L'anice stella, o l'anice stella, hè spessu usata cum'è spezia esotica in cucina indiana è cinese. Ùn solu ùn dà un sapori forte à u platu, ma hà ancu benefici per a salute, chì avemu da vede in più detail in l'articulu. L'antioxidanti sò cunnisciuti per tumbà i radicali liberi chì causanu danni cellulare, malatie cardiache, diabete è cancer. I radicali liberi sò constantemente pruduciuti in u nostru corpu cum'è un subproduttu di u metabolismu. A so prisenza eccessiva pò esse neutralizata da una quantità sufficiente di antioxidanti. Studi stranieri, cumpresi indiani, anu scupertu i putenti proprietà antioxidanti di l'anis stella per a prisenza di linalol in questu. Anise mostra un effettu nantu à i prublemi di a pelle assuciati cù a candidiasis, chì hè causata da u fungus Candida albicans. Questi fungi spessu afectanu a pelle, a bocca, a gola è i zoni genitali. I ricercatori coreani anu nutatu chì l'olii essenziali è certi estratti di anice anu forti proprietà antifungali. L'oliu d'anice stella, testatu nantu à i malati cù reumatismu è mal di schiena, hà dimustratu un risultatu pusitivu per alleviare u dolore. U massaggio regulare cù l'aghjunzione di l'oliu d'anis hè cunsigliatu. In Cina è altri paesi di l'Asia meridionale, l'anice stella hè aghjuntu à u tè. Hè cresce chì aiuta cù prublemi digestivu cum'è gas, indigestioni è stitichezza. Inoltre, l'anise attiva u travagliu di l'enzimi metabolichi.
2022-11-11