Valore nutrizionale รจ cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine รจ minerali) in 100 grammi di porzione commestibile.
Nutriente | U numeru | Norma ** | % di nurmale in 100 g | % di 100 kcal nurmale | 100% di a norma |
Calorie | 133 kcal | 1684 kcal | 7.9% | 5.9% | 1266 aspra |
Proteins | 20.45 aspra | 76 aspra | 26.9% | 20.2% | 372 aspra |
Mariposa | 5.1 aspra | 56 aspra | 9.1% | 6.8% | 1098 aspra |
acqua | 74.08 aspra | 2273 aspra | 3.3% | 2.5% | 3068 aspra |
Ash | 1.08 aspra | ~ | |||
Paper | |||||
Vitamina B1, tiamina | 0.155 mg | 1.5 mg | 10.3% | 7.7% | 968 aspra |
Vitamina B2, Riboflavina | 0.32 mg | 1.8 mg | 17.8% | 13.4% | 563 aspra |
Vitamina B5, Pantotenica | 0.53 mg | 5 mg | 10.6% | 8% | 943 aspra |
Vitamina B6, piridossina | 0.406 mg | 2 mg | 20.3% | 15.3% | 493 aspra |
Vitamina B12, cobalamina | 3.01 ยตg | 3 mg | 100.3% | 75.4% | 100 aspra |
Vitamina RR, | 5.56 mg | 20 mg | 27.8% | 20.9% | 360 aspra |
Macronutrienti | |||||
Potassiu, K | 329 mg | 2500 mg | 13.2% | 9.9% | 760 aspra |
Calcium, CA | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.5% | Era 14286 g |
Magnesiu, mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 4.1% | 1818 |
Sodiu, Na | 81 mg | 1300 mg | 6.2% | 4.7% | 1605 aspra |
Sulphur, S | 204.5 mg | 1000 mg | 20.5% | 15.4% | 489 aspra |
Fosforu, P | 191 mg | 800 mg | 23.9% | 18% | 419 aspra |
Elementi traccia | |||||
Ferru, Fe | 1.61 mg | 18 mg | 8.9% | 6.7% | 1118 aspra |
Manganese, Mn | 0.012 mg | 2 mg | 0.6% | 0.5% | Era 16667 g |
Cuivre, Cu | 202 ยตg | 1000 mcg | 20.2% | 15.2% | 495 aspra |
Sรฉlรฉnium, Se | 8.7 ยตg | 55 mcg | 15.8% | 11.9% | 632 |
Zincu, Zn | 4.5 mg | 12 mg | 37.5% | 28.2% | 267 aspra |
Amminuร cidi essenziali | |||||
Arginina * | 1.214 aspra | ~ | |||
valine | 1.103 aspra | ~ | |||
Istidina * | 0.648 aspra | ~ | |||
apparition | 0.988 aspra | ~ | |||
LEUCINE | 1.59 aspra | ~ | |||
lysine | 1.806 aspra | ~ | |||
mil | 0.524 aspra | ~ | |||
threonine | 0.874 aspra | ~ | |||
Triptophan | 0.239 aspra | ~ | |||
phenylalanine | 0.831 aspra | ~ | |||
Aminoacidu | |||||
Alanine | 1.23 aspra | ~ | |||
Acidu asparticu | 1.8 aspra | ~ | |||
Glycine | 0.998 aspra | ~ | |||
Acidu glutamicu | 2.968 aspra | ~ | |||
prolina | 0.857 aspra | ~ | |||
Serine | 0.759 aspra | ~ | |||
Tyrosine | 0.687 aspra | ~ | |||
cysteine | 0.245 aspra | ~ | |||
Steroli (steroli) | |||||
U colesterulu | 64 mg | max 300 mg | |||
Acidi grassi saturati | |||||
Acidi grassi nasadenie | 2.008 aspra | massimu 18.7 g | |||
10: 0 Capric | 0.004 aspra | ~ | |||
12: 0 Lauric | 0.011 aspra | ~ | |||
14: 0 Myristic | 0.149 aspra | ~ | |||
15: 0 Pentadecanoic | 0.02 aspra | ~ | |||
16: 0 Palmitic | 1.064 aspra | ~ | |||
17: 0 Margarina | 0.061 aspra | ~ | |||
18: 0 Stearic | 0.689 aspra | ~ | |||
20: 0 Arachidicu | 0.009 aspra | ~ | |||
Acidi grassi monoinsaturi | 2.157 aspra | min 16.8 g | 12.8% | 9.6% | |
14: 1 Mirandolina | 0.009 aspra | ~ | |||
16: 1 Palmitoleic | 0.108 aspra | ~ | |||
18: 1 Oleic (omega-9) | 1.984 aspra | ~ | |||
20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.018 aspra | ~ | |||
Acidi grassi poliinsaturi | 0.246 aspra | da 11.2 ร 20.6 g | 2.2% | 1.7% | |
18: 2 Linoleicu | 0.149 aspra | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.068 aspra | ~ | |||
20: 4 Arachidonicu | 0.029 aspra | ~ | |||
Omega-3 fatty acids | 0.068 aspra | da 0.9 ร 3.7 g | 7.6% | 5.7% | |
Omega-6 fatty acids | 0.178 aspra | da 4.7 ร 16.8 g | 3.8% | 2.9% |
U valore energeticu hรจ 133 kcal.
- oz = 28.35 g (37.7 kcal)
- 3 oz = 85 g (113.1 kcal)
- lb = 453.6 g (603.3 kcal)
Agnellu, australianu, gambu, magre separabile solu, trim ร 1/8 โณ grassu, crudu ricca in vitamine รจ minerali cum'รจ: vitamina B2 - 17,8%, vitamina B6 - 20,3%, vitamina B12 - 100,3%, vitamina PP - 27,8%, potassiu - 13.2%, fosforu - 23,9 %, rame - 20,2%, seleniu - 15,8%, zinc - 37,5%
- Vitamin B2 participeghja ร e reazioni d'ossidazione-riduzzione รจ prumove a ricettivitร di i culori da l'analizatore visuale รจ l'adattazione scura. L'ingaghjamentu insufficiente di vitamina B2 hรจ accumpagnatu da una violazione di a cundizione di a pelle, di e mucose, di una violazione di a luce รจ di a visione crepuscolare.
- Vitamin B6 hรจ implicatu in u mantenimentu di una risposta immune, processi di inibizione รจ eccitazione in u sistema nervosu centrale, in trasformazioni di aminoacidi, metabolismu triptofanu, lipidi รจ acidi nucleici contribuisce ร a furmazione normale di globuli rossi, per mantene livelli normali di omocisteina in u sangue. Una diminuzione di l'appetitu accumpagna insuffizente assunzione di vitamina B6, รจ disordini di a pelle, sviluppu di trovu, anemia.
- Vitamin B12 ghjoca un rolu impurtante in u metabolismu รจ a cunversione di aminoacidi. U folatu รจ a vitamina B12 sรฒ interrelati in vitamine implicate in ematopoiesi. A mancanza di vitamina B12 porta ร u sviluppu di carenza parziale o secundaria di folati รจ anemia, leucopenia รจ trombocitopenia.
- Vitamina PP participeghja ร e reazzioni redox di u metabolismu energeticu. L'ingaghjamentu insufficiente di vitamine hรจ accumpagnatu da disturbi di a cundizione normale di a pelle, di e vie gastrointestinali รจ di u sistema nervosu.
- Potassiu hรจ u ionu intracellulare principale chรฌ participa ร a regulazione di l'acqua, di l'acidu รจ di u bilanciu elettroliticu, implicata in i prucessi di l'impulsi nervi, a regulazione di a pressione sanguigna.
- Fosfato participeghja ร parechji prucessi fisiulogichi, cumpresi u metabolismu energeticu, regule u bilanciu acido-alcalinu, parte di fosfolipidi, nucleotidi รจ acidi nucleici, necessariu per a mineralizazione di l'osse รจ di i denti. A carenza porta ร anorexia, anemia, rachitismu.
- Ramu face parte di l'enzimi cรน attivitร redox implicata in u metabolismu di u ferru รจ stimula l'assorbimentu di e proteine โโรจ di i carboidrati. I prucessi implicati in furnisce i tessuti cun ossigenu. A carenza si manifesta da malformazioni di u sistema cardiovascolare รจ di u scheletru, sviluppu di displasia di u tessutu connettivu.
- sรฉlรฉnium - un elementu essenziale di u sistema di difesa antiossidante di u corpu umanu, hร effetti immunomodulatori, hรจ implicatu in a regolazione di l'azione di ormoni tiroidei. A carenza porta ร a malattia di Kashin-Bek (osteoartrite cun deformitร articulare multipla, spina รจ estremitร ), Kesan (cardiomiopatia endemica), trombastenia ereditaria.
- Zinc face parte di piรน di 300 enzimi implicati in i prucessi di sintesi รจ ripartizione di carboidrati, proteine, grassi, acidi nucleici, รจ a regulazione di l'espressione di parechji geni. Un ingaghjamentu insufficiente porta ร anemia, immunodeficienza secondaria, cirrosi epatica, disfunzione sessuale, presenza di malformazioni fetali. E ricerche di l'ultimi anni anu rivelatu chรฌ alte dosi di zincu puderanu disturbร l'assorbimentu di rame รจ cusรฌ contribuisce ร u sviluppu di l'anemia.
Etichette: e calorie 133 kcal, cumpusizione chimica, valore nutrizionale, vitamine, minerali utili ร l'Agnellu, Australianu, canna, magra separabile, trim ร 1/8 โณ grassu, calorie crude, nutrienti, proprietร benefiche di l'Agnellu, Australianu, canna, separabile magre solu, trim ร 1/8 โณ grassu, crudu