Ingredienti Minestra di col cù granola d'orzu
| acqua, | 2000.0 (grammi) |
| porcu, 1 categuria | 800.0 (grammi) |
| cavulu biancu, crauti | 500.0 (grammi) |
| cipolla | 1.0 (pezzu) |
| carota | 1.0 (pezzu) |
| granu d'orzu | 2.0 (cuchjara di tavula) |
| prezzemolo | 1.0 (cuchjara di tavula) |
Metudu di preparazione
Aduprate u collu di porcu o costelli. Rub a carne cù u sale 3 ore prima di coce. Mette carne, cavulu, cipolla, carota è cereali lavati in acqua fredda. Cuite tuttu finu à chì sia moltu. Cacciate a carne da a suppa, spiccate da l'osse, tagliate in pezzi è rimette in a suppa di col. Spruce cù erbe finamente tritate.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 47.6 kCal | 1684 kCal | 2.8% | 5.9% | 3538 aspra |
| Proteins | 2.3 aspra | 76 aspra | 3% | 6.3% | 3304 aspra |
| Mariposa | 3.6 aspra | 56 aspra | 6.4% | 13.4% | 1556 aspra |
| Carbuidrati | 1.6 aspra | 219 aspra | 0.7% | 1.5% | 13688 aspra |
| acidi organici | 0.2 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.4 aspra | 20 aspra | 2% | 4.2% | 5000 aspra |
| acqua | 82.5 aspra | 2273 aspra | 3.6% | 7.6% | 2755 aspra |
| Ash | 0.5 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 23.3% | 900 aspra |
| Retinolu | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 6.9% | 3000 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.3% | 9000 aspra |
| Vitamina B4, colina | 7 mg | 500 mg | 1.4% | 2.9% | 7143 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 2.1% | 10000 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 4.2% | 5000 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 1.6 μg | 400 μg | 0.4% | 0.8% | 25000 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 5.1 mg | 90 mg | 5.7% | 12% | 1765 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.2% | 75000 aspra |
| Vitamina H, biotina | 0.02 μg | 50 μg | 250000 aspra | ||
| Vitamina PP, NO | 0.7818 mg | 20 mg | 3.9% | 8.2% | 2558 aspra |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 77.7 mg | 2500 mg | 3.1% | 6.5% | 3218 aspra |
| Calcium, CA | 10.9 mg | 1000 mg | 1.1% | 2.3% | 9174 aspra |
| Magnesiu, mg | 6.7 mg | 400 mg | 1.7% | 3.6% | 5970 aspra |
| Sodiu, Na | 136 mg | 1300 mg | 10.5% | 22.1% | 956 aspra |
| Sulphur, S | 24.2 mg | 1000 mg | 2.4% | 5% | 4132 aspra |
| Fosforu, P | 27.4 mg | 800 mg | 3.4% | 7.1% | 2920 aspra |
| Cloru, Cl | 6.2 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.6% | 37097 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Aluminium, Al | 11.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 6.3 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 1.5 μg | ~ | |||
| Ferru, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 3.6% | 6000 aspra |
| Iodiu, eiu | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 1.1% | 18750 aspra |
| Cobalt, Co. | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 18.9% | 1111 aspra |
| Lithium, Li | 0.09 μg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.0197 mg | 2 mg | 1% | 2.1% | 10152 aspra |
| Cuivre, Cu | 17.1 μg | 1000 μg | 1.7% | 3.6% | 5848 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6% | 5.5% | 3889 aspra |
| Nickel, ni | 1.4 μg | ~ | |||
| Piombu, Sn | 3 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 7.6 μg | ~ | |||
| Fluoru, F | 9.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 42105 aspra |
| Cromu, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 5.9% | 3571 aspra |
| Zincu, Zn | 0.2413 mg | 12 mg | 2% | 4.2% | 4973 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 0.9 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 0.7 aspra | massimu 100 г |
U valore energeticu hè 47,6 kcal.
Minestra di col cù orzu riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 11,1%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
Contenutu caluricu È COMPOSIZIONE CHIMICA DI L'INGREDIENTI DI A RICETTA SHCHI CON BARILE PER 100 g
- 0 kCal
- 142 kCal
- 23 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 313 kCal
- 49 kCal
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