Ingredienti Burru è Salsa di Uovo Duru
| burru | 50.0 (grammi) |
| ovu di pollulu | 1.0 (pezzu) |
| succo di limonu | 1.0 (cuchjara di tavula) |
| prezzemolo | 1.0 (cucharadita) |
| table salt | 3.0 (grammi) |
Metudu di preparazione
Sbuchjate è tagliate l'ovu duru. Tagliate finamente u prezzemolo. Fusione u burru, aghjunghje cibu preparatu, riscaldate tuttu, aghjunghjite u suchju di limonu è u sale.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 376.4 kCal | 1684 kCal | 22.4% | 6% | 447 aspra |
| Proteins | 4.9 aspra | 76 aspra | 6.4% | 1.7% | 1551 aspra |
| Mariposa | 39 aspra | 56 aspra | 69.6% | 18.5% | 144 aspra |
| Carbuidrati | 1.4 aspra | 219 aspra | 0.6% | 0.2% | 15643 aspra |
| acidi organici | 99.2 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 2.7 aspra | 20 aspra | 13.5% | 3.6% | 741 aspra |
| acqua | 29.7 aspra | 2273 aspra | 1.3% | 0.3% | 7653 aspra |
| Ash | 0.6 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 17.7% | 150 aspra |
| Retinolu | 0.6 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.5% | 5000 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.9% | 900 aspra |
| Vitamina B4, colina | 86.8 mg | 500 mg | 17.4% | 4.6% | 576 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 2.7% | 1000 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 0.9% | 2857 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 9.1 μg | 400 μg | 2.3% | 0.6% | 4396 aspra |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.8% | 1500 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 13.3 mg | 90 mg | 14.8% | 3.9% | 677 aspra |
| Vitamina D, calciferolu | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 2.1% | 1250 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 1.8 mg | 15 mg | 12% | 3.2% | 833 aspra |
| Vitamina H, biotina | 7 μg | 50 μg | 14% | 3.7% | 714 aspra |
| Vitamina PP, NO | 1.0134 mg | 20 mg | 5.1% | 1.4% | 1974 aspra |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 118.7 mg | 2500 mg | 4.7% | 1.2% | 2106 aspra |
| Calcium, CA | 51.4 mg | 1000 mg | 5.1% | 1.4% | 1946 aspra |
| Magnesiu, mg | 10.3 mg | 400 mg | 2.6% | 0.7% | 3883 aspra |
| Sodiu, Na | 62.1 mg | 1300 mg | 4.8% | 1.3% | 2093 aspra |
| Sulphur, S | 67 mg | 1000 mg | 6.7% | 1.8% | 1493 aspra |
| Fosforu, P | 82.4 mg | 800 mg | 10.3% | 2.7% | 971 aspra |
| Cloru, Cl | 1584.2 mg | 2300 mg | 68.9% | 18.3% | 145 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Bohr, B. | 26.9 μg | ~ | |||
| Ferru, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 1.8% | 1500 aspra |
| Iodiu, eiu | 6.9 μg | 150 μg | 4.6% | 1.2% | 2174 aspra |
| Cobalt, Co. | 3.8 μg | 10 μg | 38% | 10.1% | 263 aspra |
| Manganese, Mn | 0.0234 mg | 2 mg | 1.2% | 0.3% | 8547 aspra |
| Cuivre, Cu | 73.6 μg | 1000 μg | 7.4% | 2% | 1359 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 1.9% | 1400 aspra |
| Fluoru, F | 20.6 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.1% | 19417 aspra |
| Cromu, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.7% | 3571 aspra |
| Zincu, Zn | 0.4611 mg | 12 mg | 3.8% | 1% | 2602 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 0.06 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 0.5 aspra | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| U colesterulu | 187.2 mg | max 300 mg |
U valore energeticu hè 376,4 kcal.
Burru è salsa d'ova dura riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 66,7%, vitamina B2 - 11,1%, colina - 17,4%, vitamina C - 14,8%, vitamina E - 12%, vitamina H - 14% , cloru - 68,9%, cobalt - 38%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- Vitamin B2 participeghja à e reazzioni redox, migliora a sensibilità di u culore di l'analizatore visuale è l'adattazione scura. L'insufficiente assunzione di vitamina B2 hè accumpagnata da una violazione di e condizioni di a pelle, di e mucose, di una luce alterata è di una visione crepuscolare.
- mista hè una parte di lecitina, ghjoca un rolu in a sintesi è u metabolismu di fosfolipidi in u fegatu, hè una fonte di gruppi metilici liberi, agisce cum'è fattore lipotropicu.
- Vitamin C participeghja à e reazzioni redox, u funziunamentu di u sistema immune, prumove l'assorbimentu di u ferru. A carenza porta à gengive allentate è sanguinanti, sanguinamenti nasali per via di una permeabilità aumentata è di fragilità di i capillari sanguini.
- Vitamin E pussede pruprietà antioxidanti, hè necessariu per u funziunamentu di e gonadi, musculu di u core, hè un stabilizatore universale di e membrane cellulare. Cù una carenza di vitamina E, emolisi di eritrociti è disordini neurologichi sò osservati.
- Vitamina H participeghja à a sintesi di grassi, glicogeni, à u metabolismu di l'aminocidi. Un ingaghjamentu insufficiente di sta vitamina pò purtà à a perturbazione di u statu nurmale di a pelle.
- Chloru necessariu per a furmazione è a secrezione di l'acidu cloridru in u corpu.
- Cobalt face parte di a vitamina B12. Attiva enzimi di u metabolismu di l'acidi grassi è di u metabolismu di l'acidu folicu.
Contenutu caluricu È COMPOSIZIONE CHIMICA DI E RICETTE INGREDIENTI Salsa di butiru è ova dura per 100 g
- 661 kCal
- 157 kCal
- 33 kCal
- 49 kCal
- 0 kCal
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