Amici, vogliu sparte cun voi un articulu di un chirurgu-cardiologu espertu,Dr Dwight Landell, chì scrive nantu à e vere cause di malatie cardiovascular. Ùn possu micca dì chì in questu articulu hà "scupertu l'America", assai nutrizionisti è medichi scrivenu è parlanu di a listessa cosa chì u duttore Landell. Ma da a bocca di un cardiologu, tuttu questu sona in qualchì manera più autorità, in my opinion. In particulare per e persone anziane, cum'è u mo babbu, per esempiu, chì hà luttatu cù u colesterolu altu per parechji anni, hà passatu duie cirurgia è cuntinueghja à campà nantu à i medicazione.
L'articulu intitulatu "Heart surgeon dichjara ciò chì veramente causa a malatia di u cori" hè simplicemente sensazionale per quelli chì ùn anu micca assai interessatu in i prublemi di l'iniziu di e malatie chì uccidenu più di un milione di persone annu. Russia. Basta à pensà : 62% di i morti in u 2010 sò stati pruvucati precisamente da e malatie cardiovascular !!! (più nantu à questu in u mo articulu perchè morimu prima)
Aghju dettu brevemente u cuntenutu di l'articulu. U duttore Dwight Landell * spiega chì u colesterolu è l'alimenti grassi ùn sò micca a vera causa di a malatia, cum'è a maiò parte di i so culleghi anu longu cridutu. A ricerca hà dimustratu chì a malatia cardiovascular si trova per via di a inflamazioni crònica di i muri arteriali. Se sta inflamazioni ùn hè micca prisente, u colesterolu ùn s'acumule micca in i navi, ma puderà circulà liberamente in elli.
Pruvemu a inflamazioni crònica, prima, per l'usu illimitatu di l'alimenti processati è raffinati, in particulare u zuccaru è i carbuidrati; in segundu, l'overeating grassi vegetali, chì porta à un sbilanciamentu in a proporzione di l'acidi grassi omega-6 è omega-3 (da 15: 1 à 30: 1 o più - invece di u rapportu ottimale per noi 3: 1). (Pubblicaraghju un articulu nantu à i periculi è i benefici di i diversi grassi a settimana prossima.)
Cusì, a inflamazioni vascular crònica, chì porta à l'attacchi di cori è i pizzichi, ùn hè micca causata da l'ingesta eccessiva di grassu, ma da dieti populari è "auturitarii" pocu in grassu è altu in grassu poliinsaturatu è carbuidrati. Parlemu di l'oliu vegetale, riccu in omega-6 (soia, granu, girasole) è l'alimenti ricchi di carbuidrati simplici processati (zuccheru, farina è tutti i prudutti fatti da elli).
Ogni ghjornu, parechje volte à ghjornu, manghjemu l'alimenti chì prima causanu picculi, poi feriti vasculari più gravi, à quale u corpu reagisce cù inflammazioni crònii, chì porta à i dipositi di colesterolu, è dopu - attaccu di cori o infartu.
A cunclusione di u duttore: ci hè solu una manera di eliminà a inflamazioni - per manghjà l'alimenti in a so "forma naturali". Dà preferenza à i carbuidrati cumplessi (cum'è frutti è ligumi freschi). Minimizà a vostra ingesta di olii ricchi in omega-6 è cibi trasfurmati preparati cun elli.
Comu sempre, aghju traduttu l'articulu per quelli chì preferiscenu leghje in russo, è aghju furnitu un ligame à l'uriginale in lingua inglese à a fine di u testu.
U chirurgu di u cori parla di e vere cause di a malatia di u cori
Noi, i medichi cù una furmazione sustanziale, cunniscenze è autorità, assai spessu anu una autoestima troppu alta, chì ci impedisce di ammette chì simu sbagliati. Questu hè tuttu u puntu. Admettu apertamente chì mi sbagliu. Cum'è un chirurgu di cori cù 25 anni di sperienza, chì hà realizatu più di 5 mila interventi di cori aperti, oghje pruvaraghju à curregà un sbagliu ligatu à un fattu medico è scientificu.
Duranti l'anni, sò statu furmatu à fiancu à altri medichi distinti chì "facenu medicina" oghje. Publiendu articuli in a literatura scientifica, assistendu constantemente à seminarii educativi, avemu insistitu senza fine chì a malatia di u cori hè solu u risultatu di i livelli di colesterolu altu in u sangue.
L'unica terapia accettabile era a prescrizione di droghe per calà u colesterolu è una dieta chì restringe severamente l'ingesta di grassu. L'ultime, sicuru, avemu assicuratu, era di calà u nivellu di colesterolu è prevene a malatia di u cori. Deviazioni da sti cunsiglii eranu cunsiderate eresia o u risultatu di negligenza medica.
Nimu di questu funziona!
Tutte queste raccomandazioni ùn sò più ghjustificate scientificamente è morale. Parechji anni fà, una scuperta hè stata fatta: a vera causa di a malatia cardiovascular hè a inflamazioni in u muru di l'arteria. Pocu à pocu, sta scuperta porta à un cambiamentu in u cuncettu di cumbattimentu di e malatie di u cori è altre malatie croniche.
E linee dietetiche seguite dapoi seculi anu alimentatu una epidemia di obesità è diabete, e cunsequenze di quale ombra ogni pesta in termini di mortalità, soffrenza umana è cunsequenze ecunomiche terribili.
Nunustanti lu fattu ca 25% di a pupulazione (USA - Liveup!) piglia droghe statin caru, ancu s'è avemu tagliatu grassu in i nostri dieti, u percentualità di l'Americani chì moriranu da a malatia di u cori questu annu hè più altu ch'è mai.
E statistiche di l'Associazione Americana di u Corsu mostranu chì 75 milioni di americani anu attualmente a malatia di u cori, 20 milioni di diabete è 57 milioni di prediabetes. Queste malatie "diventà più ghjovani" ogni annu.
Simply put, s'ellu ùn ci hè micca inflammazioni in u corpu, u colesterolu ùn pò micca accumulà in u muru di i vini sanguini è cusì porta à a malatia di u cori è i colpi. Se ùn ci hè micca inflammazioni, u colesterolu si move liberamente in u corpu, cum'è era urigginariamente destinatu da a natura. Hè a inflamazioni chì provoca a deposizione di colesterol.
A inflamazioni ùn hè micca inusual - hè solu a difesa naturale di u corpu contr'à "nemichi" esterni cum'è batteri, tossine o virus. U ciculu di inflammazioni prutege idealmente u vostru corpu da questi invasori bacteriali è virali. In ogni casu, se espunemu cronicamente i nostri corpi à tossine o manghjemu l'alimenti chì ùn sò micca capaci di trattà, una cundizione chjamata inflammazione crònica si trova. L'infiammazione cronica hè dannosa quant'è l'inflamazioni aguda hè curativa.
Quale persona sana cunsumerà constantemente l'alimentu o altre sustanzi chì ferite u corpu? Forsi i fumatori, ma almenu anu fattu sta scelta in cunscienza.
U restu di noi simpricimenti seguitatu u cunsigliu è largamente prumuvutu bassu grassu, grassu high polyinsaturated grassu è carbuidrati dieta, inconsapevoli chì avemu avutu ripetutamente ferite i nostri vini sanguini. Queste ferite ripetitive provocanu inflammazioni cròniche, chì à u turnu portanu à a malatia di u cori, l'ictus, a diabetes è l'obesità.
Permettemu di ripetiri: u traumu è a inflamazioni di i nostri vini sanguini sò causati da a dieta pocu grassa cunsigliata da a medicina tradiziunale per parechji anni.
Chì sò e cause principali di a inflamazioni cronica? In termini simplici, hè un eccessivu di cunsumu di l'alimenti ricchi di carbuidrati simplici processati (zuccheru, farina, è tutti), è ancu una ingesta eccessiva di olii vegetali omega-6, cum'è a soia, u granu è u girasole. chì si trovanu in parechji alimenti processati.
Pigliate un mumentu è vede ciò chì succede si strofinate a pelle suave cù una spazzola rigida per un pocu tempu, finu à ch'ella diventa completamente rossa, ancu bruising. Immaginate di fà questu parechje volte à ghjornu, ogni ghjornu per cinque anni. Se pudete suppurtà stu dulore, ci saria un sanguinamentu, un gonfiore di l'area affettata, è ogni volta chì a ferita s'aggrava. Questu hè un bonu modu per visualizà u prucessu inflamatoriu chì pò esse accadutu in u vostru corpu avà.
Indipendentemente da induve u prucessu inflammatory hè fattu, fora o dentru, procede in u listessu modu. Aghju vistu millaie è millaie di arterie da l'internu. Una arteria malata pare chì qualcunu hà pigliatu una spazzola è si frotta constantemente contru i mura di l'arteria. Parechje volte à ghjornu, ogni ghjornu, manghjemu l'alimenti chì causanu ferite minori, chì poi si trasformanu in ferite più serii, per via di quale u corpu hè obligatu à risponde in modu constantu è naturali cù inflammazioni.
Quandu sapemu u gustu squisitu di un pane dolce, u nostru corpu reagisce cun alarme, cum'è se un invasore straneru hè ghjuntu è hà dichjaratu a guerra. L'alimenti ricchi di zuccaru è carbuidrati simplici, è ancu l'alimenti trasfurmati per un almacenamentu longu cù grassi omega-6, sò stati u pilastru di a dieta americana per sei decennii. Sti prudutti stanu lentamente avvelenendu tutti.
Allora cumu pò un pane dolce pruvucà a inflamazioni chì ci face malati?
Imagine chì u sciroppu hà versatu nantu à u teclatu, è vi vede ciò chì succede in a cellula. Quandu cunsumemu carbuidrati simplici, cum'è u zuccheru, u nostru zuccaru in sangue aumenta rapidamente. In risposta, u pancreas secreta l'insulina, chì u scopu principale hè di portà u zuccheru in ogni cellula induve hè almacenatu per l'energia. Se a cellula hè piena è ùn hà micca bisognu di glucose, ùn participa micca in u prucessu per evità l'accumulazione di l'excedente di zuccaru.
Quandu i vostri celluli di grassu rifiutanu l'excedente di glucose, u zuccheru di sangue aumenta, più insuline hè pruduciutu, è u glucose hè cunvertitu in magazzini di grassu.
Chì tuttu questu hà da fà cù a inflamazioni? I livelli di zuccaru in sangue anu un intervallu estremamente strettu. Molécule di zuccaru supplementari si attaccanu à diverse proteini, chì à u turnu dannu i mura di i vini sanguini. Stu dannu ripetutu si trasforma in inflammazioni. Quandu u zuccheru di sangue aumentate parechje volte à ghjornu, ogni ghjornu, hà u stessu effettu cum'è sguassate a carta di sabbia contru i muri di i vini sanguini fragili.
Ancu s'ellu ùn pudete micca vede, vi assicuru chì hè. Per 25 anni, aghju vistu questu in più di 5 mila pazienti chì aghju operatu, è tutti sò carattarizati da a stessa cosa - inflammazioni in l'arterie.
Riturnemu à u dolce bun. Stu trattatu apparentemente innocente cuntene più cà u zuccheru: u bun hè cottu cù unu di i tanti olii omega-6, cum'è a soia. Patatine fritte è patatine fritte sò imbulighjate in oliu di soia; l'alimenti trasfurmati sò fatti cù omega-6 per aumentà a vita di conservazione. Mentre chì l'omega-6 sò essenziali per u corpu - sò parti di ogni membrana cellulare chì cuntrolla tuttu ciò chì entra è fora di a cellula - anu bisognu à esse in u equilibriu ghjustu cù l'omega-3.
Se l'equilibriu si move versu l'omega-6, a membrana cellulare produce chimichi chjamati citochine chì scatenanu direttamente l'infiammazione.
A dieta americana oghje hè carattarizata da un sbilanciamentu estremu di sti dui grassi. U sbilanciamentu varieghja da 15: 1 à 30: 1 o più in favore di omega-6. Questu crea e cundizioni per l'emergenza di una quantità enorme di citochine chì causanu inflammazioni. A ratio ottima è sana in l'ambiente di l'alimentariu mudernu hè 3: 1.
Per aggravà e cose, l'eccessu di pesu chì guadagnà da questi alimenti crea cellule di grassu congestionate. Liberanu una grande quantità di sustanzi chimichi proinflamatorii chì aggravanu u dannu causatu da u zuccheru in sangue. U prucessu chì principia cù un pane dolce si trasforma in un circhiu viziosu cù u tempu, chì pruvuca a malatia di u cori, a pressione alta, a diabetes è, infine, a malatia d'Alzheimer, mentre chì u prucessu inflamatoriu persiste ...
Quantu più cunsumemu l'alimenti preparati è trasfurmati, più pruvucamu inflammazioni, pocu à pocu, ghjornu dopu ghjornu. U corpu umanu ùn pò micca processà l'alimenti ricchi di zuccaru è cotti in oliu riccu in omega-6 - ùn hè micca statu creatu per questu.
Ci hè solu un modu per eliminà a inflamazioni, è questu hè di cambià à l'alimenti naturali. Manghjate più proteini per custruisce i musculi. Sceglite carbuidrati cumplessi cum'è frutti è ligumi di culori brillanti. Reduce o eliminà i grassi omega-6 chì causanu inflamazioni cum'è l'olii di granu è di soia è l'alimenti processati preparati cun elli.
Una cucchiara d'oliu di granu cuntene 7280 milligrammi di omega-6; a soia cuntene 6940 milligrami di omega-6. Invece, aduprate oliu d'aliva o mantra fatta da u latti di vacca alimentatu da a pianta.
I grassi animali cuntenenu menu di 20% omega-6 è sò assai menu prubabile di causà inflammazioni cà l'olii supposti sani chjamati "poliinsaturati". Dimenticate a "scienza" chì hè stata martellata in a vostra testa per decennii. A scienza chì dice chì u grassu saturatu stessu provoca a malatia di u cori ùn hè micca scienza à tuttu. A scienza chì u grassu saturatu aumenta u colesterolu in u sangue hè ancu assai debule. Perchè avà sapemu sicuru chì u colesterolu ùn hè micca a causa di a malatia cardiovascular. A preoccupazione di grassu saturatu hè ancu più assurdu.
A teoria di u colesterulu hà purtatu à cunsiglii per l'alimenti pocu grassu è pocu grassu, chì à u turnu hà purtatu à l'alimenti stessi chì causanu l'epidemie di inflammazioni. A medicina avanzata hà fattu un sbagliu terribili quandu hà cunsigliatu à e persone di abbandunà i grassi saturati in favore di l'alimenti ricchi di grassi omega-6. Avemu avà affruntatu una epidemia di inflammazioni arteriale chì porta à a malatia di u cori è altri assassini silenziu.
Dunque, hè megliu di sceglie l'alimenti sanu chì e nostre nanne anu utilizatu, piuttostu cà quelli chì e nostre mamme anu compru in i buttreghi pieni di manciari di fabbrica. Eliminendu l'alimenti inflammatorii è aghjunghjendu nutrienti essenziali da l'alimenti freschi è micca trasfurmati à a vostra dieta, cuminciate à cumbatte i danni chì a dieta tipica americana hà fattu à e vostre arterie è à u vostru corpu tutale annantu à l'anni.
* Dr Dwight Lundell hè un anticu Capu di Staff è Chief of Surgery in Banner Heart Hospital, Mesa, Arizona. A so clinica privata, Cardiac Care Center, era situata in a stessa cità. U duttore Landell hà lasciatu pocu tempu a cirurgia per fucalizza nantu à u trattamentu di e malatie cardiovascular attraversu a terapia di dieta. Hè u fundatore di a Healthy Humans Foundation, chì prumove e cumunità più sane. L'enfasi hè di aiutà e grandi corporazioni à migliurà a salute di l'impiegati. Hè ancu l'autore di The Heart Disease Cure è The Great Cholesterol Deception.
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