Insalate cù funghi: e migliori ricette

L'insalati diliziosi ponu esse preparati micca solu cù funghi freschi, ma ancu cù quelli chì sò stati conservati, marinati o secchi per preparazione casalinga.

U gustu di tali platti di snack ùn hè micca peghju: à u cuntrariu, l'insalati sò originali, piccante è fragranti. 

Tenite in mente chì prima di preparà insalate cù funghi secchi, deve esse prima imbulighjate.

Insalati fatti in casa cù funghi marinati

A prima selezzione cuntene ricetti passu à passu per insalate casalinghe cù funghi marinati è ritratti di platti pronti.

Insalata di carne cù noci è granu.

Ingredients:

• 300 g di filetto di pollo,
• 100 g di champignon marinati,
• 1 cipolla,
• 1 un biccheri di noci,
• 100 g di mais in scatola,
• oliu vegetale,
• maionese,
• erbe à u gustu.

Metudu di preparazione:

Insalata di pollame cù ananas in conserve.

Ingredients:

• 300 g di filetto di tacchino,
• 100-200 g di filetto di pollo,
• 250-300 g di ananas in scatola,
• 200-300 g di champignons marinati,
• 3-4 patate lessate,
• 8 bulbi
• 10 pezzi. olive snocciolate,
• 3-4 pezzi. olive snocciolate,
• 3-5 Art. cucchiai di mais in conserve
• Oghji 5
• 2-3 Art. cucchiai di piselli verdi in scatola
• pepe biancu macinatu,
• prezzemolo è verdura di aneto,
• mayonnaise à u gustu.

Metudu di preparazione:

1. Foglie ova, patate è carne, friddi, finamente chop, mischjà.
2. Aghjunghjite i funghi, l'ananas in conserve (tagliate), a cipolla picata in mezze anelli assai fini, piselli verdi è granu.
3. Stagione cù spezie.
4. Tagliate l'alivi in ​​circhi, chop u prezzemolo è aneto, mischjà cù mayonnaise è veste l'insalata.

Cum'è mostra in a foto, una insalata di funghi preparata secondu sta ricetta deve esse decorata cù alivi quandu serve:

Insalata cù jambon è furmagliu.

Ingredients:

• 150-200 g di furmagliu duru,
• prosciutto Xnumx,
• 400 g di funghi marinati,
• 1-2 cipolle,
• 3 ova sottu,
• maionese,
• oliu vegetale,
• erbe à u gustu.

Metudu di preparazione:

1. Per preparà una insalata diliziosa cù funghi sicondu sta ricetta, u furmagliu è u periculu deve esse tagliatu in cubi.
2. Fritte i funghi in oliu vegetale cù cipolle tritate. Tagliuzzate finamente l'ova.
3. Imbulighjate tutti i prudutti, staghjunate cù mayonnaise, sprinkle with herbs chopped.

Insalata di risu cù salsa di soia.

Ingredients:

• 150 g di funghi marinati,
• 2 bulbi
• 0,5 tazza di risu seccu
• 4 tbsp. cucchiara di mayonnaise
• 3 denti d'agliu,
• 3 st. cucchiai di salsa di soia.

Metudu di preparazione:

1. Tagliate a cipolla, fritte in oliu vegetale finu à u marrone d'oru.
2. Aggiuncenu i funghi piccati è fritte per altri 10 minuti.
3. Bolle u risu, risciacqua, pour salsa di soia.
4. Allora aghjunghje l'agliu passatu per a stampa, cipolla cù funghi, mayonnaise, mischjà.

Vede quantu appetizing sta deliziosa insalata cù funghi in a foto:

Insalata di carne cù patate fritte.

Ingredients:

• 1 pettu di pollo affumicatu,
• 300 g di funghi marinati,
• 1 carota bollita
• 4-5 patate,
• 2 bulbi
• 1-2 cucumari marinati,
• 10-20 olive snocciolate
• maionese,
• verdi,
• oliu vegetale,
• pepe neru macinatu à gustu.

Metudu di preparazione:

1. Per preparà una insalata diliziosa cù funghi marinati sicondu sta ricetta, a carne di pollo affumicata deve esse tagliata in cubi, i funghi marinati in fette, i cucumari in strisce fini (drain u liquidu liberatu). Grate carotte.
2. Funghi, carotte, cucumari è pepite di carne, mischjà cù mayonnaise, mette nantu à un platu è sprinkle cù erbe piccatu.
3. Tagliate e patate in cubetti, fritte finu à tenderu, friddu è mette nantu à un platu cù insalata.
4. Chop the cipolle in thin half rings, frigge in oliu vegetale finu à trasparenti, cool, mette nantu à patate.
5. Decorate l'insalata cù l'alivi tagliati à a mità (longitudinale), sprigs verdi.
6. Insalata di carne cù aranci è uva.

Ingredients:

• 250 g di pettu di pollo cottu,
• 200 g di funghi marinati,
• 2 aranci,
• 3 bulbi
• 50 ml d'oliu vegetale,
• 150 g d'uva
• sucu di limone,
• pepe macinatu,
• verdi,
• sale à gustu.

Metudu di preparazione:

Tagliate a carne in cubi, cipolle in anelli fini, funghi in cubi chjuchi, tagliate l'uva à a mità è, s'ellu ci hè, sguassate i graneddi. Tagliate l'aranci à a mità, sguassate cù cura a polpa, mantenendu a buccia intacta. Eliminate l'osse è tagliate e fette in pezzi.

Per preparà una tale insalata di funghi marinati, avete bisognu di mischjà carne, aranci, uva, funghi è cipolle, pour in oliu vegetale è sucu di limonu, salinu è pepite.

Pone l'insalata in tazzi di buccia d'aranciu, sprinkle with herbs chopped and serve.

Insalata cù mele.

Ingredients:

• 300 g di funghi marinati,
• 1-2 mele,
• 1-2 cipolle,
• 50 ml d'oliu vegetale,
• pepe neru macinatu,
• sale à gustu.

Metudu di preparazione:

Per preparà una insalata sicondu sta ricetta simplice, avete bisognu di taglià i funghi in cubi, cipolle in mezze anelli fini, scorcia i pomi da e sementi è tagliate in cubi. Imbulighjate pomi, cipolle, funghi, salinu, pepite, stagione cù oliu vegetale.

Insalata cù calamar è corn in conserve.

Ingredients:

• 200 g di calamari lessati,
• 200 g di funghi marinati,
• 200 g di mais in scatola,
• 100 g di risu bollita
• 100 d olive
• 1 cipolla,
• 50 ml d'oliu d'oliva,
• u sali
• pepe neru macinatu,
• erbe à u gustu.

Metudu di preparazione:

1. Tagliate i funghi in fette, tagliate finamente a cipolla, tagliate l'alivi in ​​fette, calamari in strisce.
2. Imbulighjate i prudutti piccati cù u granu in conserve è u rossu bollita, u salinu, u pepite, staghjunate cù l'oliu d'aliva.
3. Quandu serve, preparatu sicondu sta ricetta, una insalata assai gustosa cù funghi deve esse sprinkled with herbs chopped.

Insalata cù salsiccia affumicata è cipolle.

Ingredients:

• 100 g di funghi marinati,
• 200 g di salsiccia affumicata,
• 100 g di cipolla,
• pepe neru macinatu,
• maionese o crema agria,
• verdura o burro,
• erbe à u gustu.

Metudu di preparazione:

Per fà una insalata cù funghi marinati sicondu sta ricetta, avete bisognu di taglià a salsiccia in strisce, chop a cipolla, salte in oliu, è cool. Tagliate i funghi marinati in pezzi.

Unisce tutti i prudutti, staghjunate cù mayonnaise o crema agria (o una mistura di questu), pepite. Spruce cù erbe piccatu quandu serve.

Insalata di patata cù cipolle è ova.

Ingredients:

• 200 g di funghi marinati,
• 1 cipolla,
• 3 ova sottu,
• 3 patate lessate,
• 200 g di mayonnaise,
• u sali
• pepe macinatu,
• verde di aneto à u gustu.

Metudu di preparazione:

I funghi tagliati in fette o fette. Tagliate a cipolla è l'aneto. Grate patate. Divide l'ova in bianchi è vitelli. Mayonnaise sali è pepite.

Mettite a mità di e patate in una insalata, funghi piccati nantu à questu, grassu cù mayonnaise. Allora cipolle - è novu mayonnaise. Spruce cù i rossi è l'aneto, copre cù patate, grassu cù mayonnaise è sprinkle with proteins chopped. Cù sta ricetta d'insalata di funghi passu à passu, pudete sempre preparà un snack rapidu è satisfacente.

Insalata di patate di gamberetti.

Ingredients:

• 2-3 patate lessate,
• 1 pimenta bulgara,
• 100 g di funghi marinati,
• 100 g di gamberi bolliti
• 5-10 olive,
• 1-2 Art. cucchiai di piselli verdi in scatola
• oliu d'aliva,
• sucu di limone,
• sale à gustu.

Metudu di preparazione:

Patate bollite tagliate in cubi grossi, alivi - fette, funghi in salame - fette. Eliminate e sementi da u pepite, tagliate in strisce. Unisce patate, peperoni, funghi è olive cù gamberetti sbucciati è piselli in conserve. Salite è staghjunate cù u zucchero di limonu mischju cù l'oliu d'aliva.

Insalata cù pollo affumicatu, crostini è furmagliu.

Ingredients:

• 100 g di funghi marinati,
• 150 g di pollo affumicatu,
• 1-2 pumati,
• 100 g di casgiu duru,
• 1 spicula d'aglio
• 3 fette di pane,
• mayonnaise à u gustu.

Metudu di preparazione:

1. U pane tagliatu in picculi cubi, seccu in una padedda.
2. Sbuccia a carne di pollo da a pelle, tagliata in cubi.
3. Tagliate i pumati in fette, sguassate u sucu chì si distingue.
4. L'agliu tagliatu.
5. Tagliate i funghi a fette.
6. Unisce tutti i prudutti, staghjunate cù mayonnaise.
7. Mettite in una insalata, sprinkle cù furmagliu grattugiatu è crostini.

Insalata di furmagliu è frutti cù u meli è a salsa di crema agria.

Ingredients:

• 100 g di funghi marinati,
• 200 g di casgiu duru,
• 2 mele,
• 1 orange

Remploniu:

Ingredients:

• 2 tsp meli
• 2 tbsp. cucchiai di sucu di limonu
• 1 un vetru di crema agria,
• 1 cucchiara di mustarda.

Metudu di preparazione:

Sbuccia e mele da a camera di sementi, tagliate in cubi. Macinate i funghi in conserve. Tagliate l'aranciu in fette, sguassate e sementi. Tagliate u furmagliu duru in picculi cubi.

Imbulighjate frutti, furmagliu è funghi, staghjunate cù una salsa di una mistura di crema agria, zucchero di limonu, meli è mustarda.

Quì pudete vede una selezzione di ritratti per ricette per insalate cù funghi marinati:

In seguitu, truverete ciò chì insalate ponu esse preparate cù funghi salati.

Insalate cù funghi salati: ricette di cucina passu à passu

In questa cullizzioni truverete ricette passu à passu per fà e migliori insalate cù funghi salati.

Insalata cù fegato, carotte è ova.

Ingredients:

• 400 g di fegato di porcu,
• 300 g di funghi salati,
• 5 pezzi. carotte,
• Oghji 7
• 2 cetrioli salati,
• 200 g di mayonnaise.

Metudu di preparazione:

Per preparà sta insalata diliziosa cù funghi salati, a carota deve esse bollita, rinfriscata, grattuggiata, mette in una insalata è grassa cù mayonnaise. Tagliate i funghi salati è mette nantu à carotte. Cogliu u fegatu, cool, grate, pour in un insalatiera, copre cù mayonnaise. Grate cucumbers pickled in un piattu, sguassate u sucu chì hè stata fora è mette nantu à u fegatu. Coperta cù ova grattugiatu bollita, se vulete, grease again with mayonnaise.

Vinaigrette cù choucroute.

Ingredients:

• 300 g di funghi salati,
• 5-6 patate,
• 2 barbabietole,
• 400 grammi di crauti,
• 3 cetrioli salati,
• 2-3 cipolle,
• oliu vegetale à u gustu.

Metudu di preparazione:

1. Foglie beets, carotte è patate (o coccia in u fornu) finu à chì sò teneri.
2. Sbuccia, tagliate in cubi 1 × 1 cm. Tagliate a cipolla in a mità di anelli fini, fritte cù l'aghjuntu d'oliu vegetale.
3. Tagliate i cucumari marinati in bastoni sottili, sguassate u liquidu liberatu.
4. Macinate i funghi marinati.
5. Taste sauerkraut per u salinu, risciacquate se ne necessariu, stringhje.
6. Imbulighjate ligumi è funghi, sali se ne necessariu.

Insalata di patata cù salsiccia affumicata è furmagliu.

Ingredients:

• 4 patate,
• 100-150 g di funghi salati,
• 1 cipolla,
• 2-3 carotte,
• 3 ova, 3 sottaceti,
• 100 g di salsiccia affumicata,
• 100 g di casgiu duru,
• mayonnaise à u gustu.

Metudu di preparazione:

Foglie patate, carotte è ova. Tagliate i funghi in fette, a salsiccia affumicata è a carota in cubi chjuchi, i picculi in cubi (è squeeze). Imbulighjate cucumari è carotte cù mayonnaise.

Sbuccia e patate, tagliate in strisce grandi, mette in una insalata, unge cù mayonnaise. Coperta cù cipolle è funghi finamente piccati. Allora fate una strata di carotte cù pickles. Grate l'ova nantu à a cima, aghjunghje cubi di salsiccia affumicata. Lubricate l'insalata generosamente cù mayonnaise è copre cù furmagliu grattugiatu.

Vede quantu appetizing l'insalata di funghi preparata secondu sta ricetta pare in a foto:

Insalata di patate cù pepini è ova.

Ingredients:

• 150-200 g di funghi salati,
• 3-4 patate,
• Oghji 2
• 1 cipolla,
• 2 cetrioli salati,
• 0,3 cucchiaini di pepite neru macinatu,
• 3 st. cucchiai di crema agria,
• 4 tbsp. cucchiara di mayonnaise
• 2-3 Art. cucchiai di prezzemolo tritato.

Metudu di preparazione:

Per preparà una insalata diliziosa cù funghi salati sicondu sta ricetta, l'ova è e patate anu da esse bollite, sbuchjate, tagliate in cubi. Funghi tagliati in fette, pickles - sticks thin. Chop a cipolla, scald cù acqua fogera. Imbulighjate a crema agria cù mayonnaise è erbe.

Unisce tutti i prudutti è u gustu di u salinu. In casu di necessariu, salate è lasciate l'insalata in a fria durante 30 minuti.

"Girasole" cù pollo frittu.

Ingredients:

• filetto di pollo Xnumx,
• Oghji 3
• 200 g di funghi salati,
• 1 carotte,
• 1 cipolla,
• 100-200 g di maionese,
• olive snocciolate,
• patatine fritte,
• u sali
• oliu vegetale à u gustu.

Metudu di preparazione:

1. Tagliate a carne in cubetti chjuchi, fritte in oliu vegetale cun agitazione durante 10 minuti.
2. Salt.
3. Foglia carotte è ova, scorcia.
4. Divide l'ova in i bianchi è i vitelli, grate e carotte.
5. I funghi tagliati in picculi cubi.
6. Tagliuzzate a cipolla finamente.
7. Pone a carne di pollo nantu à una piastra, grassu cù mayonnaise, copre cù carotte grattugiate.
8. Aghjunghjite funghi, grassu cù mayonnaise.
9. Pour a cipolla, poi a proteina picata, grassu cù mayonnaise.
10. Coperta a cima di l'insalata cù u vitellu grattugiatu è mette l'alivi tagliati in fette.
11. Pone i patatine fritte in forma di petali di girasole.

Cumu preparà una tale insalata cù funghi hè mostratu in questu video:

Insalata di patata cù pesciu affumicatu è mela.

Ingredients:

• 100 g di filetti di pesce affumicatu caldu
• 2-3 patate cotte
• 1 cetrioli salati,
• Manzana 1
• 100 g di funghi salati,
• insalata di foglie,
• oliu vegetale,
• u sali
• pepe neru macinatu à gustu.

Metudu di preparazione:

Per fà sta ricetta faciule d'insalata di funghi marinati, tagliate u filetto di pisci, a mela senza semi, a patata bollita è a sotta. Aghjunghjite i funghi piccati. Sali, pepite, staghjunate cù oliu vegetale è serve nantu à foglie di lettuce.

Insalata di verdura cù corn in conserve è fagioli.

Ingredients:

• 2 tomate,
• 1 pimenta bulgara,
• 50 g di kiki riza in scatola
• 50 g di fagioli in scatola,
• 100 g di funghi salati,
• oliu d'aliva,
• sale à gustu.

Metudu di preparazione:

Tomate, peperoni sbucciati è funghi salati tagliati a cubetti. Imbulighjate, aghjunghje corn in conserve è fagioli, sali. L'insalata di funghi salati preparatu sicondu sta ricetta deve esse cunghjunta cù oliu d'aliva.

Prestate attenzione à quantu appetizing l'insalati di funghi salati preparati secondu queste ricette vedenu in a foto:

I seguenti descrizanu chì insalate ponu esse preparate cù funghi secchi.

Insalati originali di funghi secchi: ricette cù foto

A selezzione finali cuntene ricetti passu à passu è ritratti di insalate originali cù funghi secchi.

Insalata di fegato cù pickles.

Ingredients:

• funghi secchi 100 g,
• cipolla 1 pc.,
• fegato bollita 100 g,
• ova bollita 2 pezzi,
• cucumari marinati 2 pezzi,
• patate lessate 3 pezzi,
• butiru,
• maionese.

Metudu di preparazione:

1. Per preparà una insalata sicondu sta ricetta, pre-soak funghi secchi, risciacquare, bollire, chop, frittura cù cipolle picca in burro.
2. Aghjunghjite u fegato gratuatu o picatu, ova piccatu, tagliatu in strisce è sbucciate sbucciate, patate diced in a padedda.
3. Cool è veste l'insalata cù mayonnaise.
4. Insalata cinese cù verdura, tagliatelle è carne.

Ingredients:

• 200-300 g di carne cotta,
• 500 g di carote,
• 500 g di col bianca,
• 1 barbabietole,
• 4 bulbi
• 100 g di funghi secchi
• Oghji 4
• 0,5 un vetru d'acqua,
• 1 st. una cucchiara di acitu 9%,
• 3 - 4 denti d'agliu
• farina,
• oliu vegetale,
• brodu di carne,
• u sali
• pepe neru macinatu à gustu.

Metudu di preparazione:

1. Grate a carotte è e beets, tagliate a cipolla in a mità di anelli, tagliate finamente a col bianca.
2. Fritte tutti i vegetali separati in oliu vegetale, salinu è pepite à u gustu.
3. Per preparà una insalata d'acordu à sta ricetta, i funghi secchi deve esse prima imbevuti, poi bolliti è tagliati.
4. Tagliate a carne in fibre.
5. Da l'ova, a farina è l'acqua, preparanu una pasta dura, u salinu, u roll out, cut in strisce fini, seccu i noodles.
6. Allora bollite i noodles in brodu di carne, scorri, cool.
7. Mettite tutti i prudutti preparati in strati in una grande ciotola o pane.
8. Pour dressing fattu da una mistura d'acqua, l'acitu è ​​l'agliu grattu (o passatu per una pressa).
9. Mettite l'insalata in a frigorifera.
10. Prima di serve, mischjà è disposte in salad bowls porzionati.

Cù sta ricetta d'insalata di funghi passu à passu, uttene un platu diliziosu è originale in stile asiaticu.

Insalata di pollo cù ananas.

Ingredients:

• 150 g di funghi secchi,
• 400 g di carne di pollo
• 3 art. cucchiai di salsa di tomate
• 4 st. cucchiai d'oliu vegetale,
• 1 bulbe
• 100 g di ananas in scatola,
• spezie è spezie à u gustu.

Metudu di preparazione:

Foglie a carne di pollo in acqua salata cù spezie, fresca, tagliata in cubi grossi. Soak funghi secchi per l'ora di 1-2 in l'acqua, aghjunghje u salinu, bolle è chop.

Tagliate a cipolla in anelli, salte in oliu vegetale finu à u marrone d'oru. Aggiuncenu funghi è salsa di tomate, mantene nantu à u focu per 5 minuti, cool.

Pone l'insalata nantu à una piastra in parte, mettendu munzelli di cipolla-funghi fritti, carne di pollo è cubi strained (anelli) di ananas in conserve.

Sti ritratti illustranu i passi per preparà una insalata diliziosa cù funghi, pollo è ananas:

Lettuce hè mischju nantu à a tavula prima di l'usu.

Insalata di risu cù cucumari è bastone di crab.

Ingredients:

• 1 vetru di risu
• 200 g di bastoncini di granchio,
• Xnumx funghi secchi,
• 2 carotte,
• 1-2 cucumari freschi
• 2 bulbi
• 3 ova sottu,
• 100 g di casgiu duru,
• u sali
• oliu vegetale,
• verdi,
• mayonnaise à u gustu.

Metudu di preparazione:

1. Per preparà una insalata d'acordu à sta ricetta, i funghi secchi deve esse imbulighjati è bolliti in acqua salata.
2. Bollire u risu.
3. Grate carotte è fritte in oliu vegetale.
4. Allora aghjunghje a cipolla finamente piccata è fritte inseme per 5 minuti.
5. Aghjunghjite i funghi cotti è finamente piccati à a mistura di cipolle è carotte è fritte per un'altra 5 minuti.
6. Grate 2 ova, lasciate u terzu per decorate l'insalata.
7. Tagliate i bastoncini di granchiu.
8. Tagliate i cucumari in strisce.
9. Chop greens.
10. Cullate l'insalata in strati, sparghje ogni capa cù mayonnaise: risu, crab sticks, funghi cù carotte è cipolle, ova, furmagliu grattugiatu.
11. Decorate l'insalata cù fette d'ova, pepino, foglie di prezzemolo.

Queste foto illustranu chjaramente e ricette per insalate di funghi secchi: