Evitendu carne, pollame è pisci hè solu u primu scalu nantu à a scala vegetariana. Chì ghjè dunque una definizione più precisa di u vegetarianismu ? In a mente populari, hè di solitu rapprisintatu cum'è una dieta noiosa seguita da tipi pallidi, incolori, pervertiti chì preferiscenu rosicà carotte è croccante foglie di col invece di manghjà bistecca succosa, vitalizzante, salame salatu o scioglie in bocca. cutlet.
Stu stereotipu di percepzioni hà e so radiche in un malintesi di a parolla stessa. "vegetable" - verdura. Stu terminu vene da u latinu "verdura", chì significa "capace di crescita, rivitalizazione, dà forza". Vegetable - significa chì appartene à a flora, ch'ella sia radica, troncu, foglia, fiore, fruttu o sumente. Tuttu ciò chì manghjemu, in una manera o l'altra, vene da e piante o animali chì sò elli stessi erbivori è, dunque, vegetariani. Ma per assimilà l'alimenti vegetali micca da noi stessi, ma manghjendu erbivori, ùn hè micca solu perdu, ma ancu ci rende cumplici indiretti in l'assassiniu.
U vegetarianismu include assai dieti diffirenti. Cusì, certi, in più di ligumi è frutti, manghjanu cereali, noci, sementi, latti, furmagliu, burro, prudutti di latti agria, ma à u stessu tempu si stendenu di manghjà ova in u fundamentu chì sò prudutte in una splutazioni avicola cun tutte e crudeltà chì seguitanu da questu, o in ogni casu, in u casu di a fecundazione naturali, sò a forma embrionica di un esseru vivu. Tali persone sò chjamati "latto-vegetariani". Quelli chì includenu ova in a so dieta sò chjamati "lacto-ovo-vegetariani".
Sò seguiti da "XNUMX%" vegetariani - quelli chì, in più di a carne di l'animali macellati, si stendenu ancu da u latte è l'ova per via chì l'sfruttamentu di l'esseri viventi chì furnisce questi prudutti ùn hè micca più umanu di quellu chì cade à u lottu di razzi di carne d'animali. Sò ancu cunnisciuti cum'è "vegani" vegani, vegetariani stretti. A maiò parte di elli preferiscenu ancu ricusà a robba è i scarpi fatti di pelle, fur è altri materiali chì implicanu a morte di un animali per ottene.
Ci vole à enfatizà chì Ideale, un stile di vita vegetariana va oltre un rifiutu puramente nominale di manghjà a carne di l'animali macellati o altri alimenti non vegetariani. Questu hè un tipu di filusufìa chì professa l'umanisimu è a non-violenza, un modu di vita chì rifiuta l'antropocentrismu antediluvianu di l'omu in favore di a verità illuminata chì tutte e forme di vita, cumprese l'animali, sò basati in a Mente Primordiale - questu hè u nostru. pruprietà cumuna. Per parafrasà George Bernard Shaw, solu un toccu di vegetarianismu face u mondu sanu a vostra famiglia. Sta verità hè stata revelata in parechji tempi da parechji di i più grandi menti di l'umanità.
Prima di l'avventu di l'era muderna, in un tempu chì u Buddhismu era sempre un veru fattore in a vita di e società chinese è giapponesi, a carne in questi paesi era venerata cum'è un signu di retrocessione è barbarie. A seguente tistimunianza di un viaghjatore cinese impressionable chì hà visitatu l'America à l'alba di u seculu XNUMXth è hà participatu à una festa tipica di u tempu hè cusì informativa cum'è divertente:
"Stu famosu studiosu cinese, chì era ghjustu vultatu da u so primu viaghju in America, hè statu dumandatu "L'Americani sò civilizzati?" rispose: "Civilizatu !? Sò luntanu da sta definizione ... À a tavula cunsuma a carne di toru è pecuri in quantità incredibili ... A carne hè purtata in i so salotti in pezzi enormi, spessu crudi è mezu crudi. U turmentanu, sbuccianu è strappanu in pezzi, dopu à quale a devoranu avidità cù culteddi è forchetti spiciali, a vista terrificante di quale fa frizzà l'omu civilizatu. A volte era difficiule di resistà à u pensamentu chì erate in cumpagnia di fachiri - spada swallowers.