Ingredienti Vinaigrette Pepper with Patates
| pepe verde dolce | 500.0 (grammi) |
| carota | 2.0 (pezzu) |
| cipolla | 1.0 (pezzu) |
| patate | 6.0 (grammi) |
| ovu di pollulu | 1.0 (pezzu) |
| cipolla verde | 100.0 (grammi) |
| aneto | 50.0 (grammi) |
| zùccaru | 10.0 (grammi) |
| table salt | 10.0 (grammi) |
| francese mayonnaise | 50.0 (grammi) |
Metudu di preparazione
Tagliate e patate cotte sbucciate è l'ovu duru in fette fini, mette in una ciotola, aghjunghjenu i pepite in scatola, tagliate in pezzi, sali, mischjà è mette in una insalata. Coperta a muntagna cù un bordu di cipolla finamente picata, guarnisce cù cunei d'ova è sprinkle with aneto.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 97.4 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 6% | 1729 aspra |
| Proteins | 3 aspra | 76 aspra | 3.9% | 4% | 2533 aspra |
| Mariposa | 6.2 aspra | 56 aspra | 11.1% | 11.4% | 903 aspra |
| Carbuidrati | 7.9 aspra | 219 aspra | 3.6% | 3.7% | 2772 aspra |
| acidi organici | 60.3 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 4.3 aspra | 20 aspra | 21.5% | 22.1% | 465 aspra |
| acqua | 129 aspra | 2273 aspra | 5.7% | 5.9% | 1762 aspra |
| Ash | 1.5 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 2900 μg | 900 μg | 322.2% | 330.8% | 31 aspra |
| Retinolu | 2.9 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 4.8% | 2143 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.7% | 1800 aspra |
| Vitamina B4, colina | 19.2 mg | 500 mg | 3.8% | 3.9% | 2604 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.1% | 2500 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 15.4% | 667 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 14.4 μg | 400 μg | 3.6% | 3.7% | 2778 aspra |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 1.3% | 7500 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 97.8 mg | 90 mg | 108.7% | 111.6% | 92 aspra |
| Vitamina D, calciferolu | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.1% | 5000 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 3.4 mg | 15 mg | 22.7% | 23.3% | 441 aspra |
| Vitamina H, biotina | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 3.5% | 2941 aspra |
| Vitamina PP, NO | 1.398 mg | 20 mg | 7% | 7.2% | 1431 aspra |
| niacin | 0.9 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 250.8 mg | 2500 mg | 10% | 10.3% | 997 aspra |
| Calcium, CA | 58.9 mg | 1000 mg | 5.9% | 6.1% | 1698 aspra |
| Magnesiu, mg | 24.3 mg | 400 mg | 6.1% | 6.3% | 1646 aspra |
| Sodiu, Na | 66.2 mg | 1300 mg | 5.1% | 5.2% | 1964 aspra |
| Sulphur, S | 28.1 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.9% | 3559 aspra |
| Fosforu, P | 57.3 mg | 800 mg | 7.2% | 7.4% | 1396 aspra |
| Cloru, Cl | 964.5 mg | 2300 mg | 41.9% | 43% | 238 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Aluminium, Al | 194.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 68.1 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 23.5 μg | ~ | |||
| Ferru, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 6.3% | 1636 aspra |
| Iodiu, eiu | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 2% | 5172 aspra |
| Cobalt, Co. | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 31.8% | 323 aspra |
| Lithium, Li | 2 μg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.1087 mg | 2 mg | 5.4% | 5.5% | 1840 aspra |
| Cuivre, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 5.4% | 1887 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 9.8 μg | 70 μg | 14% | 14.4% | 714 aspra |
| Nickel, ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 57.7 μg | ~ | |||
| Fluoru, F | 20 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 20000 aspra |
| Cromu, Cr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 3.9% | 2632 aspra |
| Zincu, Zn | 0.3234 mg | 12 mg | 2.7% | 2.8% | 3711 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 0.3 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 5.9 aspra | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| U colesterulu | 41.2 mg | max 300 mg |
U valore energeticu hè 97,4 kcal.
Vinaigrette di pepite cù patate ricca di vitamini è minerali cum'è: vitamina A - 322,2%, vitamina B6 - 15%, vitamina C - 108,7%, vitamina E - 22,7%, cloru - 41,9%, cobalt - 31%, molibdenu - 14%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- Vitamin B6 participeghja à u mantenimentu di i prucessi di risposta immune, inibizione è eccitazione in u sistema nervosu centrale, in a cunversione di aminoacidi, in u metabolismu di triptofanu, lipidi è acidi nucleici, contribuisce à a furmazione normale di eritrociti, mantenimentu di u livellu normale di l'omocisteina in u sangue. A mancanza d'ingestione di vitamina B6 hè accumpagnata da una diminuzione di l'appetite, una violazione di a cundizione di a pelle, u sviluppu di l'omocisteinemia, l'anemia.
- Vitamin C participeghja à e reazzioni redox, u funziunamentu di u sistema immune, prumove l'assorbimentu di u ferru. A carenza porta à gengive allentate è sanguinanti, sanguinamenti nasali per via di una permeabilità aumentata è di fragilità di i capillari sanguini.
- Vitamin E pussede pruprietà antioxidanti, hè necessariu per u funziunamentu di e gonadi, musculu di u core, hè un stabilizatore universale di e membrane cellulare. Cù una carenza di vitamina E, emolisi di eritrociti è disordini neurologichi sò osservati.
- Chloru necessariu per a furmazione è a secrezione di l'acidu cloridru in u corpu.
- Cobalt face parte di a vitamina B12. Attiva enzimi di u metabolismu di l'acidi grassi è di u metabolismu di l'acidu folicu.
- Molibdenu hè un cofattore di parechji enzimi chì furniscenu u metabolismu di aminoacidi chì cuntenenu zolfu, purine è pirimidine.
Cuntenutu caluricu È COMPOSIZIONE CHIMICA DI A RICETTA INGREDIENTI Vinaigrette di pepite cù patate PER 100 g
- 26 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 77 kCal
- 157 kCal
- 20 kCal
- 40 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 627 kCal
Tags: Cumu cocilu, cuntenutu caloricu 97,4 kcal, cumpusizioni chimica, valore nutrizionale, chì vitamini, minerali, metudu di coccia di vinaigrette di pepite cù patate, ricetta, calori, nutrienti