Alimenti ricchi di rame

U ramu hè un elementu chimicu di a tavola periodica sottu u numeru 29. U nomu latinu Cuprum vene da u nome di l'isula di Cipru, cunnisciutu per i dipositi di stu elementu traccia utili.

U nome di stu microelementu hè cunnisciutu da tutti da u bancu di a scola. Parechje si ricurdaranu di lezioni di chimica è formule cù Cu, prudutti fatti da stu metallu dolce. Ma chì hè u so usu per u corpu umanu? Cumu u ramu affetta a nostra salute?

Ci hè chì u ramu hè unu di l'elementi traccia più necessariu per una persona. Una volta in u corpu, hè almacenatu in u fegatu, i rini, i musculi, l'osse, u sangue è u cervellu. A carenza di Cuprum porta à disturbi in u funziunamentu di parechji sistemi in u corpu.

Sicondu i dati mediu, u corpu di un adultu cuntene da 75 à 150 mg di cobre (u terzu più grande dopu à u ferru è u zincu). A maiò parte di a sustanza hè cuncentrata in u tessulu muscular - circa 45 per centu, un altru 20% di l'elementu traccia hè guardatu in l'osse è u fegatu. Ma hè u fegatu chì hè cunsideratu cum'è u "depositu" di cobre in u corpu, è in casu d'overdose, hè ella chì soffre in u primu locu. E per via, u fegatu di u fetu in e donne incinte cuntene dece volte più Cu di u fegatu di un adultu.

Bisognu cutidianu

I nutrizionisti anu determinatu l'ingesta media di cobre per l'adulti. In cundizioni normali, varieghja da 1,5 à 3 mg per ghjornu. Ma a norma di i zitelli ùn deve esse più di 2 mg ogni ghjornu. À u listessu tempu, i zitelli finu à un annu ponu riceve finu à 1 mg d'elementu traccia, i zitelli sottu à 3 anni - micca più di un milligrammu è mezu. A carenza di cobre hè estremamente indesevule per e donne incinte, chì l'ingesta di ogni ghjornu hè 1,5-2 mg di a sustanza, postu chì u cuprum hè rispunsevule per a furmazione propria di u core è u sistema nervu di u zitellu nascitu.

Certi circadori sò cunvinti chì e donne di capelli scuri necessitanu una parte più grande di ramu cà i biondi. Questu hè spiegatu da u fattu chì in i capelli marroni Cu hè più intensamente spentu nantu à a colorazione di i capelli. Per u listessu mutivu, i primi capelli grisgi sò più cumuni in i capelli scuri. L'alimenti alti di cobre pò aiutà à prevene a depigmentazione.

Aumentà a tarifa di u ghjornu di rame vale a pena persone cun:

• allergii;
• ostiupurusi;
• artrite reumatoide;
• anemia;
• malatie cardiache;
• malatia parodontale.

Beneficii per u corpu

Cum'è u ferru, u ramu hè impurtante per mantene a cumpusizioni di sangue normale. In particulare, stu elementu traccia hè implicatu in a pruduzzione di i globuli rossi, hè impurtante per a sintesi di l'emoglobina è a mioglobina (proteina di l'ossigenu chì si trova in u core è altri musculi). Inoltre, hè impurtante di dì chì ancu s'ellu ci sò abbastanza magazzini di ferru in u corpu, a creazione di l'emoglobina senza cobre hè impussibile. In questu casu, hè sensu di parlà di l'indispensabilità cumpleta di Cu per a furmazione di l'emoglobina, postu chì nisun altru elementu chimicu pò eseguisce e funzioni assignate à cuprum. Inoltre, u ramu hè un cumpunente impurtante di l'enzimi, da quale dipende l'interazzione curretta di eritrociti è leucociti.

L'indispensabilità di Cu per i vini sanguini cunsiste in a capacità di un microelementu per rinfurzà i mura di i capillari, dendu l'elasticità è a struttura curretta.

A forza di u chjamatu quadru vascular - u revestimentu internu di elastina - dipende da u cuntenutu di cobre in u corpu.

Senza cobre, u funziunamentu normale di u sistema nervu è l'organi respiratorii hè ancu difficiule. In particulare, u cuprum hè un cumpunente significativu di a guaina di mielina chì prutegge i fibri nervi da danni. U benefiziu per u sistema endocrine hè un effettu benefizièvule nantu à l'hormone di a glàndula pituitaria. Per a digestioni, u ramu hè indispensabile cum'è sustanza chì afecta a produzzione di u sucu gastru. Inoltre, Cu prutege l'organi di u trattu digestivu da a inflamazioni è u danni à e mucosa.

Inseme cù l'acidu ascorbicu, Cu hè capaci di rinfurzà u sistema immune, prutegge u corpu da l'effetti dannosi di virus è batteri. L'enzimi chì cumbattenu i radicali liberi cuntenenu ancu particeddi di cobre.

Essendu un cumpunente di melanina, affetta i prucessi di pigmentazione di a pelle. L'aminoacidu tirosina (rispunsevuli di u culore di i capelli è di a pelle) hè ancu impussibile senza Cu.

A forza è a salute di u tessulu di l'osse dipende da a quantità di stu micronutriente in u corpu. Copper, cuntribuiscenu à a produzzione di collagen, affetta a furmazione di prutezione necessaria per u scheletru. È se una persona sperienze fratture frequenti, hè sensu di pensà à una pussibuli carenza di Cu in u corpu. Inoltre, u cuprum impedisce a lixiviazione di altri minerali è elementi traccia da u corpu, chì serve com'è profilassi di l'osteoporosi è impedisce u sviluppu di e malatie di l'osse.

À u nivellu cellulare, sustene e funzioni di l'ATP, rializeghja una funzione di trasportu, facilitendu u fornimentu di sustanzi necessarii à ogni cellula di u corpu. Cu participa à a sintesi di aminoacidi è proteine. Hè un cumpunente significativu per a furmazione di collagen è elastina (cumpunenti impurtanti di tissuti cunghjuntivi). Hè cunnisciutu chì u cuprum hè rispunsevule per i prucessi di ripruduzzione è crescita di u corpu.

Sicondu studii recenti, Cu hè un cumpunente essenziale per a produzzione di endorfine - hormone chì migliurà l'umore è calmà u dulore.

È una altra bona nova nantu à u ramu. Una quantità sufficiente di microsubstance prutege contra l'anziane precoce. U ramu hè parti di a superoxide dismutase, una enzima antioxidante chì prutegge e cellule da a distruzzione. Questu spiega perchè u cuprum hè inclusu in a maiò parte di i prudutti cosmetichi anti-aging.

Altre caratteristiche utili di rame:

• rinforza u sistema immune;
• rinforza i fibri di u sistema nervu;
• prutege contr'à u sviluppu di u cancer;
• elimina i sustanzi tossichi;
• prumove a digestioni curretta;
• participa à a regenerazione di tissuti;
• attiva a produzzione di insulina;
• aumenta l'effetti di l'antibiotici;
• hà proprietà battericida;
• riduce a inflamazioni.

Mancanza di cobre

A carenza di ramu, cum'è qualsiasi altru elementu traccia, pruvucarà u sviluppu di diversi tipi di disturbi in u funziunamentu di i sistemi umani è l'organi.

Ma hè impurtante nutà quì chì a mancanza di Cu hè quasi impussibile cù una dieta equilibrata. A causa più cumuna di carenza di Cu hè l'abusu di l'alcohol.

U cunsumu inadegwatu di cuprum hè riccu di hemorrhages internu, l'aumentu di u nivellu di colesterolu, cambiamenti patologichi in i tessuti cunghjuntivi è l'osse. U corpu di u zitellu più spessu reagisce à a carenza di Cu cù ritardu di crescita.

Altri sintomi di carenza di Cu:

• atrofia di u musculu core;
• dermatosi;
• diminuzione di l'emoglobina, anemia;
• perdita di pisu brusca è appetite;
• perdita di capelli è depigmentazione;
• diarrea;
• fatigue crònica;
• malatie virali è infettive frequenti;
• umore depressu;
• rash.

L'eccessu di cobre

Una sobredose di cobre hè pussibule solu cù l'abusu di supplementi dietetichi sintetici. E fonti naturali di elementi traccia furnisce una cuncentrazione adatta di a sustanza necessaria per mantene e funzioni di u corpu.

U corpu pò signalà l'excedente di cobre in modu diversu. Solitamente una sobredose di Cu è accompagnata da:

• perdita di capelli;
• l'apparizione di i primi arrughi;
• disturbi di u sonnu;
• malfunzionamenti di u ciclu menstruali in e donne;
• febbre è sudorazione eccessiva;
• crampi.

Inoltre, l'effetti tossichi di u ramu nantu à u corpu pò causà fallimentu renale o gastroenteritis. Ci hè un risicu di crisi epilettiche è disordini mentali. A cunsiquenza più seria di l'avvelenamentu di cobre hè a malatia di Wilson (malatia di cobre).

À u livellu di "biochemistry" una sobredose di cobre displaces zinc, manganese è molibdenu da u corpu.

Copper in l'alimentariu

Per piglià cuprum da l'alimentariu, ùn avete micca bisognu di fà una dieta speciale - questu elementu traccia si trova in parechji manciari di ogni ghjornu.

A rinfurzà a norma di ogni ghjornu di una sustanza utile hè faciule: assicuratevi solu chì ci sò una varietà di noci, legumi è cereali nantu à a tavula. Inoltre, ci sò riserve impressiunanti di u nutriente in u fegatu (u capu trà i prudutti), u vitellu d'ova crudu, assai ligumi, frutti è baga. Inoltre, ùn trascurate micca i latticini, carne fresca, pesci è frutti di mare. L'ostriche (per 100 g), per esempiu, cuntenenu da 1 à 8 mg di cobre, chì satisface cumplettamente i bisogni di ogni ghjornu di ogni persona. Intantu, hè impurtante nutà chì a cuncentrazione di ramu in i frutti di mare dipende direttamente da a so freschezza.

I vegetariani devenu attentu à l'asparagus, a soia, u granu di granu germinatu, a patata, è da i prudutti di panetteria, dà preferenza à i pasticcini di farina di segale. Eccellenti fonti di ramu sò chard, spinach, col, melanzane, piselli verdi, beets, alivi è lenticchie. Una cucchiara di sesame seeds furnisce u corpu cù quasi 1 mg di ramu. Inoltre, i graneddi di zucca è di girasole seranu benefiziu. Ci sò ancu riserve di Cu in certi pianti (aneto, basilica, prezzemolo, marjoram, oregano, tea tree, lobelia).

Hè ancu interessante chì l'acqua ordinaria cuntene ancu riserve impressiunanti di ramu: in media, un litru di liquidu puro hè capaci di saturare u corpu cù quasi 1 mg Cu. Ci hè una bona nutizia per i denti dolci: u chocolate scuru hè una bona fonti di ramu. E sceglie frutti è baga per a postre, hè megliu dà preferenza à lamponi è ananas, chì anu ancu "dipositu" di cobre.

Comu pudete vede, ùn avete micca particularmente "inquietu" nantu à a quistione "Quale hè u più ramu?". Per piglià a norma di ogni ghjornu necessariu di stu microelementu utile, hè abbastanza per seguità a sola regula da i nutrizionisti: per manghjà raziunale è equilibratu, è u corpu stessu "tirarà" esattamente ciò chì manca da i prudutti.