cuntenutu
Ingredienti Salsa di crema acida cù pumata è cipolla
| Salsa di crema agria | 800.0 (grammi) |
| cipolla | 357.0 (grammi) |
| burru | 30.0 (grammi) |
| pasta di tomate | 100.0 (grammi) |
Metudu di preparazione
A cipolla finamente tritata hè saltata, u purè di tomate hè aghjuntu è saltatu per un'altra 5-7 min, poi cumbinatu cù salsa di panna acida è lasciate bollire. A salsa hè aduprata per preparà polpette è piatti di verdura.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 411 kCal | 1684 kCal | 24.4% | 5.9% | 410 aspra |
| Proteins | 4.3 aspra | 76 aspra | 5.7% | 1.4% | 1767 aspra |
| Mariposa | 38.2 aspra | 56 aspra | 68.2% | 16.6% | 147 aspra |
| Carbuidrati | 13.2 aspra | 219 aspra | 6% | 1.5% | 1659 aspra |
| acidi organici | 0.4 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1.6 aspra | 20 aspra | 8% | 1.9% | 1250 aspra |
| acqua | 52.5 aspra | 2273 aspra | 2.3% | 0.6% | 4330 aspra |
| Ash | 0.9 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 10.8% | 225 aspra |
| Retinolu | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1% | 2500 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.4% | 1800 aspra |
| Vitamina B4, colina | 110.6 mg | 500 mg | 22.1% | 5.4% | 452 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 0.2% | 10000 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.2% | 2000 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 11.9 μg | 400 μg | 3% | 0.7% | 3361 aspra |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 2.4% | 1000 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 8.9 mg | 90 mg | 9.9% | 2.4% | 1011 aspra |
| Vitamina D, calciferolu | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.2% | 10000 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 1.5% | 1667 aspra |
| Vitamina H, biotina | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 1.8% | 1389 aspra |
| Vitamina PP, NO | 1.2138 mg | 20 mg | 6.1% | 1.5% | 1648 aspra |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 305.4 mg | 2500 mg | 12.2% | 3% | 819 aspra |
| Calcium, CA | 99.8 mg | 1000 mg | 10% | 2.4% | 1002 aspra |
| Silicium, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.2% | 15000 aspra |
| Magnesiu, mg | 20.7 mg | 400 mg | 5.2% | 1.3% | 1932 aspra |
| Sodiu, Na | 36.9 mg | 1300 mg | 2.8% | 0.7% | 3523 aspra |
| Sulphur, S | 34.5 mg | 1000 mg | 3.5% | 0.9% | 2899 aspra |
| Fosforu, P | 98.2 mg | 800 mg | 12.3% | 3% | 815 aspra |
| Cloru, Cl | 71 mg | 2300 mg | 3.1% | 0.8% | 3239 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Aluminium, Al | 243.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 96.9 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 4.6 μg | ~ | |||
| Ferru, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 1.5% | 1636 aspra |
| Iodiu, eiu | 8.2 μg | 150 μg | 5.5% | 1.3% | 1829 aspra |
| Cobalt, Co. | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 6.6% | 370 aspra |
| Manganese, Mn | 0.1416 mg | 2 mg | 7.1% | 1.7% | 1412 aspra |
| Cuivre, Cu | 64.8 μg | 1000 μg | 6.5% | 1.6% | 1543 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 5.4 μg | 70 μg | 7.7% | 1.9% | 1296 aspra |
| Nickel, ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Piombu, Sn | 0.3 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 226.2 μg | ~ | |||
| Sélénium, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 0.3% | 9167 aspra |
| Titan, tù | 0.6 μg | ~ | |||
| Fluoru, F | 29.2 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.2% | 13699 aspra |
| Cromu, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 0.5% | 4545 aspra |
| Zincu, Zn | 0.6777 mg | 12 mg | 5.6% | 1.4% | 1771 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 3.5 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 6.4 aspra | massimu 100 г |
U valore energeticu hè 411 kcal.
Salsa di crema agria cù u pumadoru è a cipolla riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 44,4%, colina - 22,1%, putassiu - 12,2%, fosforu - 12,3%, cobalt - 27%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- mista hè una parte di lecitina, ghjoca un rolu in a sintesi è u metabolismu di fosfolipidi in u fegatu, hè una fonte di gruppi metilici liberi, agisce cum'è fattore lipotropicu.
- potassu hè u principale ionu intracellulare chì participeghja à a regulazione di l'acqua, à l'acidu è à l'equilibriu elettroliticu, participeghja à i prucessi di l'impulsi nervi, a regulazione di a pressione.
- Fosfato participeghja à parechji prucessi fisiulogichi, cumpresi u metabolismu energeticu, regule u equilibriu acido-basu, hè una parte di fosfolipidi, nucleotidi è acidi nucleici, hè necessariu per a mineralizazione di l'osse è di i denti. A carenza porta à anorexia, anemia, rachitismu.
- Cobalt face parte di a vitamina B12. Attiva enzimi di u metabolismu di l'acidi grassi è di u metabolismu di l'acidu folicu.
Contenutu caluricu È COMPOSIZIONE CHIMICA DI A RICETTA INGREDIENTI Salsa di panna acida cù pomodoro è cipolla PER 100 g
- 41 kCal
- 661 kCal
- 102 kCal
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