Plastica è salute
Sicondu u Centru per a Diversità Biologica, i sacchetti di plastica sò rispunsevuli di a morte di 100 animali marini annu. In ogni casu, pochi persone cunniscenu l'effetti dannusu di u plasticu nantu à u corpu umanu.
Un corpu crescente di evidenza scientifica suggerisce chì i sustanzi chimichi cum'è bisfenol A (BPA) truvati in plastica ponu entre in u corpu umanu solu per u cuntattu di a pelle. Entranu ancu in u corpu manghjendu cibo imballatu in plastica o bevendu acqua da buttigli di plastica. BPA è e molécule cunnesse cum'è Bishpenol S (BPS) imitanu a cumpusizioni di l'hormone umani è ponu influenzà u sistema endocrine. A disrupzione di stu sistema pò avè cunsequenze largu chì afectanu "u metabolismu, a crescita, a funzione sessuale è u sonnu", secondu u Guardian. L'Amministrazione di l'Alimentazione è di a Drug di i Stati Uniti hà pruibitu l'usu di sti sustanzi chimichi in biberon è ciotole d'alimentazione per via di preoccupazioni chì l'accumulazione di BPA puderia purtà à prublemi di u sistema immune è neurocomportamentale.
Plastica è supermercati
Parechji supermercati anu ancu unitu à a lotta contru u plastica. A catena di supermercati di u Regnu Unitu Islanda hà prumessu di esse senza plastica da 2023. U direttore generale di a marca Richard Walker hà dettu: "I cummercianti sò rispunsevuli di un grande contributore à a contaminazione plastica. L'abbandunemu per ottene un cambiamentu reale è durabile ". In a so linea di prudutti di ferraghju, a tenda hà digià utilizatu vassoi di carta per i so prudutti di marca. A catena di supermercati americana Trader Joe's s'hè impegnata à riduce i rifiuti di plastica di più di 1 milione di lire. Anu digià fattu cambiamenti impurtanti à u so imballaggio, cacciendu u polistirolo da a pruduzzione è ancu cessendu di offre sacchetti di plastica. A catena australiana Woolworths hè andata senza plastica, risultatu in una riduzione di 80% in u cunsumu di plastica in 3 mesi. Hè impurtante per i cumpratori per capiscenu chì l'usu di sacchetti di shopping reutilizabili pò influenzà assai a quantità di plastica utilizata.
Alternative à u plasticu
Contenituri di vetru. Vasetti è cuntenituri di diverse dimensioni ponu esse aduprati per almacenà l'alimentu seccu, è ancu per almacenà pranzi pronti in a frigorifera.
Sacchetti di carta. In più di esse compostabili, i sacchetti di carta sò ideali per almacenà e bacche chì assorbanu l'umidità eccessiva.
Sacchetti di cuttuni. I sacchetti di cuttuni ponu esse aduprati per almacenà l'alimentarii, è ancu per piglià shopping da u supermercatu. U tissutu apertu di sti materiali permette à i prudutti di respira.
Salviette di cera. Parechje sceglienu l'involucri di cera d'api cum'è una alternativa ecologica à u filmu. Pudete ancu truvà versioni vegan chì utilizanu cera di soia, oliu di coccu è resina d'arburu.
Contenitori in acciaio inox. Tali cuntenituri ùn sò micca solu venduti, ma ancu lasciati da i prudutti digià manghjati. Per esempiu, da i cookies o tè. Dà li una seconda vita !
Cuscinetti alimentari in silicone. U silicone ùn reagisce micca cù l'alimentariu o a bevanda è ùn pruduce micca emissioni periculose. Tali coasters sò cunvenuti per utilizà per frutti è ligumi manghjati à mità.
Sacchetti di almacenamentu in silicone. I sacchetti di almacenamiento di silicone sò ideali per almacenà cereali è liquidi.
In più di taglià u plastica, pudete ancu almacenà i vostri prudutti più intelligenti per allargà a so vita di conservazione è cusì riduce i rifiuti. Ci hè parechje manciari chì sò megliu guardatu à a temperatura di l'ambienti è micca in l'imballa plastica. A frigorifera pò attenuà u gustu di parechji cibi. Per esempiu, i pumati deve esse guardatu à a temperatura di l'ambienti per priservà u so gustu naturali.
banana pò ancu esse guardatu à a temperatura di l'ambienti. In ogni casu, devenu esse alluntanatu da l'altri alimenti perchè pruducenu l'etilene chì face chì l'altri frutti maturanu è si sguassate più rapidamente.
Pesche, nettarine è albicocche pò esse guardatu à a temperatura di l'ambienti finu à a maturità, è ancu di meloni è pere. I vegetali pò ancu esse guardatu à a temperatura di l'ambienti. Per esempiu, zucca, melanzane è col.
Patata, patata dolce, cipolla è agliu pò esse guardatu in una scatula o un armariu per allargà a so vita. Hè megliu di mantene e patate luntanu da e cipolle, perchè ponu assorbe l'odore di cipolla.
Certi cibi necessitanu refrigerazione, ma ùn anu micca bisognu à esse coperto. A maiò parte di l'alimenti guardanu megliu cù a circulazione di l'aria aperta è ponu esse rinfriscati in cuntenituri aperti. Certi alimenti sò megliu guardati in sacchetti di cuttuni, cum'è baga, bròcoli è api.
Pastinaca, carota è rapa megliu almacenatu à basse temperature.
Certi frutti è ligumi duranu più longu in un cuntainer ermeticu, di solitu cù un pezzu di carta umida per impedisce chì i prudutti si seccanu. Questu hè u megliu modu per almacenà carciofi, finocchi, agliu verde, fagioli, ciliegie è basilica.