Russula squameuse (Russula virescens)
- Divisione: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Sottoclasse: Incertae sedis (di posizione incerta)
- Ordine: Russulales (Russulovye)
- Famiglia: Russulaceae (Russula)
- Genere: Russula (Russula)
- Type: Russula virescens (Russula squameuse)
- Russula verdastra
U fungo hà un cappellu cù un diametru di 5-15 cm. Russula squameuse hà l'apparizione di un hemisferu, è cum'è cresce, s'approfondisce versu u centru, mentre chì i bordi si giranu ligeramente in l'internu. U cappucciu hè culuratu verde o grisgiu-verde, a pelle pò esse ligeramente strappata à i bordi, certi funghi anu pezzi bianchi nantu à questu. Finu à a mità di u capu, a pelle hè facilmente eliminata. U mushroom hà rari platti bianchi, u culore di quale gradualmente si trasforma in fawn. Polvere di spore bianca. A gamba hè ancu di culore biancu, cù carne densa è carnosa, gustu piccante nutty.
Russula squameuse principarmenti cresce in boschi caducifoli, principarmenti in i zoni cù terra acidica. Hè megliu di cullà in l'estiu è in u vaghjimu.
Per u so gustu, stu fungo s'assumiglia russula verde, è esternamente assai cum'è un grebe pallidu, chì hè assai velenoso è periculosu per a salute è a vita di e persone.
A russula verda appartene à i funghi comestibili è hè cunsideratu u megliu trà tutti l'altri russula in quantu à u gustu. Pò esse usatu in l'alimentariu in forma bollita, è ancu seccu, marinatu o salatu.
Vidéo sur le champignon Russula squameuse :
