Ingredienti Salsa Sprat
| grassu animale | 2.0 (cuchjara di tavula) |
| farina di granu, premium | 2.0 (cuchjara di tavula) |
| acqua, | 500.0 (grammi) |
| Pianu Balticu | 300.0 (grammi) |
| table salt | 1.0 (cucharadita) |
| pepite nera negra | 0.3 (cucharadita) |
| crema | 2.0 (cuchjara di tavula) |
| succo di limonu | 2.0 (cuchjara di tavula) |
Metudu di preparazione
Saltate a farina in grassu finu à u marrone chjaru, diluce gradualmente cù l'acqua, aghjunghjenu spratti, sbucciati, finamente tritati o sfregati per un setacciu, bollite. Aghjunghjite u suchju di limonu è a crema agria à a salsa finita.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 68.8 kCal | 1684 kCal | 4.1% | 6% | 2448 aspra |
| Proteins | 2.7 aspra | 76 aspra | 3.6% | 5.2% | 2815 aspra |
| Mariposa | 5.2 aspra | 56 aspra | 9.3% | 13.5% | 1077 aspra |
| Carbuidrati | 3 aspra | 219 aspra | 1.4% | 2% | 7300 aspra |
| acidi organici | 51.7 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1.3 aspra | 20 aspra | 6.5% | 9.4% | 1538 aspra |
| acqua | 76.2 aspra | 2273 aspra | 3.4% | 4.9% | 2983 aspra |
| Ash | 0.5 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 4.8% | 3000 aspra |
| Retinolu | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.9% | 7500 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 2.5% | 6000 aspra |
| Vitamina B4, colina | 10.4 mg | 500 mg | 2.1% | 3.1% | 4808 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.6% | 25000 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.7% | 20000 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 2.1 μg | 400 μg | 0.5% | 0.7% | 19048 aspra |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 1% | 15000 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 2 mg | 90 mg | 2.2% | 3.2% | 4500 aspra |
| Vitamina D, calciferolu | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.9% | 7500 aspra |
| Vitamina H, biotina | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.9% | 16667 aspra |
| Vitamina PP, NO | 0.8482 mg | 20 mg | 4.2% | 6.1% | 2358 aspra |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 49.9 mg | 2500 mg | 2% | 2.9% | 5010 aspra |
| Calcium, CA | 18.5 mg | 1000 mg | 1.9% | 2.8% | 5405 aspra |
| Silicium, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 1% | 15000 aspra |
| Magnesiu, mg | 4 mg | 400 mg | 1% | 1.5% | 10000 aspra |
| Sodiu, Na | 15.7 mg | 1300 mg | 1.2% | 1.7% | 8280 aspra |
| Sulphur, S | 23.4 mg | 1000 mg | 2.3% | 3.3% | 4274 aspra |
| Fosforu, P | 29.7 mg | 800 mg | 3.7% | 5.4% | 2694 aspra |
| Cloru, Cl | 817.1 mg | 2300 mg | 35.5% | 51.6% | 281 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Aluminium, Al | 42.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 9.9 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 3.6 μg | ~ | |||
| Ferru, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 2.5% | 6000 aspra |
| Iodiu, eiu | 5 μg | 150 μg | 3.3% | 4.8% | 3000 aspra |
| Cobalt, Co. | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 42.2% | 345 aspra |
| Manganese, Mn | 0.0389 mg | 2 mg | 1.9% | 2.8% | 5141 aspra |
| Cuivre, Cu | 41.7 μg | 1000 μg | 4.2% | 6.1% | 2398 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 5.7% | 2593 aspra |
| Nickel, ni | 0.6 μg | ~ | |||
| Piombu, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Sélénium, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.7% | 18333 aspra |
| Titan, tù | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluoru, F | 40.4 μg | 4000 μg | 1% | 1.5% | 9901 aspra |
| Cromu, Cr | 5 μg | 50 μg | 10% | 14.5% | 1000 aspra |
| Zincu, Zn | 0.1776 mg | 12 mg | 1.5% | 2.2% | 6757 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 2.4 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 0.06 aspra | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| U colesterulu | 12.6 mg | max 300 mg |
U valore energeticu hè 68,8 kcal.
Salsa sprat riccu in vitamine è minerali cum'è: cloru - 35,5%, cobalt - 29%
- Chloru necessariu per a furmazione è a secrezione di l'acidu cloridru in u corpu.
- Cobalt face parte di a vitamina B12. Attiva enzimi di u metabolismu di l'acidi grassi è di u metabolismu di l'acidu folicu.
Contenutu caluricu È COMPOSIZIONE CHIMICA DI A RICETTA INGREDIENTI Salsa spratta PER 100 g
- 899 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 137 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 162 kCal
- 33 kCal
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