Ingredienti Zucca cun rabarbara
| zucca | 500.0 (grammi) |
| petioles di rabarbara | 500.0 (grammi) |
| zùccaru | 0.5 (vetru di granu) |
| cannella | 0.2 (cucharadita) |
| scorza di limonu | 1.0 (cuchjara di tavula) |
Metudu di preparazione
Tagliate a rabarbara in picculi pezzi, sprinkle cù u zuccheru è lasciate stà. Grattate a zucca sbucciata cù rasatura. Quandu u rabarbara hà fattu u suchju, mischjà cù a zucca preparata è a scorza grattugia. Servite cù panna montata.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 51.7 kCal | 1684 kCal | 3.1% | 6% | 3257 aspra |
| Proteins | 0.8 aspra | 76 aspra | 1.1% | 2.1% | 9500 aspra |
| Mariposa | 0.09 aspra | 56 aspra | 0.2% | 0.4% | 62222 aspra |
| Carbuidrati | 12.8 aspra | 219 aspra | 5.8% | 11.2% | 1711 aspra |
| acidi organici | 0.5 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 2.3 aspra | 20 aspra | 11.5% | 22.2% | 870 aspra |
| acqua | 80.6 aspra | 2273 aspra | 3.5% | 6.8% | 2820 aspra |
| Ash | 0.7 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 150.5% | 129 aspra |
| Retinolu | 0.7 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 3.9% | 5000 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 5.4% | 3600 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 7.7% | 2500 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 5.8% | 3333 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 2.9% | 6557 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 8.8 mg | 90 mg | 9.8% | 19% | 1023 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.2% | 150000 aspra |
| Vitamina PP, NO | 0.4328 mg | 20 mg | 2.2% | 4.3% | 4621 aspra |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 238.4 mg | 2500 mg | 9.5% | 18.4% | 1049 aspra |
| Calcium, CA | 31.7 mg | 1000 mg | 3.2% | 6.2% | 3155 aspra |
| Magnesiu, mg | 13.9 mg | 400 mg | 3.5% | 6.8% | 2878 aspra |
| Sodiu, Na | 2.9 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.4% | 44828 aspra |
| Sulphur, S | 7.9 mg | 1000 mg | 0.8% | 1.5% | 12658 aspra |
| Fosforu, P | 22.5 mg | 800 mg | 2.8% | 5.4% | 3556 aspra |
| Cloru, Cl | 8.2 mg | 2300 mg | 0.4% | 0.8% | 28049 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Bohr, B. | 3.8 μg | ~ | |||
| Ferru, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 5.4% | 3600 aspra |
| Iodiu, eiu | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 0.6% | 37500 aspra |
| Cobalt, Co. | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 7.7% | 2500 aspra |
| Manganese, Mn | 0.0179 mg | 2 mg | 0.9% | 1.7% | 11173 aspra |
| Cuivre, Cu | 81.7 μg | 1000 μg | 8.2% | 15.9% | 1224 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 0.02 μg | 70 μg | 350000 aspra | ||
| Fluoru, F | 36.7 μg | 4000 μg | 0.9% | 1.7% | 10899 aspra |
| Zincu, Zn | 0.1047 mg | 12 mg | 0.9% | 1.7% | 11461 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 0.2 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 2.8 aspra | massimu 100 г |
U valore energeticu hè 51,7 kcal.
Zucca cun rabarbare riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 77,8%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
CALORIE È COMPOSIZIONE CHIMICA DI E RICETTE INGREDIENTI Zucca cun rabarbara PER 100 g
- 22 kCal
- 16 kCal
- 399 kCal
- 247 kCal
- 47 kCal
Tags: Cume cucinà, cuntenutu caluricu 51,7 kcal, composizione chimica, valore nutrizionale, chì vitamine, minerali, metudu di cucina Zucca cun rabarbara, ricetta, calorie, nutrienti