Ricette per a cucina di pollo cù funghi porcini

U pollulu cù funghi porcini hè cumminatu in tutte e proprietà organolettiche. U platu hè una cumpusizioni equilibrata di proteini, grassi è carbuidrati. Hè ligeru è nutritivu, pò esse usatu in a dieta di i zitelli è adulti. A cucina di pollo cù funghi porcini secondu e ricette offerte in questa pagina hè assai faciule, postu chì tutti venenu cù struzzioni passu à passu. Prima di cullà u pollulu cù funghi porcini, vi cunsigliemu di decide di u metudu di cucina: stufatu, frittura, bolle, pane, etc. allora avete bisognu di coglie tutti l'ingredienti necessarii, sceglite una ricetta è, partendu da e so struzzioni, preparate. un platu savuroso è nutritivu in a vostra cucina. Eccu alcuni metudi di cucina diffirenti. Un fornu è una coccia lenta, una padedda, una casseruola è un vasu di ceramica sò usati. Pudete riempie u platu finitu cù diverse salsi, a ricetta di quale hè indicata in i metudi di coccia.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Puddaru cù funghi porcini in una pignatta

Per coccia u pollulu cù funghi porcini in una pignatta, avete bisognu:

• 1 pollulu
• 200 g di mayonnaise low calorie
• 50 g di funghi porcini freschi
• 1 bulbe
• 3 Art. l. oliu vegetale
• sale è pimentu à u gustu

Gut the carcasse di pollo, lavate sottu à l'acqua fridda è tagliate a mità. Allora scorcia a cipolla, lavate, tagliata in anelli. I funghi pulite, lavate, tagliate in fette è fritte cù carne preparata è cipolle in oliu vegetale in una padedda ben calda. Trasferite à una pignatta d'argilla, aghjunghjendu mayonnaise bassu caluria, salinu, pepite (se vulete, i verdi finamente piccati ponu ancu esse aghjuntu quì). Coperta a pignatta strettu cù una tapa, mette in u fornu. Simmer finu à a fine. Servite u platu finitu in una pignatta.

Puddaru cù funghi porcini in u fornu

Ingredients:

[ »»]
• 1 pollulu
• 1 tazza di funghi porcini freschi tritati
• ½ tazza di crema agria
• ½ limone
• 2 craciati alli
• u sali
• pepe
• cundimentu à gustu

[ »]

Funghi Porcini cù pollo in crema agria

Composizione:

• 1 kg di pollo
• 300 g di funghi bianchi
• 70 g di margarina
• 120 g di cipolla
• 40 carottani
• 100 g di peperone dolce
• 100 ml di vinu biancu seccu
• 10-15 g di farina
• 100 g crema agria
• 400 g di brodo
• sale è spezie à gustu

Sfregate u pollulu sbucciatu da l'internu è fora cù u salinu è u pepite è l'agliu. Tagliuzzate finamente i funghi è fremenu finu à a cipolle è un pocu acqua. À a fine di u stufatu, aghjunghje pepite dolce finamente picatu, carotte grattugiate. Stump the pollastre cù funghi è ligumi, cose è marrone in u grassu restante. Simmer in un bracier sottu à a tapa, aghjunghjendu u caldo è u vinu. Eliminate u pollo cottu, tagliatu in pezzi. Aghjunghjite a farina, a crema agria à u liquidu chì resta da u stufatu è coccia per 10-11 minuti a salsa, chì hè versata nantu à pezzi di pollo. Sprinkle mushrooms porcini cù pollo in crema agria cù aneto picatu.

Pollu cù funghi porcini in crema

Ingredients:

[ »»]
• 1 kg di pollo
• 40 g di burru
• 200 g di funghi porcini freschi
• 50 g di cipolle
• 7 g di prezzemulu
• 15 g d'api
• 200 ml di vinu seccu
• 40 g di margarina
• 20 g di farina
• 100 ml di crema
• 7 g di prezzemulu
• u sali
• pepe à u gustu

Per coce u pollulu cù funghi porcini in crema, avete bisognu di cutà a carne da l'osse è fritte ligeramente. Bouillon d'osse di pollo. I funghi tagliati in fette fini è stufati in margarina. Aghjunghjite u brodu è a carne di pollo è fate cogliu cupertu finu à tenderu. Aghjunghjite a farina mischjata cù un pocu di brodo friddu, portanu à fogghiu, poi pour a crema è u vinu seccu. Servite cù verdi. Offre u risu cum'è un platu laterale.

Pollo stufatu cù funghi porcini

Composizione:

• 600 g di carne di pullastru
• 150 g di funghi porcini lessati
• 2 capi di cipolla, denti d'agliu
• 100 ml d'oliu vegetale
• 1 Art. l. pasta di tomate
• aneto
• pepite nera negra
• u sali

Lavate u pollulu, tagliate in pezzi è fritte in oliu vegetale. Sbuccia a cipolla, sciacqua, taglia finamente è aghjunghje à u pollo. Salt the roast, pepper, mette i funghi piccati, pasta di tomate è pour in un pocu acqua. 5 minuti prima di prontu, aghjunghje l'agliu passatu per a stampa è sprinkle u pollulu stufatu cù funghi porcini, lavatu bè è aneto finamente picatu.

Filetto di pollo cù funghi porcini

Composizione:

• 600 g di filetti di pullastru
• 300 g di funghi porcini freschi
• 150 g crema agria
• 150 ml di ketchup
• 100 g di furmagliu
• 2 capi di cipolle
• 4 Art. l. oliu vegetale
• aneto
• pepite nera negra
• u sali

Fillet di pollo, rinfriscà, fogghiu in acqua salata (u caldo pò esse usatu per preparà u primu cursu), sguassate, rinfriscà è tagliate in cubi. Lavate i funghi, asciugate nantu à una tovagliola è tagliate in fette. Sbuccia la cipolla, sciacqua e trita finemente. Fritte a carne cù funghi è cipolle in l'oliu caldu, pour sopra cù una mistura di crema agria è ketchup, salinu, pepite, sprinkle with cheese grattugiatu è fate in u fornu per 20 minuti. Prima di serve, trasfiriu u filetto di pollo cù funghi porcini à un platu è sprinkle cun aneto ben lavatu è finamente picatu.

Pollo cù funghi porcini in salsa di crema agria

Per coce u pollo cù funghi porcini in salsa di crema agria, avete bisognu di i seguenti ingredienti:

• pollo (pesu circa 1-1,5 kg)
• 300 g di funghi freschi
• 200 g crema agria
• 2 capi di cipolle
• 6 Art. l. oliu vegetale
• 2 Art. l. farina di granu
• aneto
• pepite nera negra
• u sali

Lavate u pollulu è tagliate in porzioni. Sbuchjate a cipolla, lavate, tagliate finamente è fritte in oliu vegetale cù pollo, salinu è pepite. Lavate i funghi, bollite finu à coccu, seccu nantu à una nappa, tagliate in fette è aghjunghje à u pollulu, frittura per altri 20 minuti. Imbulighjate a farina cù a crema agria, pour in un vetru di brou di funghi, sali, pour u pollulu cù questa mistura è fremene finu à tenderu.

Quandu serve, sprinkle u platu cù aneto ben lavatu è finamente picatu.

Pollo cù funghi porcini in una coccia lenta

Cumpunenti:

• pollo - 800 g
• Funghi bianchi - 400 g
• Butirru - 2 cucchiai
• Crema agria - 0,5 tazzi
• Tagliu di prezzemolo è aneto - 1-2 tablespoons ognunu
• Salt è pepe macinatu à gustu

Prima di coccia u pollulu cù funghi porcini in una coccia lenta, avete bisognu à cutà in pezzi chjuchi è fritte in una padedda in burro. Mettite u pollulu frittu in a tazza multicooker. Sbuchjate i funghi, sciacquate bè, tagliate in pezzi chjuchi, mette in una padedda di smaltu, pour l'acqua per chì l'acqua copre ligeramente i funghi, è fogghiu finu à tenderu. Allora pour i funghi cù u brou in a tazza di u doppiu boiler per a carne, u salinu è u pepite, pour in a crema agria, sprinkle with herbs chopped and cook the plat for a couple.

Funghi Porcini cù pollo è patate

Ingredients:

• carcassa di pollo
• 120 g crema agria
• 100 g di burru
• 500 g di patate
• 30 g di aneto è prezzemolo verdi
• 4 g di pepite rossu macinatu
• 5 g di piselli allspice
• sale à u gustu

Per u ripieno:

• 300 g di carne bovina (polpa)
• 100 carottani
• 200 g di funghi porcini marinati
• 100 g di cipolle
• 100 g di pezzacciu
• 120 ml di crema
• sale è pimentu à u gustu

Per cocchi funghi porcini cù pollo è patate, rinfriscà a carcassa preparata, secca, grate cù u salinu, pepite terra è grassu cù crema agria. Preparate carne macinata. Per fà questu, lavate a carne è passa per un macinatu di carne. Sbuccia a carotte è a cipolla, lavate, grate nantu à una grata fina. Imbulighjate i vegetali cù pani, aghjunghje crema, salinu, pepite, funghi lavati è finamente piccati. Imbulighjate tuttu bè cù carne. Stump the pollastre cù carne macinata, cose è trasferisce à una teglia unta cù burro fusu. Mettite patate sbucciate, lavate è tagliate in mezze patate intornu, salate à u gustu, aghjunghje piselli allspice. Pone a tavula in u fornu è coccia finu à a fine. Eliminate i filamenti da u pollulu finitu è ​​sguassate a carne macinata, tagliate a carcassa in porzioni, mette nantu à un platu in a forma di una carcassa sana, mette patate è carne macinata vicinu.

Spruce tuttu cù aneto lavatu è tritatu è prezzemolo.

Puddaru cù funghi porcini in una salsa cremosa

Ingredients:

• 500 g zampe di pullastru
• 50 ml d'oliu d'aliva
• 100 g di cipolle
• 250 g di funghi bianchi
• 4 g d'agliu trituratu
• 300 g di tomate salate
• 120 g di purè di pumati freschi
• Xnumx ml vinu rossu
• 2 g di estragonu seccu
• 120 g d’alive sgranate
• 200 ml di salsa di crema
• 100 g di tagliatelle
• 15 g di prezzemulu
• sale è pimentu à u gustu

Sciacquate i cosci di pollo, sguassate a pelle, u salinu è a pepite. Sciacqua i funghi porcini, tagliati a fette. Sbuchjate, lavate è tritate a cipolla. Sbuccia e trita i pomodori salati. Scaldate l'oliu d'aliva in una grande cassetta refrattaria, fritte i gambe di pollo nantu à u focu altu finu à u marrone d'oru. Trasferite à un pianu. Fritte e cipolle in una casseruola, poi mette i funghi è l'agliu, fritte tuttu inseme per 3 minuti. Aghjunghjite i pumati piccati, i pumati freschi lavati è strofinati cù un tagliu, l'estragonu è l'alivi, pour in vinu, fremenu per 3 minuti. Pone e cosce di pollo in una cassola è portanu tuttu à fogghiu. Allora riduce u calore, fremenu sottu à a tapa per 15 minuti, aghjunghje i tagliatelle bollite per separatamente finu à a mità di coccia. Pour in salsa di crema. Stufa di pollo cù funghi porcini in una salsa cremosa nantu à u focu bassu per un'altra 8-10 minuti, salinu è pepite à u gustu. Spruce cù u prezzemolo lavatu è tritatu prima di serve.

Pollu cù funghi porcini secchi

Ingredienti per 6 porzioni:

• 2 petti di pullastru
• 1 bulbe
• 200 g di funghi porcini secchi
• 3 st. tablespoons di crema agria
• 1 fogliame
• 2 vetru di granu saracenu
• Acqua di 3 cup
• fasciu verde

Preparazione: 1 h 20 min. Pettu di pollo tagliatu in picculi pezzi. Tagliate cipolle, funghi. Pone cipolle cù pollame in una coccia lenta, mette in u modu "Baking" (tempu di coccia 40 minuti). Dopu à 20 minuti, a tapa hè aperta, i funghi mischiati è piccati sò aghjuntu. Cuntinuà a cucina in u listessu modu. Allora apre a tapa, aghjunghje crema agria, foglia di lour, erbe fresche piccate, aghjunghje u granu saracenu, mischjà tuttu, pour l'acqua, chjude a tapa. U mettenu in u modu "Buckwheat" o "Pilaf" (in u modu "Buckwheat", u platu risulta più crumbly). U pollulu cù funghi porcini secchi hè sirvutu cù un platu di patate o insalata di verdura fresca.