cuntenutu
Unu di i funghi più accessibili quandu a ripruduzzione hè funghi in u paese - per questu solu bisognu di circà in u boscu per un stump adattatu o un pezzu di un troncu d'arburu cadutu cù un miceliu riccu è spustà à u vostru situ. Inoltre, hè pussibule cultivà funghi di u vaghjimu è di l'invernu o d'estiu in u paese. Una manera più minuciosa hè di cultivà funghi in casa in una stanza apposta per questu.
A tecnulugia di cultivà funghi in u paese è in u giardinu nantu à stumps (cù video)
agaric di miele d'estate (Kuehneromyces mutabilis) hè ben cunnisciuta da l'abitanti di u Nostru Paese. Quale cugliera di funghi ùn hà micca vistu l'abbundanza di picculi corpi fruttifichi cù gammi fini nantu à stumps? I tappi sò comestibili è gustosi. Pochi funghi sò capaci di dà un rendimentu cusì altu nantu à i ghjurnali cum'è funghi d'estiu.
U fungo d'estiu principia à dà fruttu nantu à i tronchi di betula un annu dopu a simminzioni. Mycelium inverna bè in logs. Frutti in cundizioni di alta umidità. Durante u cultivo, cunvertisce u legnu di troncu in mycowood, chì hà proprietà d'insulazione termale.
Cumu cultivà funghi funghi in u patiu? A manera più faciule di cultivà funghi in u giardinu hè di portà legnu mortu, pezzi di tronchi o stumps da u boscu nantu à quale stu funghi cresce. Sutta a cundizione di rega regularmente durante i periodi secchi, l'agaru di u meli di l'estiu dà parechje ondate di fruttu nantu à u legnu purtatu.
Nant'à i ghjurnali seminati in u 2005 è a mità cavatu, i funghi crescenu vicinu à a terra. U fungo d'estate ama stumps è rami vechji, dilapidati.
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Per ottene un rendimentu altu quandu crescenu i funghi nantu à stumps, hè necessariu di fà una fossa coperta sottu à u nivellu di a terra - cusì chì l'estremità superiore di i ceppi cavatu quì da un terzu di i pezzi di tronchi cù funghi di l'estiu ùn ghjunghjenu micca à u tettu da 20. -30 cm. A tapa hè megliu fatta da tavule cù quasi senza slots è mette nantu à i mattoni.
U mushroom si stalla ancu nantu à vechji pezzi di tronchi nantu à quale u fungo shiitake hà cultivatu. In u nostru clima seccu, i funghi salvatichi, cum'è l'agaricu di u meli è u flagellu di u cervu, rimpiazzanu shiitake da u sustrato di lignu. Apparentemente, questu spiega a so assenza in i nostri boschi.
cervu di Plyutei (Pluteus cervinus) è linea di vaghjimu (Gyromitra esquelenta) cresce ancu nantu à legnu mortu dilapidatu è in stumps.
In u giardinu nantu à i chumps, pudete ancu crià l'agari di u meli d'invernu. L'agaric di miele d'invernu (Flammulina velutipes) hè un fungo comestible, savurosu è curativu. Pò ancu esse manghjatu crudu. Hè più prontu cresce nantu à pezzi di legnu di salice, nantu à stumps di salice. Hè ancu pussibule di cultivà funghi nantu à i tronchi di betula. I corpi di frutti sò furmati micca solu nantu à l'corteza di logs, ma ancu nantu à u butt. Da u fruttu à a fini di u vaghjimu è ancu in l'inguernu quandu e temperature pusitive si trovanu durante u disgelu. Ci sò cunnisciuti casi di fruttu nantu à a vigilia di l'annu novu sottu a neve. Sutta un microscopiu, pudete vede cumu e cellule miceliali congelate, sfondate di fungus di u meli d'invernu cumincianu à crescenu inseme quandu a temperatura s'arrizza sopra u zero.
Crescenu funghi di vaghjimu da u miceliu nantu à stumps
agaric di miele d'autunno (armillaria mellea) hè difficiuli di cultivà nantu à un stump separatu, ma pò esse stallatu nantu à u so propiu in un terrenu di giardinu nantu à stumps di betula è ancu nantu à l'arbureti debilitati. A crescita di funghi nantu à stumps hè ancu pussibule in un terrenu di giardinu cù un altu livellu di l'acqua di terra. Quandu l'arbureti di giardinu, l'arbureti è l'arbureti sò tagliati in u locu di l'antichi arbusti è boschi bassi, è e radiche di l'arbureti abbattuti fermanu sottu terra. L'agaric di u meli di u vaghjimu maestri questi resti cù u so miceliu è si sviluppa nantu à elli, arrastendu fora di a terra.
Cumu cultivà funghi da mycelium in u paese? A ripruduzzione in i giardini di funghi di vaghjime hè impedita da a so vuluntà di arradicarà nantu à un stump separatu. Quandu crescenu i funghi da u miceliu nantu à stumps, u miceliu cumincià à sviluppà u legnu di u stump, ma questu tuttu finisce. Ùn darà micca fruttu finu à catturà una grande zona. U fungo di u vaghjimu prefiere di furmà una piantagione nantu à parechji stumps è arburi à una volta, catturà cù l'aiutu di rizomorfi longu è grossi di u so mycelium. I so cordi di miceliu (rizomorfi) brillanu in u bughju. Ma per vede stu fenomenu, avete bisognu à abituà i vostri ochji à a bughjura per più di una ora.
Ci hè ancu speculazione chì pò campà nantu à l'arbureti di giardinu cum'è parasite. Per quessa, hè indesevule per u giardinu. Ma quì pocu dipende di noi. Cultivazione di funghi in u paese è in u giardinu ùn hè micca cusì faciule, ma se i funghi si sò stallati per sè stessu, ùn ponu micca esse distrutti. Per quessa, ùn ci hè nunda, ma per cullà, sali o fritte. I funghi crudi di u vaghjimu ponu causà mal di stomacu. Ancu cù a salatura fridda, cù funghi di latte o altre latte chì ùn deve micca bisognu di ebollizione, i funghi di u vaghjimu deve esse prima bolliti per 15 minuti per ùn avè micca avvelenatu. I funghi di vaghjime bolliti è secchi ùn sò micca tossichi.
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Pudete pruvà à creà una piantagione di tronchi cavatu in terra per cultivà funghi di vaghjime. In un terrenu di giardinu in u distrittu Solnechnogorsk di a regione di Mosca, u boscu hè vicinu à u giardinu. Vicinu à u situ ci sò stumps nantu à quale u fungo di vaghjimu cresce ogni annu. Pudete scavà in terra un metru è mezu di pezzi di tronchi da spruce arruvinatu da u scarabeu di scorcia. Organizà l'irrigazione à goccia di sti logs è aspettate chì u fungo di vaghjimu per catturà i nostri logs.
Per umidificà effittivamenti i tronchi longu l'assi, un pirtusu 2 cm di diametru è 60 cm di prufundità hè stata perforata in u centru di u logu, è e cavità cilindriche sò stati scelti in a parti suprana cù un cutter di legnu, ghjucanu u rolu di funnels per riempie l'acqua. . L'acqua pò esse versata da una caldera o cù un sistema di irrigazione per goccia. L'acqua hè furnita da u canna attraversu tubi di silicone è gocce da una siringa dispunibile.
Ephedra sò moistened per un longu tempu per via di a prisenza di resina. À l'umidificazione iniziale, u legnu micca rottu hè umitu lentamente - circa una settimana. L'acqua entra abbastanza rapidamente in un troncu umitu o putrettu.
U video "Cultura di funghi" mostra cumu crià questi funghi in u paese:
Cumu cultivà funghi da mycelium in casa
A basa di u sustrato per u crescente di funghi torna in casa hè a cascata da i graneddi di girasole o serratura di legnu duru o tavule di pinu seccu.
I corpi fruttifichi di u fungo invernale anu una capacità unica di spinghje i so cappelli in a zona di l'aire frescu cù l'aiutu di gambe longu. Questa pruprietà permette di simplificà a cullizzioni di corpi fruttifichi da cultivà funghi invernali in un saccu altu, in quale solu a so parte inferiore hè chjesa cù u sustrato.
Cumu cultivà funghi in casa per ottene una bona racolta? Per fà questu, pigliate un saccu di manica di polipropilene 25,5 cm largu è 28 cm long. Mettite 2 litri di sustrato in questu. Puderete un pacchettu cù un diametru di 16 cm, una altezza di 28 cm è un voluminu di 5 litri, di quale 3 litri hè u spaziu liberu sopra u sustrato.
Per a fabricazione di un blocu di sustrato cù un voluminu di 2 litri, pigliate 230 g di casci di girasole seccu o 200 g di serratura secca. Aghjunghjite 70 g di granu (avena o orzu). Aghjunghjite una cucchiara di farina di chalk o lime - CaCO3 à a mistura. Aghjunghjite l'acqua pura à u sustrato in una tale quantità chì a massa diventa 900 g. Imbulighjate u sustrato è mette in u fondu di u saccu.
Dopu quì, u sustrato in sacchetti deve esse sterilizatu in un autoclave per l'ora di 1,5 o pasteurizatu da a pasteurizazione fraccionaria. I tappi di cuttuni deve esse impannillati in un fogliu d'aluminiu è sterilizzati per ùn esse bagnati.
Dopu rinfriscà i sacchetti cù u sustrato cù e vostre mani, impasta u miceliu di granu di l'agaric di meli d'invernu. E mani, a tavola è a stanza stessa deve esse pulita! Apertura u collu di u saccu è sprinkle mycelium nantu à a superficia di u sustrato (una cucchiara senza un slide). Compact u miceliu è u sustrato in u saccu cù una cucchiara o mani. Inserite un tappu di 3 cm fattu di cuttuni sterilizati in a parti suprana di u collu di u saccu. Stringhje u collu di u saccu intornu à u tappu cù un filu.
Per l'incubazione quandu u miceliu di funghi cresce in u sustrato, mette i sacchetti nantu à i scaffali à una temperatura di + 12. ..+20 °С. In questa fase di u sviluppu di u miceliu, l'umidità di l'aire ùn importa micca. Per mezu di u filmu di u pacchettu, pudete vede cumu u miceliu cresce da graneddi cù miceliu. Dopu à circa 30 ghjorni, u blocu di sustrato pò esse cunsideratu prontu per fruttu. Serà più densu è più ligeru. I tuberi chjuchi appariscenu nantu à a so superficia - i rudimenti di i corpi di fruttu. Hè necessariu di trasfirià i blocchi à u locu di u so fruttu futuru cù cura, senza caccià u tappu di cuttuni, pruvate micca di dannà a superficia di u bloccu.
Per chì i funghi appariscenu, basta sguassate u cork da u saccu è lasciate u saccu apertu. A parti viota suprana di u saccu hà da ghjucà u rolu di un "collare", in quale i tappi di i corpi fruttifichi di l'agaru di u meli d'invernu si stendenu da a zona di alta concentrazione di diossidu di carbonu à l'aria. Piglianu funghi dopu chì i so tappi sò fora di u saccu, è i gammi diventanu cum'è pasta chì hà pienu a cima, parte viota di u saccu. I funghi sò tagliati cù e gammi, chì sò ligati cù un filu cum'è un bouquet di fiori. Tanti i tappi è e gambe sò comestible.