cuntenutu
In a primavera, à u listessu tempu chì i morelli, i linii (Gyromitra) appariscenu in i boschi: sti funghi ponu ancu esse cunsideratu primordiale, postu chì in altri paesi ùn sò praticamenti micca cumuni o micca populari. Ma in u Nostru Paese, Gyromitra hè stata venerata da l'antichità: in a stagione di cugliera, quandu l'inguernu di l'inguernu s'affacca, pochi tavule puderanu fà senza questi funghi.
Attentu assai ! Trà i linii ci sò dui spezie comestible è velenoso. I linii giganti sò funghi sorprendentemente teneri è gustosi, è i linii ordinali sò velenosi. Hè assai faciule di distinguelli: i linii ordinarii velenosi anu un castagnu scuru-castagnolu o ricci marroni scuri è un troncu uniforme è longu, è i linii giganti comestibili anu una gamba tuberosa assai larga, chì hè per quessa ch'elli anu un tali nome, è elli. sò assai più chjaru di culore - giallu. Comu pudete vede, i funghi stitch pareanu diffirenti, cusì hè difficiule di fà un sbagliu quandu cullighjanu.
Descrizzione di a linea di u giant
Habitat di corde giganti (Gyromitra gigas): in boschi caduti è misti di betula, nantu à a terra ricca di humus, crescenu in gruppi chjuchi o solu.
Stagione: April May.
U cappellu hà una altezza di 4-8 cm, è u fungu sanu hà una altezza di 15 cm, è un grossu ancu più grande - finu à 30 cm.
Comu pudete vede in a foto, u culore di u caprettu di sta linea di funghi hè marrone chjaru, u capu hè attaccatu à u troncu:
A gamba hà una altezza di 3-7 cm, è u gruixu hè più grande - 6-10 cm. A gamba hè ovale in sezione trasversale, u so culore hè biancu.
Pulpa: biancu o grisgiu, senza assai gustu è odore.
Records. A gamba in a parti suprana si trasforma immediatamente in un cappellu, per quessa, ùn ci sò micca piatti cum'è tali.
Variabilità. U culore di u caprettu cambia da marrone chjaru, più tardi à marrone scuru è marrone rossu.
Tipi simili. A linea giant comestible hè assai vagamente reminiscente di a linea ordinaria inedible è mal di stomacu (Gyromitra esculenta), chì hè notu per u so troncu micca cusì massivu è u cappellu di castagnu marrone.
Comestibilità: pre-boil per almenu 25 minuti, dopu à quale sò fritti, bolliti, in conserve.
Commestible, 3ª è 4ª categuria.
Queste foto mostranu ciò chì parenu i funghi di linea giganti:
Cosa hè una linea normale?
Habitats des lignes communes (Gyromitra esculenta) : nantu à a terra sabbiosa in boschi misti, trà l'erba è vicinu à u legnu in decadenza, cresce in gruppi chjuchi o solu.
Stagione: April May.
U cappellu hà un diametru di 3-10 cm, in forma sferica. Una caratteristica distintiva di l'spezia hè un cappellu senza forma plegatu in u cervellu di castagnu scuru o culore marrone-marrone. Hat, in certi lochi cultivati cù una gamba.
A gamba hè corta, grossa, hà una altezza di 2-6 cm, un gruixu di 15-30 mm, fugliata o plegata, cava, prima bianca, dopu avorio, hà groove longitudinali.
Pulpa: biancu, duru, senza assai gustu è odore.
Records. A gamba in a parti suprana si trasforma immediatamente in un cappellu, per quessa, ùn ci sò micca piatti cum'è tali.
Variabilità. U culore di u caprettu varieghja da u castagnu marrone à u castagnu rosa è u marrone-marrone.
Tipi simili. A linea ordinaria inedible difiere in a descrizzione da a linea comestible di u giant (Gyromitra gigas). U giant hà un ovale massiu o irregulare cù una sezione trasversale più grande di l'altezza di u fungo.
Tossica, velenosa.
Quì pudete vede foto di funghi di i dui tipi di linee, a descrizzione di quale hè presentata sopra:
I principali pruprietà utili di e linee
Quantu maravigghiusu sò i capricci è sorprese di a natura! I linii ordinali anu una proprietà curativa eccellenti, malgradu u fattu chì sò velenosi. I benefici di i linii giganti sò ancu grandi.
I principali proprietà curativi di e linee sò:
- E linee anu proprietà analgésiche è allevianu u dolore.
- Tinturi di linea sò usati per trattà è alleviate u dulore in e malatie articuli, artrite, radiculitis, reumatismu, poliartrite, osteocondrosi, spurs pede.
- Trattamentu di l'osse overgrown.
- Trattamentu di pancreatitis è pancreas.
- Trattamentu di e malatie oncologiche finu à l'ultimi fasi, quandu u sollievu di u dolore hè necessariu.
- A tintura hè fatta da funghi piccati (circa 10 grammi), sò versati in 150 g di vodka bona, stirred and infused in a frigorifera per 2 settimane. In seguitu, sguassate a tintura in i lochi dolenti è copre u corpu cù una sciarpa di lana calda.
