A cantina di a scola, cumu va ?

Ùn ridiamu micca cù l'alimentariu di i zitelli ! A scola li prupone menu equilibrati è variati è, ancu s'ellu ùn pò assicurà da sè stessu u so equilibriu dieteticu, i pranzi di meziornu anu u meritu, in ogni casu, di risponde à i so bisogni.

Chì manghjanu i zitelli in a cantina ?

Di genere, includenu:

• un starter caldu o friddu;
• un platu principale: carne, pisci o un ovu, accumpagnatu da ligumi verdi o amidi;
• un latticini;
• un fruttu o un dessert.

Ferru, calcium è proteina: i dosi ghjusti per i zitelli

Cunsigliu Naziunale di l'Alimentazione (CNA), chì definisce a pulitica alimentaria, sottolinea l'impurtanza di i livelli di proteina, ferru è calciu in a scola di catering per a crescita di i zitelli.

Per prevene i prublemi di l'obesità, a tendenza attuale hè di abbassà i livelli di lipidi è cresce ingesta di fibre è vitamini (per mezu di frutti, verdura, cereali), in calciu (per mezu di casgi è altri prudutti di latti) è lu nfernu.

Cù sicuru sempre acqua, a bevanda di scelta.

Cantine sottu cuntrollu !

Ùn avete bisognu di preoccupari di a qualità di i piatti nantu à u vostru piattu gourmet. L'alimentu hè monitoratu, cù una guaranzia di origine è tracciabilità. A cantina hè ancu sottumessa à cuntrolli regulari di igiene (circa una volta à u mese), in più di piglià campioni alimentarii, pigliati inaspettatamente.

In quantu à i menu, sò stabiliti da un dietista, secondu u prugramma naziunale di nutrizione-salute (PNNS) *, in cullaburazione cù u manager di i ristoranti di a scola di a cità.

*U prugramma naziunale di nutrizione-salute (PNNS) hè accessibile à tutti. U scopu di migliurà u statu di salute di tutta a pupulazione per via di a nutrizione. Hè u risultatu d'una cunsultazione trà i Ministeri di l'Educazione Naziunale, di l'Agricultura è di a Pesca, di a Ricerca, è di u Sicritariu di Statu per e PMI, di u Cummerciu, di l'Artigianato è di u Cunsumu, è di tutti l'attori cuncernati.

Cantina : un rolu educativu per i zitelli

In a cantina, manghjemu cum'è l'adulti ! Tagliate a carne da voi stessu (cù un pocu aiutu s'ellu ci vole), aspettate d'esse servitu o vi aiutate sè stessu mentre stai assai attenti … picculi cose di ogni ghjornu chì empoweren i zitelli è chì anu un veru rolu educativu.

A cantina li permette ancu di tastà novi platti è scopre novi sapori. Hè sempre bonu per manghjà ciò chì ùn avete micca necessariamente in casa.

Parechji stabilimenti anu fattu un grande sforzu per fà e cantine più cunviviali è i pranzi più piacevuli.

A cantina, in casu d'allergii alimentarii

Hè spessu difficiule per a scola di pianificà menu adattati à i zitelli chì anu bisognu di una dieta speciale. Ma solu perchè u vostru zitellu hè allergià à certi alimenti ùn significa micca chì ùn pò micca andà à a cantina cum'è l'altri zitelli! In pratica, tuttu dipende di u tipu d'allergii:

•  Se u vostru zitellu ùn pò micca sustene certi alimenti specifichicum'è e fragole per esempiu, u stabilimentu pò facilmente rimpiazzà elli cù un altru platu ... è voilà ! In u casu di self-services, u stabilimentu pò decide di vede i ditaglii di u menu per chì u zitellu puderà sceglie, da ellu stessu, l'alimenti chì pò manghjà.
•  In casu di allergii alimentarii più impurtanti (allergii à l'arachidi, l'ova, u latti, etc.), u direttore di a scola pò stabilisce un pianu d'accolta individualizatu (PAI). Riunisce tandu i genitori, u duttore di a scola, u direttore di a cantina… per mette in opera e misure adatte chì permettenu à u zitellu di manghjà in a scola. Inseme firmanu u Pai induve i genitori s'impegnanu à preparà è furnisce u pranzu di meziornu di u so figliolu. Ogni matina, purterà dunque a so cesta lunch in a scola, chì serà tenuta fresca finu à l'ora di pranzu.
•  Se a scola hà un gran numaru di zitelli chì soffrenu di allergii alimentarii, ella pò decide di ingaghjate una cumpagnia esterna per preparà pranzi speciali per elli. Vale à dì chì u costu serà più altu per i genitori ...

A cantina, in casu di medicazione

Hè spessu un sughjettu delicatu. Se u vostru zitellu hà una prescription medica, u direttore di u stabilimentu, u survigliatore di a cantina o u maestru pò dà i so medicini à meziornu. Ma stu prucessu hè fattu solu nantu à una basa vuluntaria. Qualchidunu sfughjanu sta rispunsabilità chì cunsidereghjanu troppu grande. Tandu tocca à i genitori di viaghjà à meziornu per assicurà chì u so zitellu piglia u so trattamentu.

D’altronde, s’ellu ùn hà micca prescrizione, e cose sò chjaramente : l’insignante ùn hè micca autorizatu à dà li medicazione.

U mo figliolu ricusa di andà à a cantina

Se u vostru zitellu ricusa di andà à a cantina, utilizate a vostra astuzia per cambià a so mente:

• Pruvate di fà parlà per ellu sà perchè ùn vole micca manghjà in a cantina è dopu truvà l'argumintazzioni ghjusti per rassicurallu;
• Evoca u andate è vene ogni ghjornu trà a casa è a scola chì pò stancallu;
• Dìli chì i pranzi in a cantina sò cum'è in casa, è à volte ancu megliu ! È ch'ellu hà da scopre di sicuru novi ricetti chì poi pudete fà ellu;
• È ùn vi scurdate di fucalizza nantu à tuttu u tempu chì hà da salvà dopu à a cantina ghjucà in u campu di ghjocu cù i so amichi !

Vulete parlà trà i genitori ? Per dà u vostru parè, per purtà u vostru tistimunianza ? Ci scuntremu nant'à https://forum.parents.fr.