cuntenutu
U mushroom anellu appartene à a categuria di pocu cunnisciuta, ma di pocu tempu hè stata di più in più dumanda trà i cuglieri di funghi. Cuntribuisce à a popularisazione di i ringworms è una tecnulugia efficace per u so cultivamentu. Inoltre, u più prestu cuminciate à cullà i ringlets, i più gustosi è aromatici i piatti preparati da elli seranu. I funghi ghjovani sò megliu bolliti, è i funghi sopra sò megliu fritti.
Foto è descrizzione di l'anellu
Attualmente, duie varietà di ringlets comestible sò cultivati. Quessi sò funghi agaric massivi. Varietà di u ringworm sò diffirenti in massa. Gartenriese più grande, Winnetou più chjuca.
Koltsevik (Stropharia rugoso-annulata) cresce naturalmente nantu à chips di lignu, nantu à a terra mischjata cù serratura, o in paglia cuperta di terra. Puderà ancu cultivà nantu à u compostu di champignon, ma per un fruttu megliu, u compostu deve esse mischju cù serratura, paglia o chips di legnu in una proporzione 1: 1.
I corpi di frutti sò grossi, cù un diametru di capu di 50 à 300 mm è un pesu di 50 à 200 g. À u mumentu di a so emergenza da u pianu di u boscu o da un lettu in u giardinu, u ringworm cù un caprettu marrone quasi tonda è una perna bianca grossa s'assumiglia à un fungo porcini. In ogni casu, à u cuntrariu di u fungus porcini, a tigna appartene à i funghi agaric. In seguitu, u caprettu acquista un culore di brique più chjaru, i so bordi sò piegati. I platti sò prima bianchi, dopu purpure chjaru è infine purpura brillanti.
Comu pudete vede in a foto, u ringer hà una gamba grossa è uniforme, chì si stende versu a basa:
U cantu di u caprettu hè curvatu è hà una coperta membranosa grossa, chì hè strappata quandu u fungo ripens è ferma in forma di un anellu nantu à u troncu. I resti di u lettu spessu fermanu nantu à u cappellu in forma di picculi scale.
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Allora, avete lettu a descrizzione di u fungo di tigna, ma chì u gustu? Stu fungo hè assai fragrante. Spécialmente boni sò i cappelli tondi di u ghjovanu ringworm, cullate immediatamente dopu chì appariscenu da u giardinu. In a matina, ligeramente umida è abbastanza densu, veramente s'assumiglia à un capu di un picculu funghi porcini o boletus. U gustu hè ancu reminiscente di funghi nobili, ma ci sò parechje caratteristiche. U gustu di tappi di funghi bolliti, ma hà un ligeru retrogustu di patate bollite. In ogni casu, sò abbastanza adattati per l'appetizers, è ancu per i zuppi. Per a cugliera per l'inguernu, i ghjovani funghi di l'anellu pò esse congelati o secchi. I cappelli tondi ùn sò micca appiccicati inseme quandu sò congelati, ponu esse almacenati congelati in massa, ùn si sfracicà micca. Prima di siccà, hè megliu taglià u cappellu in 2-4 platti, poi si vede più bella in a zuppa.
Hè ricumandemu micca di portà i funghi in crescita à a fase di maturità biologica, quandu i tappi diventanu piani è i platti tornanu viole. I ringlets overgrown sò menu gustosi. Ma s'ellu ùn avete micca u tempu di cullà i funghi à u tempu, allora l'utilizanu frittu cù cipolle è patate.
A tecnulugia di crescita di ringworm in i letti
L'area per u crescente di funghi di ringworm deve esse abbastanza illuminata in a primavera è u vaghjimu, è in l'estiu, à u cuntrariu, deve esse prutetta da u sole direttu. Pudete plantà funghi inseme cù zucca, chì creanu un microclima favurevule cù e so foglie: furnisce l'umidità è l'ombra necessariu.
I risultati eccellenti sò ottenuti nantu à chips di lignu frescu. I chips di legnu frescu anu abbastanza umidità è ùn anu micca bisognu di trasfurmazioni supplementari. Chips di legnu è di quercia, agulla di pinu è spruce pò esse usata solu com'è additivu (micca più di 50% di u pesu tutale). Chips da e rami sò rammed in a forma di un lettu 30-40 cm grossu, 140 cm largu è acqua. Sì i pezzi di lignu sò secchi, u lettu hè regatu per parechji ghjorni in a matina è a sera. Substrate mycelium hè aghjuntu à i patatine fritte à a tarifa di 1 kg per 1 m2 di letti. Mycelium hè aghjuntu goccia à una prufundità di 5 cm in porzioni di a dimensione di una noce. A volte un sustrato ben cultivatu hè utilizatu cum'è micelio. Una capa di terra di giardinu ordinariu (copertura di terra) hè versata nantu à i letti. In i tempi secchi, a terra di casing hè umida ogni ghjornu.
Quandu u crescente di una tigna, a paglia di granu pò esse usata com'è sustrato. Hè imbulighjatu per un ghjornu in un cuntainer sottu pressione. Allora sò posti in lochi ombreggiati in a forma di chjassi bassi 20-30 cm di grossu è 100-140 cm di larghezza. 1-2 kg di paglia secca hè necessariu per 25 m30 di ridges. Allora u micelio di sustrato hè aghjuntu à a paglia ancu à a tarifa di 1 kg / m2.
In u clima cálido (maghju-ghjugnu), u sustrato fouls è longu filamenti (rhizomorphs) appare in 2-3 sette.
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Dopu à 8-9 simane, e culunie di miceliu di ringworm diventanu visibili nantu à a superficia, è dopu à 12 simane una capa cuntinuu hè furmatu da u sustrato intrecciatu cù u micelio. Dopu avè calatu a temperatura di l'aria di notte, u fruttu abundante principia. A ringworm hè cunsideratu un fungo d'estiu. A temperatura ideale in u mità di u lettu hè 20-25 ° C. U miceliu di u ringworm si sviluppa rapidamente è dopu à uni pochi di settimane si formanu rizomorfi, chì cuntribuiscenu à u sviluppu di u sustrato sanu. A culunizazione cumpleta di u sustrato dura 4-6 sette. I rudimenti di i corpi fruttifichi sò furmati dopu à 2-4 simane nantu à a paglia è dopu à 4-8 simane nantu à chjappi di lignu.
I corpi fruttifichi appariscenu in gruppi. I funghi si formanu in a zona di cuntattu trà a paglia è a terra. I rizomorfi di ringworm, quandu sò cultivati in un lettu di giardinu, ponu stende assai oltre i so limiti (per decine di metri) è formanu corpi di fruttu quì. In ogni casu, l'onda di fruttu ùn sò micca uniformi cum'è quelli di champignon. Di solitu raccoglie 3-4 onde. Ogni nova onda appare 2 settimane dopu a precedente. Cullate funghi cù una coperta senza strappare o strappata recentemente. Questu allunga a vita di i funghi. L'acqua di i letti hè necessariu per ottene funghi di alta qualità. I corpi fruttifichi di u ringworm sò piuttostu fragili è ùn tolleranu micca u cambiamentu da un cuntainer à l'altru. Nantu à chips di legnu cù a terra di coperta, u rendiment righjunghji u 15% di a massa di u sustrato, nantu à a paglia u rendiment hè menu.
Substrate mycelium per a crescita di tigna
Finu à a mità di u seculu passatu, u miceliu di sustrato hè stata utilizata per a propagazione vegetativa di fungi. In u crescente di funghi, u prucessu di "seeding" vegetativu di funghi cù l'aiutu di mycelium hè chjamatu inoculazione. Cusì, u compostu di champignon hè stata inoculata cù pezzi di compost digià maestru da u mycelium champignon. Un tali compostu di miceliu "semente" hè un esempiu di micelio sustrato. U micelio di compostu hè stata utilizata micca solu per u crescente di champignons, ma ancu per altri humus è à volte funghi di litter. Allora "seminatu" ogni tipu di champignons, funghi, ombrelli è ancu l'anellu.
Per a propagazione di l'agaric di u meli d'estiu, i funghi d'ostriche è altri fungi di l'arburu, u miceliu di sustrato hè stata utilizata basatu nantu à serratura, maestrata da u miceliu desideratu (mycelium di serratura). Per u crescente di funghi nantu à stumps è nantu à pezzi di legnu, cilindri cilindrichi di lignu infettati da u fungus di l'arburu sò stati dispunibili in u cummerciu. Tali dowels ponu ancu esse chjamati sustrato mycelium. Sò sempre pruduciuti à l'esteru.
U miceliu di u sustratu ùn cuntene quasi micca un alimentu eccessivu per fungi - solu miceliu per a so propagazione vegetativa. Per quessa, pò esse guardatu per un bellu pezzu senza perdita di qualità è pò esse appiicata à un sustrato non sterile.
Cum'è a tecnulugia di cultivazioni di funghi hà migliuratu, l'imprese chì producenu mycelium anu cambiatu à u granu cum'è un trasportatore di mycelium. U miceliu fattu nantu à u granu, orzu o millet hè chjamatu granu. U micelio di granu hè pruduttu solu nantu à u granu sterilizatu. Per quessa, cù l'usu di miceliu di granu, hè pussibule stabilisce una tecnulugia sterile per a produzzione di funghi, chì assicura u rendiment massimu nantu à un sustrato sterilizatu. Ma in a produzzione vera, un sustrato pasteurizatu hè suminatu cù miceliu di granu. U vantaghju di u miceliu di granu nantu à u miceliu di sustrato hè u so cunsumu ecunomicu è a facilità d'utilizazione. Cù tecnulugia sterile, pudete intruduce uni pochi di granu di millet cù miceliu di u fungus in un saccu di kilogrammi cù un sustrato è i funghi crescenu è dà una cugliera decente. In rialità, u miceliu di granu hè aghjuntu à u sustrato da 1 à 5% in pesu di u sustrato finitu. Questu aumenta u valore nutrizionale di u sustrato per via di u granu di u miceliu è vi permette di cresce rapidamente u sustrato.
Ma cumu utilizà u miceliu di granu per "semina" un fungus, cum'è a tigna, in un lettu di giardinu non sterile? Comu risulta, ùn hè micca cusì faciule cum'è pare. Cù tali sementi, i muduli attaccanu u granu sterile di u miceliu, u granu hè cupartu istantaneamente cù spores di muffa verde, è u miceliu di u ringworm morse. Per ottene un bonu risultatu, deve prima "semminà" u miceliu di granu sterile in un saccu cù un sustrato sterile di chip di lignu, aspettate finu à chì u miceliu di u ringworm si sviluppa quì, è solu dopu l'utilizanu cum'è miceliu di sustrato per i letti di sementa.
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Chopper per a crescita di tigna
Una grande cultura di funghi di l'arbulu pò esse acquistatu solu nantu à i letti o nantu à sustrato soltu in sacchetti di plastica, ma micca in pezzi di legnu. U sustrato deve esse umitu, nutritivu è scioltu per avè abbastanza ossigenu necessariu per u crescita di fungi. Tutti questi requisiti sò cumpresi da un sustrato di rami freschi di terra.
Chips di legnu pò rimpiazzà a paglia quandu si cultivanu funghi d'ostriche, shiitake è altri funghi d'arburu. Ma u principale per quale avete bisognu di cumprà un macinatu hè di fà un sustrato per i letti cù un anellu. I rami freschi di terra cù foglie, è preferibile senza foglie, sò un sustrato prontu cù un cuntenutu di umidità di circa 50%, chì ùn deve micca esse pre-umitatu. I rami di l'arbureti è l'arbureti cuntenenu abbastanza nutrienti necessarii per u sviluppu di micelio fungus.
Ogni trituratore di giardinu cù cuteddu hè necessariu. Inseme cù u chopper, ricumandemu di cumprà cuteddi di sustituzione di ricambio. Hanu bisognu di processà solu rami freschi. Allora uttene patatine di a taglia ghjusta, è u grinder stessu durà assai tempu. I mudelli cù ingranaggi ponu ancu esse usatu, ma ùn pruduceranu micca un sustrato permeable à l'aire. I betuli ghjovani finu à 4 cm di grossu sò bè macinati in un shredder di giardinu. Vicinu à i boschi di betula in i campi abbandunati, i zoni cù un densu boscu di giovani birches sò furmati da l'auto-seminazione. Un tali autosemina ùn si trova micca in u boscu, ma nantu à a terra agricula, induve spoils i campi. Inoltre, sè ùn avete micca tagliatu tutte e betula in una fila, ma diluce l'auto-seeding, questu migliurà a crescita di boletus è funghi porcini in questu.
In un salice fragile, o biancu, chì cresce longu e strade è i fiumi, i rami ponu cresce finu à 5 cm di grossu in una stagione! È ancu si macinanu bè. Se arradicate parechje decine di questi salici in u duminiu, dopu à 5 anni avete una fonte inesgotable di sustrato per funghi. Tutti l'arbureti caduti è l'arbureti chì formanu rami longu è dritti sò adattati: salice, avellana, aspen, etc. Chips da rami di quercia sò adattati per cultivà shiitake, ma micca funghi di ringworm è ostriche, perchè. i so enzimi ùn decomponenu micca u tanninu.
I rami di pini è spruces sò ancu bè in terra, ma fermanu fermamente nantu à i culteddi di chopper è u so corpu internu cù resina. Chips da rami coniferi sò solu adattati per a crescita di fila viola (Lepista nuda).
I rami secchi di l'arburi è l'arbureti ùn sò micca adattati per a macinazione, perchè sò spessu affettati da u moldu. E, in più, quandu si macinu rami secchi, soprattuttu cuntaminati da a terra, i culteddi diventanu rapidamente opachi.
Sè avete bisognu di guardà u sustrato per u futuru usu, allora per u almacenamentu deve esse seccu sottu un canopy, è umidificatu prima di l'usu. Per ottene un sustrato cù un cuntenutu di umidità di 50%, i pezzi di lignu seccu deve esse versatu cù l'acqua per 30 minuti, dopu l'acqua deve esse drenata è i pezzi di lignu risultatu deve esse seccu in u giardinu durante u ghjornu.
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Regu una piantagione cù un anellu
Per un bonu fruttu, una piantazione di funghi hà bisognu di rega regularmente. L'urganizazione hè abbastanza faciule.
Ci hè una piccula primavera in u giardinu, perchè ùn era micca necessariu di fà un pozzu o un pozzu. L'acqua da a surgente scorri in u situ in a forma di un picculu flussu è hè cullata in un stagnu di 4 x 10 m. Da quì, un tubu di amianto-cimentu di 8 m longu hè stallatu, da quale l'acqua scorri in un sump, induve e particelle di argilla si stallanu. Allora, flussi puliti d'acqua riempie un cisterna di cimentu cù un diametru di 2,5 m è una prufundità di 2 m, induve hè stallata una pompa di drenaje cù una putenza di 1100 W, chì furnisce una testa di 0,6 atm à una capacità. di 10 m3/h. Per una purificazione supplementaria di l'acqua da e particelle di argilla, a pompa hè posta in una latta di plastica, nantu à quale un saccu d'agril di 200 µm grossu si mette. L'Agril hè un materiale di copertura economica per i letti di giardinu.
A pompa furnisce l'acqua à una pipa cù un diametru di 32 mm. Allora, cù l'aiutu di raccordi speciali, l'acqua hè distribuita per tubi cù un diametru di 20 mm. Hè ricumandemu di utilizà tubi è raccordi fatti di polietilene di bassa densità (HDPE) - questu hè u sistema più affidabile è più prezzu di tubi è raccordi.
I tubi di irrigazione sò stati posti à una altezza di 2,2 m sopra a terra cù racks verticali fatti di rinfurzazioni cù un diametru di 12 mm. Questu permette di mow the lawn è cura di a piantazione di funghi senza interferenza. A spruzzatura di l'acqua si faci da l'irrigatori diretti in u sopra. L'irrigatori sò distributori di plastica per buttigli cù buchi di 0,05 mm. Sò stati vinduti in ferrughji per 15 rubles. un pezzu. Per accoppià cù raccordi HDPE, avete bisognu di cutà un filu internu 1/2 nantu à elli. Un pezzu di winterizer sinteticu hè situatu à l'internu di ogni annacquata, chì purifica ancu l'acqua.
L'accensione di a pompa produce un timer di casa. Per l'irrigazione di tutta a piantazione di funghi (15 ettari) 2 volte à ghjornu per 20 minuti, un totale di circa 4 m3 d'acqua hè cunsumatu quandu l'acqua scorri da una surgente da 8 m3 / ghjornu à 16 m3 / ghjornu (secondu u tempu). di l'annu). Cusì, ci hè sempre acqua per altri bisogni. Certi annaffiati à volte s'ingaghjanu cù l'argilla, malgradu u fangu è u sistema di filtrazione. Per pulizziari, una presa d'acqua speciale hè stata fatta vicinu à a pompa in un segmentu di pipa cù raccordi per 5 latti d'acqua. In l'absenza di flussu d'acqua, a pompa sviluppa una pressione di più di 1 atm. Questu hè abbastanza per pulizziari l'abbeveratoi, vitinduli nantu à un pezzu di pipa è chjude a vàlvula di l'acqua à u sistema di irrigazione. Simultaneamente cù l'irrigazione di tutta a piantazione di funghi, i cumposti di compostu, lamponi, ciliegie è pomi sò regati.
Cinque latte sò spraying acqua nantu à una piantagione cù un anellu. A dimensione tutale di u lettu hè 3 x 10 m. L'acqua di irrigazione cade nantu à certi di e so rùbbriche, mentri àutri restanu senza irrigazione. Cum'è a mo spirienza mostra, u vignaghjolu di l'anellu prefiere fruttu in quelli spazii induve l'acqua di irrigazione ùn entra micca direttamente. Un analisi di u cuntenutu di umidità di u sustrato in u lettu di fruttu di fruttu pruvò chì ùn hè micca necessariu di acqua tutta a superficia di u lettu. A scatula di funghi di ringworm distribuisce l'umidità da l'acqua in certi parti di u giardinu nantu à tutta a superficia. Questu prova i vantaghji indubbuli di avè un miceliu in u giardinu.