Parechje persone anu a paura di passà à una dieta vegetariana perchè anu a paura di i miti "medichi" chì una dieta etica pò presuntamente causà una carenza di certi vitamini è minerali "essenziali", chì - dinò, presuntamente - ponu esse ottenuti solu da a carne. è altri alimenti letali. Tuttavia, i scientisti esponenu questi fastidiosi misconceptions unu per unu.
Un studiu recente di quant'è 227.528 americani (più di 3 anni d'età) di tutti i sessi, l'età è l'inguernu dimustratu cunclusivamente chì ùn ci hè micca evidenza scientifica di un ligame trà a carenza di calcium è vitamina D è una dieta vegetariana.
A vitamina D è u calciu ghjucanu un rolu chjave in a furmazione è a salute di l'ossi umani, cusì i nutrizionisti sò assai interessati à sapè quale scenarii dietetichi sò più favurevuli per l'assorbimentu di sti sustanziali in quantità sufficienti. Dati recenti anu dimustratu chì a dieta "piena" abituale cù carne è altri prudutti d'animali hè simplicemente micca abbastanza per una persona muderna, è per mantene a salute, deve circà altre manere di ottene nutrienti.
U studiu hà dimustratu chì, in generale, a maiò parte di e persone chì anu sottumessu u studiu (è ci sò più di 200 mila!) Sò in risicu per a salute di l'ossu è dentale, perchè. ricevenu significativamente menu calcium è vitamina D. A situazione attuale hè ancu sfavorevule per i persone chì participanu à l'sport, per ùn dì micca e donne incinte è l'anziani, per quale a carenza di calcium hè simplicemente periculosa.
Sicondu u studiu, i scientisti anu nutatu chì ùn ci era micca un mudellu trà sì un vegetariano o micca - a mancanza di calcium è vitamina D hè a stessa. Dunque, pudemu cuncludi chì u cunsumu di carne è altri prudutti d'animali ùn affettanu micca u livellu di ingesta è l'absorzione di questi nutrienti impurtanti.
Hè nutate chì i megliu risultati sò stati dimustrati da i zitelli di 4-8 anni: apparentemente, perchè hè abitudine per i zitelli di questa età per esse alimentati assai cù casgiu cottage, latticini, è in generale, spende più nantu à a so nutritura variata è nutritiva. . U pronostico per l'adulti chì anu sottumessu u studiu era assai peggiu, cusì i medichi cuncludi chì, in generale, i citadini americani sò in risicu di carenza di calcium è vitamina D, senza avè sti sustanziali essenziali. Nanzu, ùn ci era micca dati affidabili nantu à sta questione, è in a cumunità scientifica ci sò ancu suggerimenti chì certi segmenti di a pupulazione cunsuma sti nutrienti in eccessu - tali teme ùn sò micca cunfirmati.
"Questi dati furniscenu a prima indicazione chjara chì l'individui pocu affluenti, sovrappesu o obesi sò in particulare risicu per a carenza di calcium è vitamina D", disse u capu di studiu Dr Taylor S. Wallace. "I risultati facenu ancu chjaru chì un gran numaru di americani ùn anu micca abbastanza calciu è vitamina D in tuttu, cunsumendu solu l'alimentu (è micca aduprendu supplementi dietetichi di vitamini è minerali o cunsumendu alimenti ricchi di calcium è vitamina D - Vegetarian)."
I risultati chì sustenenu sta scelta sò basati nantu à e dati da un studiu realizatu da a National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) per un periudu di sette anni. Per standard medichi, sò assai affidabili, è sò digià publicati in a rivista scientifica rispettata Journal of the American College of Nutrition, è ancu in altre publicazioni accademiche.
In fatti, stu studiu hè una tappa di a storia. da u puntu di vista di a scienza muderna, "ufficiale", debunks u mitu nantu à l'utilità di a dieta "standard" di l'American mediu - è micca solu l'American.
Malgradu u fattu chì i Stati Uniti sò un paese sviluppatu, è u standard di vita quì hè abbastanza altu, a pupulazione generale cù rivenuti differenti in realtà manca criticamente infurmazione affidabile nantu à cumu si pò mantene a vostra salute manghjendu un alimentu sanu è sanu, è micca in. u modu chì suggerisce u mercatu di massa. publicità.
Ancu peggiu, sicuru, hè a situazione cù quelli strati di a sucietà chì anu un ingressu sottu à a media. Hè stu settore di i cunsumatori chì prefiere i prudutti di carne di bassa qualità, i prudutti di pane è di pasta, l'alimenti in conserve è "pronti", è ancu l'alimenti venduti da cumpagnie di fast food. Di sicuru, nimu nega chì l'alimentu "junk" da l'eatery hè inferjuri è furnisce u corpu cù abbastanza nutrienti, chì l'aumentu cunsumu di caffè lava u calciu fora di u corpu, etc.
Tuttavia, avà, basatu annantu à i risultati di u studiu, si pò cuncludi chì ancu l'alimentu di u mediu "successu" americanu hè, in fattu, difettu, è insalubre à longu andà, se micca cumplitamenti "junk". Questu hè malgradu u cunsumu di carne è altri prudutti, chì parechji cunzidenu una guaranzia di una nutrizione cumpleta, in termini di salute! Questa opinione hè obsoleta è ùn currisponde micca à a verità.
Tuttu u più incentive per tutti quelli chì monitoranu a so salute è volenu mantene a so vechja, per fà sforzi per mantene in forma. Avete bisognu di guardà a vostra dieta, cercate alternative sani à i vostri cibi di solitu ... Avete bisognu di esaminà i vostri abitudini alimentari, scopre chì nutrienti mancanu in a vostra dieta abituale, è amparà novi metudi di alimentazione progressiva - senza guardà in daretu à u "urbanu". legends" chì da a carne, suppostamente mori da una mancanza di nutrienti!