cuntenutu
I microelementi (micronutrienti) sò i sustanzi più impurtanti da quale dipende l'attività vitale di l'organisimi.
Ùn sò micca una fonte di energia, ma sò rispunsevuli di reazzioni chimichi vitali. Ubligatoriu in quantità assai chjuche (a tarifa di ogni ghjornu hè misurata in milligrammi è microgrammi, menu di 200 mg).
Se u corpu umanu hè sottumessu à una analisi approfondita, diventa chjaru: custituismu di diversi tipi di composti chimichi, 30 di quali sò microelementi. Sò rispunsevuli di u funziunamentu ottimali di u corpu umanu, è a so carenza hà un impattu assai negativu nantu à a salute di l'adulti è u sviluppu di i zitelli.
Micronutrienti: chì sò
U gruppu di micronutrienti in a scienza hè generalmente divisu in 2 categurie: sustanzi essenziali (vitali); conditionally essenziale (impurtante per u corpu, ma sò raramenti in short supply).
Micro-sustanze essenziali sò: ferru (Fe); ramu (Cu); iodu (I); zincu (Zn); cobalt (Co); cromu (Cr); molibdenu (Mo); seleniu (Se); Manganese (Mn).
Micronutrienti essenziali cundiziunali: boru (B); bromu (Br); fluoru (F); lithium (Li); nichel (Ni); siliciu (Si); vanadiu (V).
Sicondu una altra classificazione, oligoelementi sò spartuti in 3 categurie:
- elementi stabili: Cu, Zn, Mn, Co, B, Si, F, I (in una quantità di circa 0,05%);
- 20 elementi chì sò prisenti in cuncintrazioni sottu 0,001%;
- un subgruppu di contaminanti chì l'eccessu stabile porta à e malatie (Mn, He, Ar, Hg, Tl, Bi, Al, Cr, Cd).
L'usu di elementi traccia per l'omu
Quasi tutti i prucessi biochimichi dependenu di l'equilibriu di elementi traccia. E ancu chì a so quantità necessaria hè determinata da microgrammi, u rolu di sti nutrienti hè enormu. In particulare, u prucessu qualitativu di u metabolismu, a sintesi di l'enzimi, l'hormone è e vitamini in u corpu dipende di i microelementi. Sti microsubstances rinfurzà u sistema immune, prumove l'hematopoiesi, u sviluppu propiu è u crescita di u tessulu osseo. L'equilibriu di l'alkali è l'acidi, u funziunamentu di u sistema riproduttivu dipende da elli. À u nivellu di cellula, sustenenu a funziunalità di e membrani; in i tissuti, cuntribuiscenu à u scambiu d'ossigenu.
I scientisti dicenu chì a cumpusizioni chimica di u fluidu in i celi di u corpu umanu s'assumiglia à a formula di l'acqua di mare in l'era preistorica. Questu hè ottenutu cumminendu elementi traccia impurtanti. È quandu u corpu ùn manca una sustanza o un altru, cumencia à "suck" fora di ellu stessu (da i tessuti induve i nutrienti anu accumulatu).
Carenza di micronutrienti è overdose
Ogni disarmonia di elementi traccia hè quasi sempre u sviluppu di parechje malatie è cambiamenti patologichi in u corpu.
E cum'è certi studii mostranu, un sbilanciamentu di microsubstance di intensità variata hè diagnosticatu in ogni terzu abitante di u pianeta.
Trà i mutivi chì causanu una carenza o una abbundanza di elementi utili, sò più spessu:
- gattiva eculugia;
- stress psicologicu, situazioni stressanti;
- cattiva nutrizione;
- usu longu di certi droga.
Per capiscenu chì elementi traccia sò mancanti per una persona, è ancu per sapè u nivellu esatta di carenza pò esse fattu solu in un locu di laboratoriu donate sangue per l'analisi biochimica. Ma u desequilibri di nutrienti pò ancu esse cunsideratu per certi signali esterni.
Probabilmente, una persona hà una mancanza di nutrienti se:
- spessu esposti à e malatie virali;
- segni evidenti di immunità debilitatu;
- cundizione deteriorata di i capelli, unghie, pelle (acne, rash);
- diventa irritabile, propensu à a depressione.
Cundizioni di carenza di micronutrienti
Inoltre, analizendu currettamente u statu di a vostra salute, ancu senza teste di laboratoriu, pudete qualchì volta determinà quale micronutriente u corpu hà bisognu, chì ùn manca per u mumentu:
- Overweight - mancanza di sustanzi cum'è cromu, zincu, manganese.
- Problemi digestivu - carenza di zincu, cromu.
- Dysbacteriosis - micca abbastanza zincu.
- Allergii alimentarii - carenza di zincu.
- Disfunzione di a prutata - carenza di zincu.
- Aumentu di u zuccaru di plasma - una mancanza di magnesiu, cromu, manganese, zincu.
- Unghji brittle - micca abbastanza silicium è seleniu.
- Lenta crescita di unghie è capelli - livelli ridotti di seleniu, zincu, magnesiu, siliciu.
- I capelli cascanu - silicium, seleniu, zincu sò deficienti.
- Spots marroni nantu à a pelle - una mancanza di cobre, manganese, seleniu.
- Irritazioni è inflammazioni nantu à a pelle - un signalu di una mancanza di zincu, seleniu, silicium.
- L'acne hè una carenza di cromu, seleniu, zincu.
- Rash allergique - micca abbastanza seleniu o zincu.
Per via, un fattu interessante in quantu à i capelli. Hè da a so struttura chì hè più faciule per determinà a carenza di elementi traccia. Di solitu, 20 à 30 microorganismi sò rapprisintati in i capelli, mentre chì una prova di sangue o d'urina mostrarà u livellu di micca più di 10 nutrienti in u corpu.
Cumu mantene l'equilibriu
Ci hè parechje regule per restaurà l'equilibriu di elementi traccia. Ùn ci hè nunda di complicatu o novu in elli, ma in u ritmu mudernu di a vita, avemu qualchì volta scurdate di i cunsiglii di sti medichi.
Prima di tuttu, hè impurtante per vigilà a salute di u sistema nervu, visitate regularmente l'aria fresca è manghja bè.
Dopu tuttu, a megghiu fonti di a maiò parte di l'elementi traccia hè l'alimentu biologicu naturali.
In modu, se parlemu di fonti alimentarii, allora a maiò parte di tutti i micro sustanzi si trovanu in l'alimenti vegetali. U capu trà i prudutti di l'animali puderia esse chjamatu latti, in quale ci hè 22 elementi traccia. Intantu, a cuncentrazione di nutrienti in questu hè cusì bassu chì ùn hè micca necessariu di parlà di u latti cum'è un pruduttu capace di assicurà un equilibriu di sustanzi. Dunque, i nutrizionisti insistenu nantu à l'impurtanza di una dieta equilibrata è variata.
Ma sicondu i biologi, seria un sbagliu di pensà chì, per esempiu, tutti i pumati in u mondu anu un inseme identicu di microelementi. E ancu se u pruduttu cuntene i stessi nutrienti, a so quantità pò varià significativamente. Questi indicatori sò affettati da a qualità di a terra, a varietà di a pianta è a freccia di precipitazione. A volte ancu i vegetali di a listessa varietà, cullighjati da u stessu lettu, ponu differisce significativamente in a so cumpusizioni chimica.
Cause di carenza di micronutrienti:
- ecologia povira, chì affetta a cumpusizioni minerali-sali di l'acqua;
- trattamentu termicu impropriu di i prudutti (porta à quasi 100 per centu perdita di nutrienti);
- malatie di u sistema digestivu (interferiscenu cù l'absorzione propria di i microorganismi);
- mala nutrizione (mono-dieti).
| Microelementu | Beneficii per u corpu | Cunsequenze di u deficit | Fonti di |
|---|---|---|---|
| Agriculture | Hè necessariu per a circulazione di sangue è mantene a salute di u sistema nervu. | Anemia. | Carni bovine, fegato, caprioli di pesce, mele, grano saraceno, cereali, pesche, albicocche, mirtilli. |
| Ramu | Promuove a furmazione di particelle di sangue rossu, l'assorbimentu di ferru, mantene l'elasticità di a pelle. | Anemia, pigmentazione di a pelle, disordini mentali, diminuzione patologica di a temperatura di u corpu. | Frutti di mare, noci. |
| Zinc | Hè impurtante per a pruduzzione di l'insulina, participa à a sintesi di l'hormone, rinforza u sistema immune. | A diminuzione di l'immunità, u sviluppu di a depressione, a perdita di capelli. | Buckwheat, noci, cereali, sementi (zucca), fagioli, banane. |
| Iodine | Supporta u funziunamentu di a glàndula tiroidea è e cellule nervose, una sustanza antimicrobiana. | Goiter, u sviluppu ritardatu (mentale) in i zitelli. | Alga, noci. |
| Manganese | Promuove u scambiu di l'acidi grassu, regula u colesterolu. | Aterosclerosi, aumentu di u colesterolu. | Noci, fagioli, cereali. |
| Cobalt | Attiva a produzzione di insulina, prumove a furmazione di proteini. | Metabolismo incorrettu. | Fragole, fragole salvatiche, legumi, beets. |
| sélénium | Antioxidante, impedisce u sviluppu di e cellule cancerose, ritarda l'anziane, rinforza u sistema immune. | Mancanza di respirazione, arritmia, immunità debilitatu, malatie infizziosi frequenti. | Frutti di mare, funghi, diverse uve. |
| U fluoru | Fortifica l'osse, i denti, sustene a salute di l'esmalte. | Fluorosi, e malatie di i denti. | Tuttu l'alimentu vegetariano, acqua. |
| Chrome | Participà à u prucessu di carbuidrati è a produzzione di insulina. | Aumentu di u zuccaru in sangue, u sviluppu di a diabetes, l'absorzione impropria di glucose. | Funghi, cereali integrali. |
| Molibdenu | Attiva u metabolismu, prumove a degradazione di lipidi. | Metabolismo indebolitu, malfunctions di u sistema digestivu. | Spinaci, diverse varietà di col, ribes negra, uva spina. |
| Bromu | Hà proprietà sedative, rinforza u corpu cù malatie cardiovascular, gastrointestinali, allevia i cramps. | A crescita lenta in i zitelli, diminuzione di l'emoglobina, insomnia, aborti in diverse fasi di gravidanza. | Noci, legumi, cereali, alga, pesci di mare. |
Oligoelementi sò nutrienti essenziali per l'omu. I prucessi metabolichi, u sviluppu è a crescita di u zitellu, u funziunamentu di tutti i sistemi (cumpresu u riproduttivu), u mantenimentu di a salute è l'immunità dependenu di elli. E postu chì u corpu ùn hè micca capaci di sintetizà i micronutrienti per sè stessu, hè impurtante di piglià cura di una dieta raziunale è equilibrata per rinfurzà i suministri di elementi necessarii ogni ghjornu.