Perchè a proteina hè necessariu?
A proteina (proteina) hè un cumpunente impurtante di u nostru corpu: hè una fonte chjave di a furmazione di i tessuti di u corpu umanu. A parte di l'elementu necessariu hè pruduciutu in u nostru corpu senza intervenzione, in ogni modu, per u funziunamentu stabile di tutti i sistemi, u so fornimentu deve esse rigulari rimpianu cù l'alimentariu.
custruzzione
Tuttu u mondu sapi chì u sistema cellulare hè regularmente aghjurnatu - i vechji celluli sò rimpiazzati da novi, per via di quale a struttura di u corpu umanu cambia. Ognuna di sti celluli hè custituitu di prutezione, cusì a carenza di questu elementu in u corpu porta à cunsequenze negative. Questu pò esse spiegatu simplicemente: se in u mumentu chì una nova cellula hè furmata, ùn ci hè micca abbastanza proteina in u corpu, u prucessu di sviluppu si ferma. Ma i so predecessori anu digià finitu u so ciclu! Ci hè chì un organu in u quale particeddi morti ùn sò micca rimpiazzati da novi in u tempu soffrenu.
hormonal
A maiò parte di l'hormone chì affettanu u benessimu, u funziunamentu è a funzione riproduttiva di una persona sò cumposti da proteina. Hè logicu chì a mancanza di a quantità necessaria di questu elementu porta à fallimentu hormonal è altri prublemi.
trasportu è respiratorii
A proteina di l'emoglobina hè rispunsevuli di a funzione di a respirazione: aiuta l'ossigenu chì entra in u corpu per inizià l'ossidazione di i tessuti, è poi torna à l'esternu in forma di diossidu di carbonu. Questi prucessi rinfriscà l'energia vitale, per quessa, se ùn sò micca "accennati" in u tempu, l'anemia si sviluppa in u corpu. Porta ancu à una carenza di vitamina B12, chì hè implicata in l'absorzione propria di a proteina ingerita cù l'alimentariu.
musculoskeletal
Tutti i cumpunenti di u sistema musculoskeletal sò ancu di proteini.
receptor
L'elementu aiuta à u travagliu di tutti i sensi umani, cumpresu u pensamentu, a visione, a percepzione di i culori è l'olfatti, è altri.
immunoprotective
Grazie à a proteina, l'anticorpi sò pruduciuti in u corpu, i tossine sò eliminati, è i foci di infizzioni è virus sò distrutti.
Chì hè u benefiziu di a vitamina B12?
B12 (cobalamin) hà una pruprietà cumulativa: hè sintetizzata in u corpu cù l'aiutu di a microflora, è poi ferma in i rini umani è u fegatu. À u listessu tempu, a vitamina ùn hè micca assorbita in l'intestini, chì significa chì a so quantità deve esse rimbursata da l'esternu. L'elementu hè d'impurtanza estrema à a ghjovana età, postu chì participa à a furmazione curretta di tutti i sistemi, stabilizza u statu nervoso, impedisce l'anemia, è prumove a produzzione d'energia. Hè ancu necessariu per tutti l'adulti di cunsumà a vitamina cù l'alimentariu, postu chì nimu di i prucessi internu più impurtanti pò fà senza, per esempiu:
ematopoiesi
· ripruduzzione
travagliu di u sistema nervu
Formazione è sustegnu di l'immunità
pressione normalizzata
è tantu di più.
1. Gastritis atrofica
2. Invasione parasita
3. Gut dysbiosis
4. Malatie di u intestinu chjucu
5. Pigliate anticonvulsanti, contraceptivi orali, ranitidine.
6. Ingestione insufficiente di vitamina da l'alimentariu
7. Alcoholismu
8. Prucessu di u cancer
9. Malatie ereditarie
I medichi determinanu a tarifa standard di cobalamin ottenuta da l'alimentariu - da 2 à 5 microgrammi per ghjornu. Tutti i carni è i vegetariani anu bisognu di monitorà i so livelli di B12 in u sangue: a norma hè cunsiderata da 125 à 8000 pg / ml. Cuntrariu à i miti, una grande quantità di cobalamin hè cuntenuta micca solu in l'animali, ma ancu in i prudutti vegetali - soia, kelp, cipolle verdi, etc.
Chì cibu deve manghjà?
Anna Zimenskaya, gastroenterologu, fitoterapeuta:
Molti alimenti vegetali sò ricchi di proteini. U capu in u cuntenutu di prutezione è l'equilibriu di l'aminoacidi essenziali sò a soia, chì pò esse cunsumata sia sprout cruda è fermentata (in a forma di miso, tempeh, natto) è cottu termalmente. Hanu assai proteini - circa 30-34 grammi per 100 g di pruduttu. L'altri legumi aiutanu ancu à saturà u corpu cù questu elementu, per esempiu, lenticchie (24 g), fagiolo mung (23 g), ciciri (19 g). A proteina di lino hè vicinu in a so cumpusizioni à a proteina ideale è cuntene 19-20 g di prutezione per 100 g di sementi. In più di a proteina d'alta qualità, u lino cuntene ancu una alta concentrazione di omega-3 - acidi grassi insaturati chì prutegge i vini sanguini è impediscenu u sviluppu di u cancer. Una quantità sufficiente di prutezione si trova in sementi di zucca (24 g), chia seeds (20 g), granu saracenu (9 g). Per paragunà, a proteina in a carne hè solu 20 à 34 g, in salsiccia - 9-12 g, in cottage cheese - micca più di 18 g.
Hè assai utile per i vegetariani cunsumà regularmente porridge di lino o gelatina, legumi duie à cinque volte à settimana - tramindui crudu è stufatu cù verdura. I monodishes di fagioli ùn sò micca adattati per e persone chì anu prublemi cù u trattu gastrointestinali. Ma s'ellu l'aghjunghje in picculi quantità à i vegetali o u granu saracenu, seranu utili.
A vitamina B12 ùn hè micca menu impurtante per l'omu. A so carenza pò esse suspettata da cambiamenti in u benessiri generale: a debulezza si sente, a memoria s'aggrava, u pensamentu rallenta, i tremuli di e mani appariscenu è a sensibilità hè disturbata, l'appetite diminuite bruscamente, a glossite pò disturbà. Per chjarificà a situazione, u livellu di a vitamina in u sangue, l'omocisteina, hè verificatu.
In a natura, B12 hè sintetizatu solu da i microorganismi in forma di forme naturali: adenosylcobalamin, methylcobalamin. In u corpu umanu, hè furmatu in quantità abbastanza da a microflora intestinali. Da u puntu di vista di a scienza muderna, a vitamina ùn pò esse trasportata à traversu a barrera intestinali in u trattu gastrointestinali inferjuri, ma deve esse assorbita in u intestinu chjucu. Ma forsi ùn sapemu micca assai di e riserve nascoste di u corpu. In pratica, ci sò vegetariani cù una sperienza di parechji anni à parechji dicennii chì ùn anu micca sintomi di carenza di vitamina B12. È in certi pirsuni, à u cuntrariu, si sviluppa digià à 3-6 mesi di ricusà a carne. In modu, spessu una mancanza di B12 hè ancu osservata in i carni!
Una alternativa à e fonti animali di a vitamina - pesci di mare è altri frutti di mare, ova - ponu esse droghe è supplementi dietetichi cù vitamina B12. Ma hè megliu aduprà prudutti cumplessi chì cuntenenu tuttu u spettru di vitamini B.
Ùn sò micca un sustegnu di e teste regularmente, perchè crede chì a prevenzione di a salute principale hè direttamente un modu di vita sana, educazione fisica, indurimentu, travaglià cù a vostra mente. Dunque, s'ellu ùn ci hè micca una violazione di benessiri, allora hè megliu prestu più attente à u vostru sviluppu. In presenza di prublemi di salute, l'apparizione di sintomi di malatie, sicuru, hè necessariu esse esaminatu da un duttore. In altre situazioni, u solitu test di sangue generale ogni 6-12 mesi serà assai informativu.
A maiò parte di i vegetariani chì facenu un cambiamentu drasticu in a dieta è cessanu di manghjà carne ùn anu micca prublemi. À u cuntrariu, i so mal di testa s'alluntanu, l'endurance aumenta, è u benessiri generale migliurà. À u listessu tempu, u 10-20% di e persone cun un forte cambiamentu di nutrimentu pò ancu avè sintomi di carenza in forma di anemia, capelli fragili è unghie. In una tale situazione, hè cunsigliu di moderà l'ardore è cumincià i cambiamenti gradualmente, observendu fasts, cunducendu programmi antiparasitari è misure per a purificazione generale di u corpu.