cuntenutu
Ingredienti Salsicce, prudutti di carne cotti in pasta
frankfurters | 5000.0 (grammi) |
Pasta di levadura è pasta di levadura (per torte fritte, semplice) | 5800.0 (grammi) |
farina di granu, premium | 174.0 (grammi) |
oliu di girasole | 100.0 (grammi) |
ovu di pollulu | 300.0 (grammi) |
Metudu di preparazione
Salsiccia pre-cucinata, salsiccia chjuca, salsiccia fritta o cutlets fritti è porzioni di carne sò rinfriscati è cotti in a pasta in forma di rotuli o patate ovale. A cucitura di i pasticci hè fatta nantu à a cima, è una parte di questu pò esse lasciata senza pinnà per chì u pruduttu coccu hè visibile. I prudutti sò grease cù un ovu o melange è furnuti per 20-30 minuti à una temperatura di 230-240 ° C.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
Valore caluricu | 265.1 kCal | 1684 kCal | 15.7% | 5.9% | 635 aspra |
Proteins | 11.6 aspra | 76 aspra | 15.3% | 5.8% | 655 aspra |
Mariposa | 14.3 aspra | 56 aspra | 25.5% | 9.6% | 392 aspra |
Carbuidrati | 23.9 aspra | 219 aspra | 10.9% | 4.1% | 916 aspra |
acidi organici | 18 aspra | ~ | |||
Fibra alimentaria | 0.7 aspra | 20 aspra | 3.5% | 1.3% | 2857 aspra |
acqua | 65.8 aspra | 2273 aspra | 2.9% | 1.1% | 3454 aspra |
Ash | 9.1 aspra | ~ | |||
Paper | |||||
Vitamina A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.4% | 9000 aspra |
Retinolu | 0.01 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.3 mg | 1.5 mg | 20% | 7.5% | 500 aspra |
Vitamina B2, riboflavina | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 6.3% | 600 aspra |
Vitamina B4, colina | 26.6 mg | 500 mg | 5.3% | 2% | 1880 aspra |
Vitamina B5, pantotenica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.5% | 2500 aspra |
Vitamina B6, piridossina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1.3% | 2857 aspra |
Vitamina B9, folatu | 15.2 μg | 400 μg | 3.8% | 1.4% | 2632 aspra |
Vitamina B12, cobalamina | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 0.3% | 15000 aspra |
Vitamina D, calciferolu | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 0.3% | 12500 aspra |
Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 1.7 mg | 15 mg | 11.3% | 4.3% | 882 aspra |
Vitamina H, biotina | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 1.3% | 2941 aspra |
Vitamina PP, NO | 3.3256 mg | 20 mg | 16.6% | 6.3% | 601 aspra |
niacin | 1.4 mg | ~ | |||
Macronutrienti | |||||
Potassiu, K | 190.3 mg | 2500 mg | 7.6% | 2.9% | 1314 aspra |
Calcium, CA | 19.8 mg | 1000 mg | 2% | 0.8% | 5051 aspra |
Silicium, Si | 1.4 mg | 30 mg | 4.7% | 1.8% | 2143 aspra |
Magnesiu, mg | 17.4 mg | 400 mg | 4.4% | 1.7% | 2299 aspra |
Sodiu, Na | 471.2 mg | 1300 mg | 36.2% | 13.7% | 276 aspra |
Sulphur, S | 30.6 mg | 1000 mg | 3.1% | 1.2% | 3268 aspra |
Fosforu, P | 125.8 mg | 800 mg | 15.7% | 5.9% | 636 aspra |
Cloru, Cl | 325.5 mg | 2300 mg | 14.2% | 5.4% | 707 aspra |
Elementi di traccia | |||||
Aluminium, Al | 354.4 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 12.5 μg | ~ | |||
Vanadiu, V | 30.4 μg | ~ | |||
Ferru, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 3.1% | 1200 aspra |
Iodiu, eiu | 5.3 μg | 150 μg | 3.5% | 1.3% | 2830 aspra |
Cobalt, Co. | 1 μg | 10 μg | 10% | 3.8% | 1000 aspra |
Manganese, Mn | 0.2376 mg | 2 mg | 11.9% | 4.5% | 842 aspra |
Cuivre, Cu | 41.2 μg | 1000 μg | 4.1% | 1.5% | 2427 aspra |
Molibdenu, Mo. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 2.8% | 1373 aspra |
Nickel, ni | 0.7 μg | ~ | |||
Piombu, Sn | 1.8 μg | ~ | |||
Sélénium, Se | 2 μg | 55 μg | 3.6% | 1.4% | 2750 aspra |
Titan, tù | 3.7 μg | ~ | |||
Fluoru, F | 9.3 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 43011 aspra |
Cromu, Cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.7% | 5556 aspra |
Zincu, Zn | 0.2899 mg | 12 mg | 2.4% | 0.9% | 4139 aspra |
Carbuidrati digeribili | |||||
Amidone è destrine | 20.2 aspra | ~ | |||
Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 0.6 aspra | massimu 100 г | |||
Steroli | |||||
U colesterulu | 21.6 mg | max 300 mg |
U valore energeticu hè 265,1 kcal.
Salsicce, prudutti di carne cotti in pasta riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina B1 - 20%, vitamina B2 - 16,7%, vitamina E - 11,3%, vitamina PP - 16,6%, fosforu - 15,7%, cloru - 14,2 %, manganese - 11,9%
- Vitamin B1 face parte di l'enzimi più impurtanti di u carboidratu è di u metabolismu energeticu, chì furniscenu à u corpu energia è sustanzi plastichi, è ancu u metabolismu di l'aminoacidi à catena ramificata. A mancanza di sta vitamina porta à disordini gravi di u sistema nervosu, digestivu è cardiovascolare.
- Vitamin B2 participeghja à e reazzioni redox, migliora a sensibilità di u culore di l'analizatore visuale è l'adattazione scura. L'insufficiente assunzione di vitamina B2 hè accumpagnata da una violazione di e condizioni di a pelle, di e mucose, di una luce alterata è di una visione crepuscolare.
- Vitamin E pussede pruprietà antioxidanti, hè necessariu per u funziunamentu di e gonadi, musculu di u core, hè un stabilizatore universale di e membrane cellulare. Cù una carenza di vitamina E, emolisi di eritrociti è disordini neurologichi sò osservati.
- Vitamina PP participeghja à e reazzioni redox di u metabolismu energeticu. Un insuffisente apportu di vitamine hè accumpagnatu da interruzzione di u statu nurmale di a pelle, di e vie gastrointestinali è di u sistema nervosu.
- Fosfato participeghja à parechji prucessi fisiulogichi, cumpresi u metabolismu energeticu, regule u equilibriu acido-basu, hè una parte di fosfolipidi, nucleotidi è acidi nucleici, hè necessariu per a mineralizazione di l'osse è di i denti. A carenza porta à anorexia, anemia, rachitismu.
- Chloru necessariu per a furmazione è a secrezione di l'acidu cloridru in u corpu.
- Manganese participeghja à a furmazione di l'ossu è di u tissutu connettivu, face parte di l'enzimi implicati in u metabolismu di aminoacidi, carboidrati, catecolamine; essenziale per a sintesi di colesterolu è nucleotidi. U cunsumu insufficiente hè accumpagnatu da un rallentamentu di a crescita, disordini in u sistema riproduttivu, fragilità aumentata di u tessutu ossu, disordini di u carboidrati è di u metabolismu lipidicu.
COMPOSIZIONE CALORI È CHIMICA DI A RICETTA INGREDIENTI Salsiccia, prudutti di carne cotti in pasta PER 100 g
- 261 kCal
- 334 kCal
- 899 kCal
- 157 kCal
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