Per fà cantà è ballà u matrimoniu cum'è a musica, ùn si pò fà senza una festa magnifica. U menu di stu pastu hè sempre pienu di prelibatezze è di i piatti i più deliziosi. È se vulete lascià un'impressione durevule à i vostri cari invitati, pudete girà versu e tradizioni d'oltremare.
L'antica usanza di u prufondu
Una festa di nozze ricca hè a chjave per una vita di famiglia felice, è per quessa ùn hè micca abitudine scansà nantu à i dolci. I britannichi, per esempiu, cumincianu à fà piacè à l'invitati da a porta di casa, dendu li sacchetti di dolci è carte di ringraziamentu. U piattu principale di a festa hè l'agnellu cottu, chì regna nantu à innumerevoli spuntini di carne è di pesce. A parte di dessert s'aprì cù un pudding tradiziunale cù uva passa è spezie. U so aspettu pare particularmente impressiunante, perchè prima di serve u pudding hè versatu cù rum è incendi.
I residenti in Norvegia da tempi immemoriale si preparanu per un matrimoniu "porridge di a sposa" da u granu è a crema spessa. Tradizionalmente, hè sirvutu dopu chì a sposa sia vestita cù un "costume di donna sposata". Spessu, in mezu à a celebrazione, un pote di porridge hè arrubatu da unu di l'invitati agili, dumandendu un generosu riscattu per questu. Hè necessariu restituisce u porridge à tutti i costi, altrimenti i giovani ùn vedranu micca una vita felice.
U matrimoniu Ungherese hè famosu per e so tradizioni simboliche. I sposi anu da manghjà un tamantu rotulu di col. Sicondu a legenda, stu piattu simbulizeghja l'inviolabilità di i ligami familiari è garantisce un esercitu di zitelli sani in u futuru. U locu d'onore nantu à a tavula hè occupatu da un gallu arrustitu - un anticu simbulu di fertilità è di prosperità. È per dessert, l'invitati seranu trattati cù un grande rotulu casanu cù mele è noci.
Un matrimoniu tradiziunale grecu hè una festa squisita cù una catena di piatti tentatori, i so nomi parenu cantà versi antichi. I rotuli di cavulu ripieni di carne cù u risu in foglie d'uva, i spiedini teneri di souvlaki in lavash fragrante, l'albergine cotte cù a carne macinata succosa renderanu felici tutti i gourmet. Tutta questa abbundanza hè accumpagnata da divertimenti rumorosi è balli tradiziunali.
Fiabe arabe in realità
L'Arabi cum'è nimu ùn sanu assai di e feste di nozze à grande scala. Per assicurassi, basta à visità almenu una volta un matrimoniu arabu chic, cum'è trasferitu da e pagine di i conti di fata à a realtà. U primu ghjornu, l'invitati sò riscaldati cù una festa "modesta" per mille persone cun suchji freschi è raffinati dolci orientali. U secondu ghjornu, e vere celebrazioni cumincianu cù chilometri di tavule chì sboccianu di cibu. U piattu principale per millaie anni ferma agnellu suchjosu cù salsa bianca cù mac-lube pilaf tradiziunale. Più chè generosi resti di u tavulinu à a fine di u festivale sò distribuiti à l'amichi è i vicini. Una settimana dopu, i sposi vanu à una festa di ritornu à l'invitati, altrettantu generosu è abbundante. È un veru matrimoniu arabu dura almenu un mese.
I Beduini ùn sò micca stranieri à nunda umanu, è dunque sò ancu felici d'andà à spassighjà à un matrimoniu. In questa occasione, preparanu un cammellu frittu tradiziunale, chì pò cumpete in uriginalità senza altra creazione culinaria. Per principià, parechji pesci grossi sò imbottiti d'ova, i pesci sò imbottiti di ghjaddini, è l'acelli, à u so tornu, sò imbottiti d'agnellu frittu, chì in qualchì modu si mette in u ventre di un cammellu. Dopu questu "matryoshka" hè intarratu in a sabbia è un focu hè custruitu sopra. Dopu chì u rituale hè compiu, u cammellu hè scavatu à a luce di u ghjornu è divisu trà l'invitati, cumincianu à manghjà.
Assai più modestu è urdinariu s'assumiglia à un matrimoniu sirianu, induve a palla hè guvernata da u muntone à u spitu. Cum'è un antipastu, un piattu tradiziunale hè servutu - carne fritta è palline di pesce cù l'aggiunta di erbe piccanti. L'insalata Maza di pomodori, volatili, olive, noci è semi di anguria hè ancu un must nantu à u tavulinu. Cum'è in altri paesi arabi in Siria, i matrimonii si tenenu senza beie à a risa - hè di solitu trattassi cun suchji di frutti è acque dolce gassate.
U Charme Umile d'Asia
Un matrimoniu indianu pò esse facilmente ricunnisciutu da l'abbundanza di risu è spezie fragranti nantu à u tavulinu. Qualunque sia u piattu chì ùn hè micca prisente in u menù festivu, ciotole di risu bollitu in riserva seranu sempre quì. È u piattu di a corona era è rimane pilaf, chì hè preparatu secondu a so propria ricetta di firma in ogni villu indianu individuale. Hè sirvutu in massa nantu à una grande bandiera di rame, longu i bordi di i quali piccule tazze da serve sò piazzate per altri piatti. L'invitatu d'onore di a festa hè agnellu arrustitu cù spinach. U porcu cù risu è ananas ùn hè micca menu una gioia per i festinisti.
Quandu si preparanu per una festa di nozze, i Coreani sò guidati da a regula "se a tovaglia ùn hè micca visibile daretu à i piatti, allora a tavula hè piazzata perfettamente". À u cuntrariu di i stereotipi spaventosi, ùn ci sò cani quì in alcuna forma. U piattu principale hè un gallu bollitu, chì di solitu hè impannillatu di fili culuriti è mette peperu rossu in u beccu, un simbulu di amore eternu. U menù obligatoriu di e nozze include decine di varietà d'insalate è sottaceti naziunali. I dolci culuriti sò presentati cù chak-chak d'oru, legna coreana kadyuri, torte pegodya è assai altri.
U matrimoniu naziunale balinese ùn hè micca solu una cerimonia romantica nantu à a spiaggia di sabbia di l'oceanu sottu à u tramontu di u sole. Hè ancu un deliziosu pastu cù un sapore lucale. U puntu culminante di u prugramma pò benissimu esse un porcu fumatu sanu, chì hè servutu nantu à un piattu cù fiori freschi è candele accese. A tavula festiva ùn hè micca cumpleta senza pesci cotti nantu à e foglie di banana, i gamberetti in una pasticcina croccante o u tofu frittu cù una salsa piccante. Ogni sposa serà felice di sapè chì secondu a tradizione stabilita, tutti sti piatti sò preparati da u sposu stessu a notte prima di u matrimoniu.
Qualunque sia u menu chì sceglite per u vostru propiu matrimoniu, a cosa principale ùn hè micca solu di rende la vita esattamente, ma ancu di assicurassi chì tutti l'invitati ghjunghjenu à a dessert in bona salute è a possinu apprezzà.