Una longa vita in bona salute hè un sognu chì parechje persone si sforzanu di realizà (sò una di quelle persone). E ancu se in i paesi sviluppati l'aspettativa di vita cresce lentamente, a diffusione di tutti i tipi di malatie è malatie, purtroppu, segue a stessa tendenza.
U sicretu di a longevità ùn hè micca a medicazione o e pillule è iniezioni anti-anziane costose è à volte periculose. Amparate à campà una vita longa è sana, Artоin e persone chì ponu vantà di una salute eccellente ancu in età vechja.
I scientisti di a longevità prestanu assai attenzione à i centenarii - persone di 100 anni è più. Aghju dighjà scrittu annantu à u libru "Regole di longevità", in cui l'autore esamina l'abitanti di e cinque "zone blu" di a pianeta, trà a so populazione ci hè una concentrazione insolitamente alta di centenarii sani.
Esplorà e zone blu hè un compitu gratificante ma sfidante. I ricercatori anu bisognu di verificà chì l'infurmazioni d'età chì ricevenu da e persone sò vere, è e fonti affidabili ùn sò micca sempre dispunibili. Inoltre, mentre pò esse stabilitu in modu fiduciale ciò chì manghjanu i centenarii oghje, cumu si pò sapè ciò chì anu manghjatu durante i decennii precedenti?
L'isula Okinawa in Giappone hè una di e "zone blu". Una ricerca attenta hà cunfirmatu e date di nascita di l'abitanti di l'isula di u 1949. È infurmazioni dettagliate nantu à a so dieta postu chì XNUMX hè dispunibule grazia à l'indagine di a populazione realizata da i guverni lucali.
U gruppu più vechju di Okinawani (di solitu quelli chì sò nati prima di u 1942) anu a più grande capacità funzionale è speranza di vita in Giappone, un paese tradizionalmente cunnisciutu per i so fegati lunghi. I tassi di malatie cardiache è parechje forme di cancheru sò significativamente più bassi in i Okinawani anziani chè in l'Americani è in altri Giapponesi di a stessa età. À l'età di 97 anni, guasi i dui terzi di l'Okinawani sò sempre autosufficienti.
Chì manghjanu i centenarii?
Chì hè a dieta tradiziunale di questu gruppu, chì si distingue per a longevità è l'absenza di malatie, ancu in a vechjaia estrema? Eccu i principali fonti di calorie ch'elli anu cunsumatu in u 1949:
| pruduttu | Percentuale tutale di calorie |
| Patata dulce | 69% |
| Altri ligumi | 3% |
| di risu | 12% |
| Altri cereali | 7% |
| fasgioli | 6% |
| olii | 2% |
| Pesci | 1% |
E l'alimenti seguenti individualmente rapprisentanu menu di 1% di calori totali: noci è sementi, zuccaru, carne, ova, latticini, frutti, alga è alcolu.
L'aderenti di sta dieta anu ricevutu 85% di calorie da carboidrati, 9% da proteine è 6% da grassu.
A dieta pò rallentà u prucessu di invecchiamento?
Perchè a dieta alimentaria sana à base vegetale seguita tradizionalmente in Okinawa è in altre Zone Blu di u mondu anu un impattu tamantu annantu à u prucessu di invichjamentu? Significa solu chì manghjà cusì aiuta à prevene malatie fatali cum'è malatie cardiache, cancheru è diabete? O a nutrizione affetta u prucessu di invechjamentu stessu?
Ricerche recenti anu dimustratu chì l'ultima assunzione hà u dirittu di esiste: una nutrizione curretta aiuta à allungà significativamente l'aspettativa di vita, è micca solu à curà malatie specifiche. Parechji fattori interrelati contribuiscenu à u prucessu di invecchiamento. Unu di questi fattori hè a lunghezza di i telomeri - strutture protettive situate à e duie estremità di i nostri cromusomi. I telomeri più brevi sò associati à una vita più corta è, in realtà, à un risicu più elevatu di malatie croniche. Studii recenti mostranu chì e persone cun telomeri più lunghi invecchianu più lentamente.
Ci hè una evidenza crescente chì u modu di vita è a dieta anu un effettu putente nantu à a lunghezza di i telomeri. I scienziati credenu chì una dieta ricca di antiossidanti (vale à dì basata nantu à alimenti vegetali sani) prutegge i telomeri da u dannu di u stress ossidativu. Un studiu in omi à bassu risicu di cancheru di prostata hà trovu chì un prugramma di vita cumpletu chì includia una dieta basata annantu à l'alimenti vegetali sani era significativamente assuciatu cù una lunghezza aumentata di telomeri. E persone più strette seguitanu un prugramma datu, più i so telomeri si allungavanu per un periodu di osservazione di cinque anni.
Linea di fondu: Se vulete seguità a guida di i centenarii in u mondu, fucalizza nantu à alimenti sani è vegetali in a vostra dieta. Megliu, se fate attenzione à altri aspetti di u vostru modu di vita - sonnu sanu, gestione di u stress, attività fisica, cuntrolli regulari. Ùn hè mai troppu tardi per cumincià!