Ingredienti Salsa di Cipolla
| grassu animale | 3.0 (cuchjara di tavula) |
| farina di granu, premium | 2.0 (cuchjara di tavula) |
| cipolla | 2.0 (pezzu) |
| acqua, | 500.0 (grammi) |
| crema | 2.0 (cuchjara di tavula) |
| table salt | 0.5 (cucharadita) |
| pepite nera negra | 0.3 (cucharadita) |
Metudu di preparazione
Tagliate a cipolla sbuchjata in anelli, fritte in grassu caldu finu à u marrone doratu, trasferite in un altru piattu. Saltate a farina in grassu, diluite gradualmente cù l'acqua, fate bollire, aghjunghjendu sale, pepe, panna acida è cipolle.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 63.9 kCal | 1684 kCal | 3.8% | 5.9% | 2635 aspra |
| Proteins | 0.9 aspra | 76 aspra | 1.2% | 1.9% | 8444 aspra |
| Mariposa | 5.1 aspra | 56 aspra | 9.1% | 14.2% | 1098 aspra |
| Carbuidrati | 3.8 aspra | 219 aspra | 1.7% | 2.7% | 5763 aspra |
| acidi organici | 28.1 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1.1 aspra | 20 aspra | 5.5% | 8.6% | 1818 aspra |
| acqua | 81.6 aspra | 2273 aspra | 3.6% | 5.6% | 2786 aspra |
| Ash | 0.2 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 3.4% | 4500 aspra |
| Retinolu | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.1% | 15000 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.9% | 18000 aspra |
| Vitamina B4, colina | 10.5 mg | 500 mg | 2.1% | 3.3% | 4762 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.6% | 25000 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 2.3% | 6667 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 2.8 μg | 400 μg | 0.7% | 1.1% | 14286 aspra |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 1.1% | 15000 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 1.4% | 11250 aspra |
| Vitamina D, calciferolu | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.2% | 100000 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2% | 7500 aspra |
| Vitamina H, biotina | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.3% | 12500 aspra |
| Vitamina PP, NO | 0.2294 mg | 20 mg | 1.1% | 1.7% | 8718 aspra |
| niacin | 0.08 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 30.9 mg | 2500 mg | 1.2% | 1.9% | 8091 aspra |
| Calcium, CA | 12.3 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.9% | 8130 aspra |
| Silicium, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 1.1% | 15000 aspra |
| Magnesiu, mg | 2.7 mg | 400 mg | 0.7% | 1.1% | 14815 aspra |
| Sodiu, Na | 5.6 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.6% | 23214 aspra |
| Sulphur, S | 11.5 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.9% | 8696 aspra |
| Fosforu, P | 14 mg | 800 mg | 1.8% | 2.8% | 5714 aspra |
| Cloru, Cl | 441.2 mg | 2300 mg | 19.2% | 30% | 521 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Aluminium, Al | 89.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 23.6 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 3.9 μg | ~ | |||
| Ferru, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.7% | 9000 aspra |
| Iodiu, eiu | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 0.8% | 18750 aspra |
| Cobalt, Co. | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 11% | 1429 aspra |
| Manganese, Mn | 0.0521 mg | 2 mg | 2.6% | 4.1% | 3839 aspra |
| Cuivre, Cu | 17 μg | 1000 μg | 1.7% | 2.7% | 5882 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4% | 3.8% | 4118 aspra |
| Nickel, ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Piombu, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 52.3 μg | ~ | |||
| Sélénium, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.8% | 18333 aspra |
| Titan, tù | 0.5 μg | ~ | |||
| Fluoru, F | 5.3 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.2% | 75472 aspra |
| Cromu, Cr | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.9% | 16667 aspra |
| Zincu, Zn | 0.1437 mg | 12 mg | 1.2% | 1.9% | 8351 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 2.6 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 0.8 aspra | massimu 100 г |
U valore energeticu hè 63,9 kcal.
Salsa di cipolla riccu in vitamine è minerali cum'è: cloru - 19,2%
- Chloru necessariu per a furmazione è a secrezione di l'acidu cloridru in u corpu.
Contenutu caluricu È COMPOSIZIONE CHIMICA DI A RICETTA INGREDIENTI Salsa di Cipolla PER 100 g
- 899 kCal
- 334 kCal
- 41 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
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