegetarianismu hè basicamente un modu di esse onestu cun sè stessu - ammettenu chì manghjà carne significa sponsorizà l'uccisione di l'animali (inclusi i grandi mammiferi) è aumenta u risicu di parechje malatie. Ma ancu "dentru" u vegetarianismu ci hè qualchì volta spaziu per una piccula impresa d'onestà! Questu succede quandu avete da ricunnosce cum'è un mitu l'affirmazioni di i vegetariani stessi nantu à i benefici incredibili di unu o un altru "superfood" verde per elli stessi - malgradu e preferenze di l'alimentariu persunale.
A situazione cù witgrass, amata da parechji vegetariani è vegani, hè esattamente questu: cum'è l'autori di una publicazione recente in u rispettabile ghjurnale britannicu The Guardian state, i prufessiunali medichi ùn anu assolutamente alcuna evidenza di alcun benefiziu particulari di questa mascota vegana cumparatu cù altri freschi. prudutti vegetali. Malgradu a grande popularità di whitgrass in questi ghjorni, i so benefizii sò chjaramente esagerati per scopi di marketing - questu hè a cunclusione fatta da l'autori di l'articulu. Videmu cumu si discutanu !
I beneficii di u witgrass sò stati prima citati da u mèdicu holist americanu Ann Wigmore in u 1940. Ella hà osservatu u cumpurtamentu di i cani è i misgi, chì, quandu sò malati, ponu spessu manghja erba fresca è poi burp (i beneficii per a salute di sta prucedura per l'animali anu avutu. statu pruvata). Wigmore hà criatu a so dieta "basata nantu à l'erba" (chì hè sempre populari oghje), chì implica l'evità di carne, fritti è prudutti di latti, è manghjendu cibi "viventi": noci, germogli, sementi è erbe fresche (cumpresa wheatgrass). Un tali dieta hà dimustratu assai utile: pò sguassà toxine da u corpu, aiuta à cuntrullà i livelli di zuccaru in diabete, prevene infizzioni è friddi, è ancu e malatie di a pelle, è in più, aiuta cù gout - è ancu, in certi. casi, cancru.
Ùn tuttu hè andatu bè in a carriera di Anna Wigmore - hè stata demandata duie volte: a prima volta (1982) pruvatu à sfida chì a "dieta di erbe" riduce i livelli di zuccaru, è a seconda (1988) - chì aiuta in u trattamentu di u cancer. In ogni casu, sicondu i risultati di litigazioni, i dui pretensioni sò stati rifiutati - una ricunniscenza indiretta di i beneficii di whitgrass!
Tuttavia, vale a pena attente à u fattu chì solu dui studii strettamente scientifichi sò stati fatti nantu à l'utilità di wheatgrass. U primu di questi (i risultati di quale sò stati publicati in u Scandinavian Journal of Gastroenterology) hè statu realizatu in u 2002, è pruvò chì vigtras hè utile per allevà i sintomi di colitis ulcerative - micca a malatia più cumuna, d'accordu! U sicondu è l'ultimu studiu data di u 2006 - solu pruvò chì in u trattamentu di fasciitis plantar (!) Witgrass ùn hè micca più efficace di u placebo (vale à dì, micca più di 10% di casi di sollievu o ricuperazione).
Cusì, ùn si pò dì chì wheatgrass rightly occupa un locu trà i superfoods è superfruits più populari, chì i benefici per a salute sò cunfirmati da a ricerca medica! In fatti, witgrass hè un placebo.
In certi casi, l'usu di wheatgrass (cum'è a maiò parte di l'altri prudutti) pò ancu causà una reazzione allergique è effetti secundari - cum'è un nasu runny è u mal di testa. Inoltre, per via di u fattu chì avete cunsumu a savia cruda da l'erba - a purità è a chimica di u tarrenu in u quale hè stata cultivata hè estremamente impurtante - per quessa chì certi persone ancu sceglie di cultivà in casa. Inoltre, i medichi crèdenu chì u witgrass frescu pò teoricamente cuntene fungi è batteri nocivi.
À u listessu tempu, i nutrizionisti notanu chì cum'è un pruduttu alimentariu (è micca un tonicu "miraculosu"), vigtras hà u dirittu di piglià un postu in a dieta di una persona muderna. Dopu tuttu, questu "amicu verde di u vegan" hè riccu in aminoacidi, vitamini (cumpresa vitamina C), minerali (cumpresu u ferru) è antioxidanti - essendu, cum'è tali, un bonu aghjuntu à una dieta cumpleta!