Ingredienti Salsicce di Sedano
| apure | 500.0 (grammi) |
| pane di granu | 100.0 (grammi) |
| vacca, 1 categuria | 100.0 (grammi) |
| ovu di pollulu | 2.0 (pezzu) |
| farina di granu, premium | 150.0 (grammi) |
| breadcrumbs | 50.0 (grammi) |
| burru | 40.0 (grammi) |
Metudu di preparazione
Tritate u ciliu sbucciati è bolliti è mischjà cù u pane biancu macinatu macinatu è bè pressatu, carne macinata, ovu, semi di cumin è sale. Aghjunghje crackers. Sculpite e salsicce da a massa resultante, rotulate in farina, ova è pangrattate è fritte in oliu da tutti i lati.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 114 kCal | 1684 kCal | 6.8% | 6% | 1477 aspra |
| Proteins | 5.3 aspra | 76 aspra | 7% | 6.1% | 1434 aspra |
| Mariposa | 5.1 aspra | 56 aspra | 9.1% | 8% | 1098 aspra |
| Carbuidrati | 12.6 aspra | 219 aspra | 5.8% | 5.1% | 1738 aspra |
| acidi organici | 0.04 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.9 aspra | 20 aspra | 4.5% | 3.9% | 2222 aspra |
| acqua | 58 aspra | 2273 aspra | 2.6% | 2.3% | 3919 aspra |
| Ash | 0.7 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 1900 μg | 900 μg | 211.1% | 185.2% | 47 aspra |
| Retinolu | 1.9 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.9% | 3000 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.9% | 1800 aspra |
| Vitamina B4, colina | 40 mg | 500 mg | 8% | 7% | 1250 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.5% | 2500 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.4% | 2000 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 15.5 μg | 400 μg | 3.9% | 3.4% | 2581 aspra |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.9% | 1500 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 7.1 mg | 90 mg | 7.9% | 6.9% | 1268 aspra |
| Vitamina D, calciferolu | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.8% | 5000 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 5.3% | 1667 aspra |
| Vitamina H, biotina | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.4% | 2000 aspra |
| Vitamina PP, NO | 1.5798 mg | 20 mg | 7.9% | 6.9% | 1266 aspra |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 259.8 mg | 2500 mg | 10.4% | 9.1% | 962 aspra |
| Calcium, CA | 42.9 mg | 1000 mg | 4.3% | 3.8% | 2331 aspra |
| Silicium, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 2% | 4286 aspra |
| Magnesiu, mg | 29.5 mg | 400 mg | 7.4% | 6.5% | 1356 aspra |
| Sodiu, Na | 152.6 mg | 1300 mg | 11.7% | 10.3% | 852 aspra |
| Sulphur, S | 46.7 mg | 1000 mg | 4.7% | 4.1% | 2141 aspra |
| Fosforu, P | 83.9 mg | 800 mg | 10.5% | 9.2% | 954 aspra |
| Cloru, Cl | 91.5 mg | 2300 mg | 4% | 3.5% | 2514 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Aluminium, Al | 131.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 4.6 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 11.3 μg | ~ | |||
| Ferru, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 6.3% | 1385 aspra |
| Iodiu, eiu | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 1.5% | 5769 aspra |
| Cobalt, Co. | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 15.8% | 556 aspra |
| Manganese, Mn | 0.1457 mg | 2 mg | 7.3% | 6.4% | 1373 aspra |
| Cuivre, Cu | 44.6 μg | 1000 μg | 4.5% | 3.9% | 2242 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 5% | 1750 aspra |
| Nickel, ni | 0.9 μg | ~ | |||
| Piombu, Sn | 6 μg | ~ | |||
| Sélénium, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1.3% | 6875 aspra |
| Titan, tù | 1.4 μg | ~ | |||
| Fluoru, F | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 32258 aspra |
| Cromu, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2.5% | 3571 aspra |
| Zincu, Zn | 0.4872 mg | 12 mg | 4.1% | 3.6% | 2463 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 7.5 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 1.1 aspra | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| U colesterulu | 54.1 mg | max 300 mg |
U valore energeticu hè 114 kcal.
Salsicce di sedano riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 211,1%, cobalt - 18%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- Cobalt face parte di a vitamina B12. Attiva enzimi di u metabolismu di l'acidi grassi è di u metabolismu di l'acidu folicu.
Contenutu caluricu È COMPOSIZIONE CHIMICA DI A RICETTA INGREDIENTI Salsicce di sedano PER 100 g
- 13 kCal
- 235 kCal
- 218 kCal
- 157 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
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