Una dieta basata in a pianta pò calà a pressione di sangue, secondu un studiu publicatu u 24 di ferraghju 2014 in una rivista medica maiò. Duvemu veramente piantà di manghjà carne prima di principià u trattamentu?
"Lasciami esse chjaru nantu à questu. A dieta low-carbohydrate hè un quackery ", disse u duttore Neil Barnard, "Hè populari, ma ùn hè micca scientificu, hè un sbagliu, hè una moda. À un certu puntu, avemu da fà da parte è guardà l'evidenza ".
Nota: Ùn dumandate micca u duttore Neil Barnard nantu à a limitazione di l'ingesta di carbuidrati.
"Fighjate à e persone in u mondu chì sò i più magri, più sani è vivenu più longu, ùn seguitanu nunda chì s'assumiglia ancu remotamente à una dieta low carb", disse. "Fighjate à u Giappone. I Giapponesi sò u populu più longevu. Chì sò e preferenze dietetiche in Giappone? Manghjenu una grande quantità di risu. Avemu guardatu ogni studiu publicatu, è hè veramente, innegabilmente veru ".
Siccomu Barnard hè l'autore di 15 libri chì esaltanu e virtù di vita di l'alimentazione vegetale, e so parolle ùn sò micca surprisa. Barnard è i culleghi anu publicatu una meta-analisi in u prestigiosu Journal of the American Medical Association chì cunfirmava l'immensa prumessa di salute di una dieta vegetariana: riduce significativamente a pressione di sangue.
A pressione di u sangue accurta a vita è cuntribuisce à a malatia di u cori, a fallimentu renale è parechji altri prublemi di salute chì deve esse prevenu. Sapemu dapoi anni chì u vegetarianismu è a pressione sanguigna sò in qualchì modu ligati, ma i motivi per questu ùn eranu micca chjaru.
E persone chì seguitanu una dieta vegetariana anu una pressione di sangue significativamente più bassa. L'effettu hè circa a mità di a forza di e droghe rispettive.
Nta l'ultimi anni, una quantità di studii nantu à a dependenza di a pressione sanguigna à una dieta vegetariana sò stati realizati da l'Istituti Naziunali di Salute, u più famosu in i Stati Uniti. Risultava chì e persone chì preferanu una dieta vegetariana anu una pressione sanguigna marcatamente più bassa chì i non-vegetariani. In ultimamente, i circadori ricumandenu di arricchisce a dieta cù un altu cuntenutu di frutti è ligumi, noci è fasgioli, ancu s'ellu ùn anu micca dettu di a necessità di diventà vegetariani.
"Chì hè di novu in ciò chì avemu pussutu ottene? A caduta di pressione media hè veramente bona ", disse Barnard. "A meta-analisi hè u megliu tipu di ricerca scientifica. Invece di fà solu un studiu, avemu riassuntu ogni studiu nantu à u sughjettu chì hè statu publicatu.
In più di i sette prucessi di cuntrollu (induve dumandate à e persone di cambià a so dieta è paragunate a so prestazione à quella di un gruppu di cuntrollu di omnivori), 32 studii diffirenti sò stati riassunti. A riduzzione di a pressione di sangue quandu si cambia à una dieta vegetariana hè abbastanza significativa.
Ùn hè pocu cumu per noi di vede i pazienti in u nostru centru di ricerca chì venenu è piglianu quattru droghe per calà a so pressione sanguigna, ma cuntinueghja à esse troppu altu. Allora se un cambiamentu di a dieta pò effittivamenti abbassà a pressione sanguigna, o megliu ancu, pò prevene i prublemi di pressione sanguigna, hè grande perchè ùn custa nunda è tutti l'effetti secundari sò benvenuti - perdita di pisu è colesterulu più bassu! È tuttu hè grazia à a dieta vegana.
Manghjendu carne aumenta a pressione di sangue. Se una persona manghja carne, aumenta e so probabilità di avè prublemi di salute ".
U Cumitatu per u Gruppu di Ricerca in Medicina Responsabile hà publicatu un altru documentu accademicu in u ferraghju 2014, chì hà truvatu chì una dieta basata in carne aumenta u risicu di sviluppà dui tipi di diabete è deve esse cunsideratu un fattore di risicu.
E persone chì manghjanu u furmagliu è l'ova in più di e piante tendenu à esse ligeramente più pesanti, ancu s'elli sò sempre più magre cà i carni. Una dieta semi-vegetariana aiuta à alcuni. L'aumentu di pesu hè una altra materia. Ci interessa perchè i vegetariani anu una pressione sanguigna più bassa? "Parechje persone diceranu chì hè perchè una dieta basata in a pianta hè ricca di potassiu", disse Barnard. "Hè veramente impurtante per calà a pressione sanguigna. Tuttavia, pensu chì ci hè un fattore più impurtante: a viscosità di u vostru sangue ".
L'ingaghjamentu di grassu saturatu hè statu assuciatu cù u sangue più viscosu è un risicu di pressione di u sangue, secondu l'Organizazione Mondiale di a Salute, cumparatu cù l'ingesta di grassu poliinsaturatu.
Bernard hà descrittu in modu coloratu a cucina di bacon in una padedda chì si raffredda è si indurisce in un solidu di cera. "U grassu di l'animali in u sangue produce u listessu effettu", dice. "Se manghjate grassu animali, u vostru sangue in realtà diventa più grossu è più difficiuli di circulà. Allora u core hà da travaglià più dura per fà u sangue chì scorri. Se ùn manghjate micca carne, a vostra viscosità di u sangue è a vostra pressione di sangue calanu. Cridemu chì questu hè u mutivu principale ".
L'animali più veloci, cum'è i cavalli, ùn manghjanu micca carne o furmagliu, perchè u so sangue hè magre. U so sangue scorri bè. Comu sapete, parechji di l'atleti più perseveranti di u mondu sò ancu vegani. Scott Yurek hè u più maravigghiusu corridore di super distanza in u mondu. Jurek dice chì l'alimentazione vegetale hè l'unica dieta chì hà mai seguitu.
Serena Williams hè vegana ancu - per anni. Hè stata dumandata induve si piglia a proteina per a ricuperazione musculare. Ella rispose: "In u stessu locu induve un cavallu o un toru, un elefante o una giraffa, un gorilla o qualsiasi altru erbivoru. L'animali più putenti manghjanu l'alimenti vegetali. Sè vo site umanu, pudete manghjà grani, fagioli, è ancu verdura foglia verde. U broccoli mi dà circa un terzu di a proteina chì aghju bisognu.
U veganismu, per via, ùn hè micca l'unicu modu per calà a pressione di sangue. I latticini è a dieta mediterranea sò ancu efficaci per l'ipertensione.