Ingredienti Vinaigrette di Frutta è Verdura
| Prugna | 100.0 (grammi) |
| pera | 100.0 (grammi) |
| carota | 100.0 (grammi) |
| cucumber | 105.0 (grammi) |
| patate | 344.0 (grammi) |
| radice di sedera | 49.0 (grammi) |
| prezzemolo | 54.0 (grammi) |
| pomi verdi | 77.0 (grammi) |
| zùccaru | 30.0 (grammi) |
| francese mayonnaise | 120.0 (grammi) |
| insalata | 14.0 (grammi) |
| aranciu | 75.0 (grammi) |
| succo di limonu | 40.0 (grammi) |
Metudu di preparazione
Pomi sbuchjati è pere (cù u nidu di sementi cacciatu), carotte è patate cotte, cucumari cù a pelle sò tagliati in fette sottili. U prezzemulu preparatu è a radice di sedi sò finamente tagliati. I frutti, ligumi, erbe sò cumbinati è mischiati cù piselli verdi in scatula, u sale, u zuccheru, u suchju di limonu sò aghjuntu è cunditi cù a maionese. L'insalata hè posta in una diapositiva è decorata cù foglie di lattuga, fette d'aranciu.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 128.5 kCal | 1684 kCal | 7.6% | 5.9% | 1311 aspra |
| Proteins | 2.1 aspra | 76 aspra | 2.8% | 2.2% | 3619 aspra |
| Mariposa | 8.2 aspra | 56 aspra | 14.6% | 11.4% | 683 aspra |
| Carbuidrati | 12.4 aspra | 219 aspra | 5.7% | 4.4% | 1766 aspra |
| acidi organici | 0.4 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1.8 aspra | 20 aspra | 9% | 7% | 1111 aspra |
| acqua | 89.3 aspra | 2273 aspra | 3.9% | 3% | 2545 aspra |
| Ash | 1 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 1100 μg | 900 μg | 122.2% | 95.1% | 82 aspra |
| Retinolu | 1.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 4.1% | 1875 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3% | 2571 aspra |
| Vitamina B4, colina | 1.7 mg | 500 mg | 0.3% | 0.2% | 29412 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.7% | 1667 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 7.8% | 1000 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 13 μg | 400 μg | 3.3% | 2.6% | 3077 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 23.7 mg | 90 mg | 26.3% | 20.5% | 380 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 4.3 mg | 15 mg | 28.7% | 22.3% | 349 aspra |
| Vitamina H, biotina | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1.1% | 7143 aspra |
| Vitamina PP, NO | 1.1486 mg | 20 mg | 5.7% | 4.4% | 1741 aspra |
| niacin | 0.8 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 348.1 mg | 2500 mg | 13.9% | 10.8% | 718 aspra |
| Calcium, CA | 38.3 mg | 1000 mg | 3.8% | 3% | 2611 aspra |
| Silicium, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 1.8% | 4286 aspra |
| Magnesiu, mg | 26.2 mg | 400 mg | 6.6% | 5.1% | 1527 aspra |
| Sodiu, Na | 74.8 mg | 1300 mg | 5.8% | 4.5% | 1738 aspra |
| Sulphur, S | 11.3 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.9% | 8850 aspra |
| Fosforu, P | 54.8 mg | 800 mg | 6.9% | 5.4% | 1460 aspra |
| Cloru, Cl | 25.1 mg | 2300 mg | 1.1% | 0.9% | 9163 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Aluminium, Al | 316.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 112.1 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 51.4 μg | ~ | |||
| Ferru, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 5.6% | 1385 aspra |
| Iodiu, eiu | 2.7 μg | 150 μg | 1.8% | 1.4% | 5556 aspra |
| Cobalt, Co. | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 22.6% | 345 aspra |
| Lithium, Li | 20.9 μg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.1022 mg | 2 mg | 5.1% | 4% | 1957 aspra |
| Cuivre, Cu | 95.6 μg | 1000 μg | 9.6% | 7.5% | 1046 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 6.1% | 1273 aspra |
| Nickel, ni | 5.7 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 142.6 μg | ~ | |||
| Fluoru, F | 18.9 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.4% | 21164 aspra |
| Cromu, Cr | 4 μg | 50 μg | 8% | 6.2% | 1250 aspra |
| Zincu, Zn | 0.2149 mg | 12 mg | 1.8% | 1.4% | 5584 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 4 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 4.9 aspra | massimu 100 г |
U valore energeticu hè 128,5 kcal.
Vinaigrette di frutti è ligumi riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 122,2%, vitamina C - 26,3%, vitamina E - 28,7%, potassiu - 13,9%, cobalt - 29%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- Vitamin C participeghja à e reazzioni redox, u funziunamentu di u sistema immune, prumove l'assorbimentu di u ferru. A carenza porta à gengive allentate è sanguinanti, sanguinamenti nasali per via di una permeabilità aumentata è di fragilità di i capillari sanguini.
- Vitamin E pussede pruprietà antioxidanti, hè necessariu per u funziunamentu di e gonadi, musculu di u core, hè un stabilizatore universale di e membrane cellulare. Cù una carenza di vitamina E, emolisi di eritrociti è disordini neurologichi sò osservati.
- potassu hè u principale ionu intracellulare chì participeghja à a regulazione di l'acqua, à l'acidu è à l'equilibriu elettroliticu, participeghja à i prucessi di l'impulsi nervi, a regulazione di a pressione.
- Cobalt face parte di a vitamina B12. Attiva enzimi di u metabolismu di l'acidi grassi è di u metabolismu di l'acidu folicu.
Contenutu caluricu È COMPOSIZIONE CHIMICA DI E RICETTE INGREDIENTI Vinaigrette da frutti è ligumi PER 100 g
- 47 kCal
- 47 kCal
- 35 kCal
- 14 kCal
- 77 kCal
- 34 kCal
- 49 kCal
- 40 kCal
- 399 kCal
- 627 kCal
- 16 kCal
- 43 kCal
- 33 kCal
Tags: Cumu cucinà, cuntenutu caluricu 128,5 kcal, composizione chimica, valore nutrizionale, chì vitamine, minerali, cumu preparà a Vinagreta da frutti è ligumi, ricetta, calorie, nutrienti