Serushka
- Divisione: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Sottoclasse: Incertae sedis (di posizione incerta)
- Ordine: Russulales (Russulovye)
- Famiglia: Russulaceae (Russula)
- Genere: Lactarius (latte)
- Type: Latte (Серушка)
- nidu grisgiu
- Pettu grisgiu-violeta
- grisgiu latte
- Seryanka
- Subdirectory
- Avvolgimentu di latte
- nidu grisgiu
- Pettu grisgiu-violeta
- grisgiu latte
- Seryanka
- Subdirectory
- Pianta
- Putik
Serushka (U t. Un lattiere curvy) hè un fungus in u genus Lactarius (lat. Lactarius) di a famiglia Russulaceae.
Description
Hat ∅ 5-10 cm, à u primu pianu, un pocu cunvex, dopu in funnel-shaped, cù un tuberculu notevuli in u mità, irregularly curved, cù una superficia irregulare coperta di picculi depressioni. I bordi di u caprettu sò irregolari, ondulati. A pelle hè di culore grisgiu cù una tinta di piombo, cù anelli cuncentrichi stretti più scuri, à volte imperceptible. Leg 5-9 cm in altu, ∅ 1,5-2 cm, cilindricu, densu, prima solidu, dopu cavu, cap-colored o un pocu più ligeru. I platti sò grossi, sparse, prima aderenti, dopu discendenti longu u troncu, spessu sinuosi. Spore gialli. A polpa hè densa, di culore biancu, à a pausa si secreta abbundantemente un zuccaru di latte causticu biancu chì ùn cambia micca u culore in l'aria.
Variabilità
U culore di u cappucciu pò varià da u grisgiu rosatu o marrone à u piombu scuru. I platti ponu esse da giallu chjaru à crema è ocra.
Habitat
Boschi di betulle, tremuli è misti, è ancu in chjari, bordi è longu strade forestali.
staghjoni
Da a mità di l'estiu à uttrovi.
Spezie simili
Differisce da l'altri rapprisentanti di u genus Lactarius in rari platti gialli, micca caratteristici di i lattichi.
Qualità alimentaria
Funghi comestibili cundiziunali, usati salati.