cuntenutu
Trà i fungi di una forma strana ponu esse attribuiti corpi fruttifichi chì pareanu ova. Puderanu esse comestible è velenoso. I funghi in forma d'ovu si trovanu in una larga varietà di boschi, ma a maiò spessu preferanu terreni solti, spessu formanu micorrize cù arburi coniferi è caduti di diverse spezie. E caratteristiche di i funghi in forma d'ova più cumuni sò presentati in questa pagina.
Funghi dung beetle in forma di ovu
Scarabeo gris (Coprinus atramentarius).
Famiglia: Scarabei dung (Coprinaceae).
Stagione: fine di ghjugnu - fini d'ottobre.
Crescita: grandi gruppi.
Description:
U capu di un ghjovanu fungo hè ovoidale, poi largamente campana.
A carne hè ligera, scurisce rapidamente, dolce in gustu. A superficia di u caprettu hè grisgiu o grisgiu-marrone, più scuru in u centru, cù squami chjuchi è scuri. L'anellu hè biancu, sparisce rapidamente. U bordu di u capu hè cracking.
U ghjacciu hè biancu, ligeramente marrone à a basa, liscia, cavu, spessu curvatu forte. I platti sò liberi, largu, frequenti; i ghjovani funghi sò bianchi, diventanu neri in a vechja, poi autolyse (sfoca in un liquidu neru) cù u capu.
Fungo comestible in cundizione. Comestible solu à una ghjovana età dopu à ebollizione preliminare. Beie cù bevande alcoliche provoca avvelenamentu.
Ecologia è distribuzione:
Cresce nantu à terreni ricchi di humus, in campi, giardini, discaricamenti, vicinu à manure è compost, in chjappi di u boscu, vicinu à tronchi è stumps di legnu duru.
Coléoptère blanc (Coprinus comatus).
Famiglia: Scarabei dung (Coprinaceae).
Stagione: mità d'aostu - mità d'uttrovi.
Crescita: grandi gruppi.
Description:
A polpa hè bianca, dolce. Ci hè un tuberculu marrone à a cima di u capu.
A gamba hè bianca, cù un splendore di seta, cavu. In i funghi vechji, i platti è u capu sò autolizzati.
U cappucciu di un fungus ghjovanu hè ovoidale allungatu, dopu strettu in forma di campana, biancu o marrone, coperto cù scaglie fibru. Cù l'età, i platti cumincianu à turnà rosa da quì sottu. I platti sò liberi, largu, frequenti, bianchi.
U mushroom hè comestible solu à a ghjovana età (prima chì i platti scuri). Deve esse trattatu u ghjornu di a cullizzioni; hè cunsigliatu di pre-boil. Ùn deve esse mischju cù altri funghi.
Ecologia è distribuzione:
Crece nantu à terreni solti ricchi di fertilizzanti organici, in pasture, orti, giardini è parchi.
Scarabeo scintillante (Coprinus micaceus).
Famiglia: Scarabei dung (Coprinaceae).
Stagione: fini di maghju - fini d'ottobre.
Crescita: gruppi o gruppi.
Description:
A pelle hè gialla-marrone, in i ghjovani funghi hè cupartu cù squami granulari assai chjuchi furmati da una piastra cumuni fina. I platti sò magre, frequenti, largu, aderenti; u culore hè biancu in prima, poi diventanu neri è sfocate.
A polpa à a ghjovana età hè bianca, gustu agria.
Gamba biancastra, cava, fragile; a so superficia hè liscia o ligeramente sedosa. U bordu di u capu hè qualchì volta strappatu.
U cappucciu hè in forma di campana o ovoidale cù una superficia solcata.
Fungo comestible in cundizione. Di solitu ùn sò micca raccolti per via di a piccula dimensione è di l'autolisi rapida di i tappi. Adupratu frescu.
Ecologia è distribuzione:
Crece in i boschi, nantu à u legnu di l'arbureti caduti, è in i parchi di a cità, i cortili, nantu à stumps o nantu à e radiche di l'arbureti vechji è danni.
I funghi di uva cum'è uova sò mostrati in queste foto:
Veselka fungo o ovu di u diavulu (strega).
Veselka ordinariu (Phallus impudicus) o ovu di u diavulu (brucia).
Famiglia: Veselkovye (Phallaceae).
Stagione: Maghju - ottobre.
Crescita: soli è in gruppi
Descrizzione di u fungus Veselka (ovu di u diavulu):
Resti di a cunchiglia d'ova. U cappucciu maturu hè in forma di campana, cù un pirtusu à a cima, coperto cù mucus d'oliva scuru cù l'odore di carogne. U ritmu di crescita dopu a maturazione di l'ovu righjunghji 5 mm per minutu. Quandu a capa di spore hè manghjatu da l'insetti, u caprettu diventa lana di cuttuni cù cellule chjaramente visibili.
A gamba hè spugnosa, cava, cù pareti fini.
U ghjovanu corpu di fruttu hè semi-sottu, ovale-sfericu o ovoide, 3-5 cm di diametru, biancu.
I corpi di frutti ghjovani, sbuchjati da a cunchiglia d'ova è fritti, sò usati per l'alimentariu.
Ecologia è distribuzione di u fungus Veselka (ovu di a bruja):
Crece più spessu in boschi deciduous, prefiere terreni ricchi di humus. I spori sò spargugliati da insetti attratti da l'odore di u fungus.
Altri funghi simili à l'ova
Mutinus canine (Mutinus caninus).
Famiglia: Veselkovye (Phallaceae).
Stagione: fini di ghjugnu - settembre.
Crescita: singolarmente è in gruppi.
Description:
A polpa hè porosa, assai tenera. Quandu u maturu, a piccula punta tuberculata di a "gamba" hè cupartu di mucus marroni-olivu cù l'odore di carogne. Quandu l'insetti gnaw at the mucus, a cima di u corpu di u fruttu torna aranciu è poi tuttu u corpu di fruttu cumencia à descompone rapidamente.
A "gamba" hè cavu, spongiosa, giallu. U ghjovanu corpu di fruttu hè ovoide, 2-3 cm di diametru, lumera, cù un prucessu radicali.
A pelle di l'ovu ferma una guaina à a basa di a "gamba".
Stu fungo cum'è ovu hè cunsideratu cum'è inedible. Sicondu certi rapporti, i ghjovani corpi di fruttu in a cunchiglia d'ova pò esse manghjatu.
Ecologia è distribuzione:
Cresce in i boschi di coniferi, di solitu vicinu à u legnu mortu è stumps rotted, à volte nantu à serratura è legnu putritu.
Cistoderma squamosa (Cystoderma carcharias).
Famiglia: Champignons (Agaricaceae).
Stagione: mità d'aostu - nuvembre.
Crescita: soli è in picculi gruppi.
Description:
U capu di i ghjovani funghi hè cunicu o ovoide. U capu di funghi maturi hè flat-convex o prostrate. I platti sò frequenti, magre, aderenti, cù platti intermedii, biancu.
A gamba hè ligeramente grossa versu a basa, granular-scaly, di u listessu culore chì u capu.
A carne hè fragile, rosa pallida o bianca, cù un odore di lignu o di terra.
U mushroom hè cunsideratu cum'è comestible, ma u so gustu hè bassu. Quasi mai manghjatu.
Ecologia è distribuzione:
Crece in boschi coniferi è mischiati (cù pini), nantu à terreni calchi, in muschi, nantu à littera. Moltu raru in i boschi deciduous.
Fungo Cesare (Amanita caesarea).
Famiglia: Amanitaceae (Amanitaceae).
Stagione: Ghjugnu - Ottobre.
Crescita: solu.
Description:
U capu di i ghjovani funghi hè ovoidale o hemisfericu. U cappucciu di funghi maturi hè cunvessu o pianu, cù un bordu sulcutu. In u stadiu "ovu", u fungo Caesar pò esse cunfunditu cù un toadstool pallidu, da quale si differe in u cut: pelle di cappucciu giallu è un velu cumuni assai grossu.
A pelle hè d'oru-aranciu o rossu brillanti, seccu, di solitu senza i resti di u coverlet. L'esterno hè biancu, a superficia interna pò esse giallu. U Volvo hè liberu, in forma di saccu, finu à 6 cm di larghezza, finu à 4-5 mm di grossu.
A carne di u caprettu hè carnosa, gialla chjaru sottu a pelle. I platti sò gialli d'oru, liberi, frequenti, largu in a parti media, i bordi sò ligeramente frangiati. A carne di a gamba hè bianca, senza un odore è gustu caratteristicu.
Dapoi i tempi antichi, hè statu cunsideratu unu di i migliori dilizie. Un mushroom maturu pò esse bollitu, grilled o frittu, u mushroom hè ancu adattatu per seccu è salitu. I funghi ghjovani cuparti di volva ininterrotta sò usati crudi in insalati.
Ecologia è distribuzione:
Forme micorrize cù faggi, quercia, castagnu è altri legni duru. Crece nantu à a terra in caduti, in ocasioni in boschi coniferi, prefiere terreni sabbiosi, lochi caldi è secchi. Diffusa in i subtropichi di u Mediterraniu. In i paesi di l'ex URSS, si trova in e regioni occidentali di Georgia, in Azerbaijan, in u Caucasu di u Nordu, in Crimea è Transcarpathia. U fruttu hè bisognu di un clima cálido stabile (micca più bassu di 20 ° C) per 15-20 ghjorni.
Tipi simili.
Da l'agaru di mosca rossa (i resti di u lettu da u cappellu di quale sò qualchì volta lavati), u fungo Caesar difiere in u culore giallu di l'anellu è i piatti (sò bianchi in l'agaric di mosca).
Grebe pâle (Amanita phalloides).
Famiglia: Amanitaceae (Amanitaceae).
Stagione: principiu d'aostu - mità d'uttrovi.
Crescita: singolarmente è in gruppi.
Description:
U cappellu hè olivu, verdudu o grisgiu, da l'emisfericu à u pianu, cù una punta liscia è una superficia fibru. I platti sò bianchi, dolci, liberi.
U troncu hè u culore di un caprettu o biancu, spessu coperto cù un mudellu moire. A volva hè ben definita, libera, lobulata, bianca, larga 3-5 cm, spessu a mità immersa in a terra. L'anellu hè largu in prima, frangiatu, strisciatu fora, spessu sparisce cù l'età. Nantu à a pelle di u caprettu, i resti di u velu sò generalmente assenti. U corpu di fruttu à a ghjovana età hè ovoide, cupertu cumpletamente cù una film.
A carne hè bianca, carnosa, ùn cambia micca u culore quandu hè dannatu, cù un gustu è un odore suave. Ingrossu à a basa di a gamba.
Unu di i funghi velenosi più periculosi. Contene polipeptidi tossichi biciclici chì ùn sò micca distrutti da u trattamentu termale è causanu degenerazione grassa è necrosi di u fegatu. A dosa letali per un adultu hè 30 g di funghi (un cappellu); per un zitellu - un quartu di cappellu. I velenosi ùn sò micca solu corpi fruttifichi, ma ancu spori, perchè altri funghi è baga ùn deve micca esse cullati vicinu à u grebe pallidu. Un periculu particulari di u fungus si trova in u fattu chì i segni di avvelenamentu ùn si prisentanu micca per un bellu pezzu. In u periodu da 6 à 48 ore dopu à u cunsumu, vòmitu indomitable, colic intestinali, dolore musculare, sete unquenchable, diarrea cum'è colera (spessu cù sangue). Ci pò esse ictericia è un fegatu allargatu. U pulsu hè debule, a pressione di sangue hè calata, a perdita di a cuscenza hè osservata. Ùn ci hè micca trattamentu efficace dopu l'iniziu di i sintomi. U terzu ghjornu, principia un "periodu di falsu benessiri", chì generalmente dura da dui à quattru ghjorni. In fatti, a distruzzioni di u fegatu è di i rini cuntinueghja à questu tempu. A morte hè generalmente in 10 ghjorni di avvelenamentu.
Ecologia è distribuzione:
Forme micorrize cù diverse spezie deciduous (quercia, beech, hazel), prefiere terreni fertili, boschi caduchi ligeri è misti.
Champignon forestier (Agaricus silvaticus).
Famiglia: Champignons (Agaricaceae).
Stagione: fini di ghjugnu - mità d'uttrovi.
Crescita: in gruppi.
Description:
I platti sò bianchi prima, dopu marroni scuri, ristretti versu l'estremità. A carne hè bianca, rossu quandu si rompe.
U cappucciu hè in forma di campana ovate, flat procumbent quandu hè maturu, marrone-marrone, cù scaglie scure.
U troncu hè cilindricu, spessu ligeramente gonfiatu versu a basa. L'anellu biancu membranoso di u fungus cum'è ovu spessu sparisce in a maturità.
Delicious fungo comestible. Adupratu frescu è marinatu.
Ecologia è distribuzione:
Crece in i boschi di coniferi (spruce) è mischiati (cù spruce), spessu vicinu o nantu à munzi di furmiculi. Apparisce abbundante dopu a piova.
Cinnabar Red Cinnabar (Calostoma cinnabarina).
Famiglia: False gocce di pioggia (Sclerodermataceae).
Stagione: fine di l'estiu - u vaghjimu.
Crescita: singolarmente è in gruppi.
Description:
A perna falsa hè porosa, circundata da una membrana gelatinosa.
A cunchiglia esterna di u corpu di fruttu si rompe è scorcia. Quandu u maturu, u troncu s'allunga, elevendu u fruttu sopra u sustrato.
U corpu di fruttu hè tondu, ovoide o tuberosu, in giovani funghi da rossu à rossu-aranciu, chjusu in una cunchiglia di trè strati.
Inedible.
Ecologia è distribuzione:
Crece nantu à a tarra, in boschi caduti è mischiati, à i bordi, longu à e strade è camini. Preferisce terreni sabbiosi è argillosi. Cumunu in l'America di u Nordu; in u Nostru Paese si trova occasionalmente in u sudu di Primorsky Krai.
Puffball verruqueux (Scleroderma verrucosum).
Famiglia: False gocce di pioggia (Sclerodermataceae).
Stagione: Aostu - ottobre.
Crescita: singolarmente è in gruppi.
Description:
U corpu di fruttu hè tuberosu o in forma di rinu, spessu appiattitu da sopra. A pelle hè fina, cork-skinned, off-white, dopu ocra-giallu cù squame marroni o verruche.
Quandu u maturu, a polpa diventa flabby, grisgiu-negru, acquistendu una struttura pulverosa. Crescita simile a una radice da i filamenti miceliali piatti larghi.
U falzu pediculu hè spessu allungatu.
Funghi ligeramente velenosi. In grande quantità, provoca avvelenamentu, accumpagnatu da vertigine, cramps stomacu è vomitu.
Ecologia è distribuzione: Cresce nantu à terreni sabbiosi secchi in boschi, giardini è parchi, in chjarasgii, spessu nantu à e strade, bordi di fossati, longu i camini.
Golovach in forma di saccu (Calvatia utriformis).
Famiglia: Champignons (Agaricaceae).
Stagione: fini di maghju - mità di sittembri.
Crescita: soli è in picculi gruppi.
Description:
U corpu di fruttu hè largamente ovate, saccular, appiattitu da sopra, cù una basa in forma di falza perna. A cunchiglia esterna hè grossa, lana, prima bianca, più tardi gialla è torna marrone.
A carne hè bianca in prima, poi diventa verde è marrone scuru.
Un fungo maturu crack, rompe in cima è si disintegra.
I funghi ghjovani cù carne bianca sò comestible. Adupratu bollita è secca. Ha un effettu hemostatic.
Ecologia è distribuzione:
Crece in boschi caduti è misti, nantu à l'arghjintini è chjari, in prati, pasture, pasture, in terreni cultivati.