Manganese
U manganese hè essenziale per a salute di i tessuti cunghjuntivi chì liganu l'ossi, i tendini è i ligamenti, è hè rispunsevule per a coagulazione di sangue. Prutege ancu e cellule da l'effetti di i radicali liberi chì causanu l'anzianu prematuru, u cancer è a malatia cardiovascular. Includite arachidi spagnoli crudi o tostati in a vostra dieta, è u vostru corpu riceverà manganese ogni ghjornu. Un'onza (28 g) di arachidi spagnoli crudi o tostati cuntene 0,7 mg di manganese, chì hè u 39% di l'assunzione di manganese cunsigliata per e donne è u 30% per l'omi*. Ramu U ramu hè un minerale assai impurtante per u corpu. U cobre hè implicatu in a sintesi di i globuli rossi, i globuli rossi chì movenu l'ossigenu da i pulmoni in tuttu u corpu. Ottene abbastanza rame hè criticu per a salute di u sistema immune, a funzione cerebrale è a capacità di u corpu per assorbe u ferru. I cacahueti spagnoli crudi anu più di ramu cà quelli arrustiti. Dunque, una uncia di cacahuete crudu cuntene 255 mg (chì hè u 28% di l'ingesta di u ghjornu cunsigliatu), è arrustitu - cù solu 187 mg. niacin A niacina, o vitamina B3, in cumbinazioni cù altre vitamini B hè rispunsevule per u metabolismu è aiuta à cunvertisce l'alimentu in energia. A niacina afecta ancu a produzzione di l'hormone è a capacità di u corpu per affruntà u stress. Un'onza di arachidi spagnoli crudi cuntene 4,5 mg di niacina, chì hè 28% di l'ingaghjamentu cutidianu cunsigliatu di sta vitamina per l'omi è 32% per e donne. E ci sò solu 4,2 mg di niacina per unzza di arachidi tostati. Fibra alimentaria L'assunzione di fibra sufficiente reduce u risicu di malatie cardiovascular, diverticulosis è diabete di tipu 2. L'alimenti ricchi di fibre aiutanu à perdiri pesu, micca per via di e calori chì cuntenenu, ma per u sensu di pienezza chì furnisce. Sia l'arachide spagnola cruda è arrustata cuntenenu 2,7 grammi di fibra per ounce, chì hè 11% è 7% di l'ingesta di ghjornu cunsigliata per e donne è l'omi, rispettivamente. Nota. L'indennità di ghjornu cunsigliata per vitamini è minerali hè furnita da l'Istitutu Americanu di Medicina. Fonte: healthyliving.azcentral.com Traduzzione: Lakshmi