Volvariella soyeuse (Volvariella bombycina)
- Divisione: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Sottoclasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Ordine: Agaricales (Agaric o Lamellar)
- Famiglia: Pluteaceae (Pluteaceae)
- Genre : Volvariella (Volvariella)
- Type: Volvariella bombycina (Volvariella silky)
Volvariella soyeuse or Volvariella bombicina (U t. Volvariella bombycina) hè u più bellu agaric chì cresce nantu à u legnu. U fungu hà u so nome per u fattu chì i funghi di stu genus sò cuparti cù una spezia di manta - Volvo. Frà i cuglieri di funghi, hè cunsideratu un fungu comestible, chì hè abbastanza raru.
U fungo hè decoratu cù un caprettu scaly in forma di campana, righjunghji un diametru di diciottu centimetri. U platu di u fungus diventa rosatu-marrone cù u tempu. A longa perna di u fungus à a basa hè significativamente allargata. I spori ellipsoidi sò culuriti rosa. A capa lamellare di u fungus in u prucessu di crescita cambia u culore da u biancu à u rosatu.
Volvariella silky hè abbastanza rara per i cuglieri di funghi. Hè cumunu in boschi misti è grandi parchi naturali. Un locu predilettu per u stabilimentu sceglie i tronchi morti è debilitati da e malatie di l'arburi caduti. Da l'arbureti, a preferenza hè datu à l'arce, u salice è u poplar. U periodu di fruttu attivu dura da u principiu di lugliu à a fini d'aostu.
A causa di u culore è a struttura fibrosa di u caprettu, stu mushroom hè assai difficiuli di cunfundà cù altri funghi. Hà un aspettu assai unicu.
Volvariela hè adattatu per u cunsumu frescu dopu a bollitura preliminare. U caldo hè drenatu dopu a coccia.
In parechji paesi, sta spezia abbastanza rara di fungus hè inclusa in i Libri Rossi è in i listi di funghi chì sò prutetti da a distruzzione completa.
U fungo hè cunnisciutu da i cuglieri di funghi prufessiunali, ma pocu cunnisciutu da i cuglieri di funghi senza sperienza è di i cuglieri di funghi simplici, postu chì si trova abbastanza raramente.
Certi tipi di volvariela ponu esse cultivati artificialmente, chì vi permettenu di ottene una bona racolta di stu tipu di funghi diliziosi.