cuntenutu
U nostru corpu hà bisognu di grassi, carbuidrati, proteini, vitamini, minerali è acqua. A proteina, cunnisciuta ancu com'è proteina, hè un materiale di custruzzione per i musculi, l'osse, l'organi internu è a basa per a digestioni curretta.
Senza proteini, hè ancu impussibile di furmà un sistema circulatori è immune, è a proteina hè ancu una parte attiva in i prucessi metabolichi di u corpu - u metabolismu, chì hè impurtante per una nutrizione propria è tentativu di perdiri l'excedente di pisu.
A proteina aiuta à furnisce nutrienti impurtanti à e cellule è prutegge u corpu da fatturi patogeni esterni.
Induve uttene proteine
A proteina ùn hè micca prodotta da u corpu in u so propiu, perchè a so ingesta hè necessaria da l'esternu, è preferibile sottu à u cuntrollu, perchè a maiò parte di e persone ùn anu micca ancu a mità di l'indennità di prutezione di u ghjornu.
Cumu si faci u metabolismu di a proteina
A proteina di l'alimentu hè scomposta in u trattu gastrointestinali à aminoacidi. L'alimentu d'animali cuntene tutti l'aminoacidi necessarii chì u corpu pò sintetizà da a proteina, è e fonti vegetali anu un settore incompletu.
Da l'intestini, l'aminoacidi entranu in u sangue è sò distribuiti à tutte e cellule di u corpu. I celluli sintetizzanu e molécule di prutezione necessarii da l'aminoacidi, chì sò usati da u corpu per i so bisogni.
Chì ghjè a norma di prutezione per ghjornu
Una persona hà bisognu di cunsumà 0.45 grammi di proteina per kilogramu di pesu ogni ghjornu, sè vo avete un entrenamentu o un modu di vita eccessivamente attivu, pudete assicurà a norma di prutezione à almenu 1 gramma.
Chì cibi cuntenenu proteini
A proteina si trova in i prudutti di l'animali - in carne pocu grassu, pesci, ova, prudutti di latti. I vegetariani ponu cumpensà a mancanza di proteina manghjendu una parte di legumi, soia, noci, sementi.
Cumu cocilu è manghjà bè
Hè preferibile à preparà i platti di proteina da ebullizione o grilling-senza aghjunghje oliu. Avete da manghjà i prudutti di proteine separatamente da u porridge, pane è patate. Aghjunghjite una insalata di verdura à u pesciu o carne. L'alimentu di a proteina pò esse manghjatu micca più tardi à l'ora di 18, per ùn sopracarcà u trattu gastrointestinali cù u prucessu laboriosu di digerisce a proteina di notte.
Chì succede s'ellu ùn ci hè micca abbastanza proteina
Cù una mancanza di prutezione, u metabolismu rallenta, a massa musculare diminuite è u grassu aumenta. A pelle, i capelli, i unghie sò guasi cumpletamente custituiti da a proteina, cusì a so cundizione dipende direttamente da a nutrizione di a proteina.
Cù una carenza di prutezione, i friddi diventanu più frequenti, u sistema immune si debilita.
Fatti interessanti
- A molècula di collagene hè custituita da 2000 aminoacidi, è se u metabolismu di a proteina hè disturbatu, allora nisuna crema ùn rejuvenarà a vostra pelle.
- Se ùn avete micca cumpensu per a mancanza di prutezione, u corpu tirarà l'aminoacidi da l'organi internu, chì inevitabbilmente portanu à a so distruzzione.