cuntenutu
Insalata estiva cù salmone è pompelmu
Cosa ti bisognu:
- ½ pezzu di pane di segala
- 100 g di salmone affumicatu
- 1 ceppu di sedi
- 2 cunei di pompelmo
- 50 g di polpa di melone
- uni pochi d'uva rossa
- 20 g di foglie di spinach
Per a salsa:
- ½ cucchiaiata. l. oliu d'aliva
- ½ tsp senape
- ½ innò. l. Orsu in pilù
- ½ cucchiaiata. l. acitu balsamicu
- ¼ h. L. sale
Cosa da fà:
Imbulighjate tutti l'ingredienti per a salsa è batte cù un mixer.
Chop the stalk stalk, pulpa di melone, pompelmo in casu, ma micca finamente. Tagliate u salmone in fette. Pone l'ingredienti per l'insalata in strati in un contenitore è versate nantu à a salsa.
Seccà u pane in una padedda. Serà ghjustu per una insalata leggera.
Insalata cù ceci, melagrana è avucatu
Cosa ti bisognu:
- 100 g di ceci
- ½ tsp oliu di colza (per frittura)
- 25 g di foglie di col
- 40 g di pumati cherry
- ¼ granata (semi)
- ¼ cipolla rossa
Per u riempimentu:
- ½ picculu avucatu
- 1 cucchiaiata. l. basilicu seccu
- ⅛ piccula cipolla rossa
- ½ pumata
- ¼ spiculu d'agliu
- 1 pizzicu di pepe di cayenne
- 1 Art. l. suchju di limonu
- 1 pizzicu di sale marinu
Cosa da fà:
Bollire i ceci è u sale.
Punch through all the dressing ingredients with a blender.
Tagliate finamente a cipolla è u col.
Pour the dressing in u fondu di u cuntinuu, doblegate u restu di l'ingredienti in strati.
Insalata di Tofu
Cosa ti bisognu:
- 130 g di tofu
- ½ ova
- 20 g di parmigianu grattatu
- ¼ Art. u. mayonnaise
- ¼ Art. l. Senape Dijon
- 1 tsp. sali
- ½ una spicca d'agliu
- h. L. paprika
Bastoni di verdura
- 5 pedi d'asparagi verdi
- ½ pepe rossu
- 2, carru
- 1 cipolla rossa
Per u riempimentu:
- 100 g di yogurt senza zuccheru senza grassu
- 1 ore. L. suchju di limonu
- scorza di ¼ limonu
- una manata di foglie di menta
- 1 tsp maionese
- ½ una spicca d'agliu
- ⅛ h. L. pepe di Cayenne
- sale è pimentu à u gustu
Cosa da fà:
Tagliate u tofu in cubi lunghi 10 cm.
Imbulighjate ova, senape, maionese è spezie in una suppera.
Grate u parmigianu.
Scaldate u fornu à 200 gradi.
Mettite u tofu in u mischju di l'ova, dopu in u furmagliu è mette nantu à una teglia da fornu. Mandemu a teglia cù u tofu à u fornu per 15 minuti.
Imbulighjate bè tutti l'ingredienti per u cundimentu.
Tagliate e carote è i peperoni rossi in strisce.
Pour u dressing in u fondu di u contenitore, poi mette u tofu è e cannucce di verdura cù l'asparagus.
Tagliate finamente e foglie di menta è sprinkle nantu à l'insalata.
Insalata di pullastru cù mango
Cosa ti bisognu:
- 125 г pettu di pullastru
- 100 g di mango
- 1 pizzicu di pimentone rossu
- Pepper peperone rossu
- uni pochi di foglie d'insalata di granu
- 1 cucchiaiata. l. acitu balsamicu biancu
- 1 tsp d'oliu d'aliva
Per u riempimentu:
- 1 Art. l. oliu d'aliva
- 25 g di pistacchi senza sale
- manata di coriandru frescu
- 5 g di sésame
- ¼ h. L. cuminu
- 1 pizzicu di pimentu
- 1 pizzicu di sale marinu
Cosa da fà:
Tagliate u pettu di pullastru in strisce è fritte in oliu d'oliva è chili.
Imbulighjate tutti l'ingredienti per vesti in un frullatore è versate in un contenitore.
Tagliate a mango è i peperoni in strisce è mettite in un contenitore cù u restu di l'ingredienti.
Spruce l'insalata finita cù l'acitu balsamicu.